Receta de Halloween: Trufas de chocolate con forma de araña
Las trufas de chocolate con forma de araña para Halloween son perfectas para adornar la mesa de dulces de este día divertido y tenebroso
- 2 h 35 min
- 16 porciones
- Fácil
- 350 Kcal
Divertidas para los más pequeños de la casa. Crédito: Shutterstock
¡Halloween está a la vuelta de la esquina! Es el momento perfecto para dejar volar la creatividad en la cocina y sorprender a los más pequeños con estas trufas de chocolate con forma de araña.
Prepararemos unas trufas clásicas con chocolate, nata y cacao hasta obtener una textura suave y cremosa, y luego las decoraremos para darles apariencia de araña. Son perfectas para adornar la mesa de postres en esta fecha tan divertida y tenebrosa a la vez.
Además, son ideales para preparar con los niños y compartir un rato dulce y creativo en familia. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de trufas de chocolate con forma de araña
- 2 h 35 min
-
16
porciones
- Fácil
-
350
Kcal
Ingredientes
- 300 gr de chocolate negro
- 100 gr de cacao en polvo
- 250 gr de nata líquida
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de azúcar glass
- 1 cda de vainilla
Para decorar
- Perlitas comestibles para hacer los ojos
Elaboración paso a paso
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Trocea el chocolate negro.
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Coloca la nata en una olla y lleva al fuego.
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Cocina a fuego medio hasta que caliente y vaya espesando. No debe llegar al punto de ebullición.
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Cuando la nata tenga consistencia, agrega el chocolate negro troceado y mezcla hasta que se derrita y se forme una crema.
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Incorpora la mantequilla, el azúcar glass y la vainilla. Mezcla muy bien hasta que todo se diluya.
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Una vez lista, pasa la mezcla a un bol y tapa con papel film.
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Refrigera por 2 horas para que la mezcla tome más consistencia.
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Pasado ese tiempo, retira la mezcla de la nevera. Debe quedar como masa moldeable después de la refrigeración.
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Humedece tus manos y divide la masa restante en pequeñas porciones.
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Reserva una porción de la masa con la que haremos las patas de las arañas.
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Dale forma redonda al resto de las porciones y pásalos por el cacao en polvo hasta que quede impregnadas.
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Con la porción de masa que reservamos, haz palitos pequeños y pégasela a cada trufa para darle forma de patas.
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Colócale dos perlitas comestibles a cada trufa para simular los ojos de las arañas y listos, estarán listas para disfrutar.
Consejos para hacer las trufas de chocolate con forma de araña
- Usa un buen chocolate negro con al menos 60% de cacao, así obtendrás un sabor más intenso y un color más oscuro.
- Si lo prefieres, puedes sustituir el azúcar glass por leche condensada, que además de endulzar, aportará una textura más densa y cremosa.
- No dejes hervir la nata; solo caliéntala hasta que esté a punto de ebullición para que se integre mejor con el chocolate.
- Agrega la mantequilla al final del proceso para dar brillo y una textura más suave a la mezcla.
- Unas gotas de extracto de menta o vainilla le darán un aroma delicioso y diferente.
- Refrigera la mezcla antes de formar las trufas; así lograrás una masa compacta y fácil de moldear.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo hacerlas de otros sabores?
Por supuesto. Puedes preparar trufas con los sabores que más te gusten. Si prefieres algo frutal, prueba estas trufas de coco o las trufas de chocolate y naranja veganas. Otra opción deliciosa son las trufas de chocolate con avellanas, con un toque crujiente irresistible.
Además de arañas, ¿qué otras formas puedo darles?
Si buscas mantener la temática de Halloween, hay muchas ideas creativas. Puedes cubrirlas con coco rallado para simular momias o decorarlas con chocolate blanco para darles aspecto de fantasma. También puedes añadir ojitos hechos con gotas de chocolate o sprinkles para darles un toque divertido y terrorífico.
