Delicioso croissant relleno de salmón ahumado
Croissant relleno de salmón ahumado, receta fácil y elegante para un desayuno o brunch especial
- 5 min
- Fácil
- 420 Kcal
Un delicioso croissant relleno de salmón ideal para el desayuno Crédito: Shutterstock
¿Cuántas veces has desayunado en un lugar de estos «chic» un croissant increible que viene relleno de queso, vegetales, salmón o alguna delicia similar? Son bastante populares y suelen cobrarte una cantidad de dinero a veces exagerada.
Bueno, hoy te explico cómo hacer un croissant relleno de salmón en casa. Es la cosa más fácil del mundo. Con que tengas los ingredientes en casa, ya lo haces en nada de tiempo.
Una cosa más, si tienes ganas, puedes usar nuestra receta de croissant casero para que tú mismo lo prepares.
Cómo hacer un croissant relleno de salmón ahumado
- 5 min
- Fácil
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420
Kcal
Ingredientes
- 2 croissants grandes preferiblemente de mantequilla
- 100 g de salmón ahumado en lonchas finas
- 2 cucharadas de queso crema
- 4 hojas de lechuga o mezcla de brotes tiernos
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Pimienta negra recién molida
- Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
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Corta los croissants por la mitad a lo largo con cuidado de no romperlos.
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Unta la base con queso crema y añade unas gotas de limón.
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Coloca las hojas de lechuga o los brotes y el salmón ahumado doblado suavemente.
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Añade un toque de pimienta negra y unas gotas de aceite de oliva.
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Cierra el croissant y sírvelo inmediatamente para mantener su textura crujiente.
Consejos para un croissant relleno de salmón ahumado perfecto
- Usa croissants del día: si están fríos, caliéntalos unos segundos en el horno para reavivar el hojaldre sin derretir el queso. Ojo, no uses microondas por nada en la vida.
- Si prefieres un sabor más intenso, sustituye el queso crema por queso de cabra con un toque de eneldo picado.
- Añadir unas alcaparras o cebolla morada laminada puede aportar un toque más nórdico al sándwich.
- Si quieres una versión más ligera, usa yogur griego natural en lugar de queso crema.
- Unas gotas de miel sobre el salmón equilibran el sabor ahumado con un matiz dulce y elegante.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, aunque el croissant aporta una textura inconfundible, también puedes prepararlo con pan brioche o pan de centeno, que combina muy bien con el salmón.
¿Con qué acompañar el croissant de salmón ahumado?
Va perfecto con una ensalada verde de hojas suaves y vinagreta de limón o con un pequeño bol de frutas frescas si lo sirves en desayuno. También puedes acompañarlo con un café suave mañanero.
¿Cuánto tiempo se conserva el croissant relleno de salmón?
Se recomienda comerlo al momento. Si necesitas prepararlo con antelación, guarda los ingredientes por separado y monta el croissant justo antes de servir para que no pierda textura ni frescura.
