Cómo hacer sangría tradicional en solo 10 minutos
Con ingredientes simples y un vino ligero, prepara esta bebida en minutos, muy fresca y llena de sabor
- 10 min
- 4 personas
- 180 Kcal
Sirve la sangría en vasos con hielos, decorando con rodajas de naranja o manzana Crédito: Grosby Group
La sangría es una de las bebidas más representativas del mundo y un clásico de la gastronomía española. Ahora aprenderás la receta clásica con este paso a paso de Comedera, fácil y rápido.
Con su característico color rojo intenso y su sabor refrescante, combina vino, frutas y un toque cítrico que la convierten en la elección perfecta para compartir en reuniones, fiestas o días soleados.
Esta bebida es ideal para acompañar con almuerzos, celebraciones, cenas o solo para refrescarnos del verano. Sin más, ¡comencemos!
Prepara la sangría autentica española en pocos minutos
- 10 min
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4
personas
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180
Kcal
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto
- 2 naranjas
- Jugo de 1 limón
- 1 manzana
- 1/4 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 taza de jugo de naranja natural
- Hielos al gusto
Elaboración paso a paso
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Corta la manzana en cubos y las naranjas en rodajas
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En un recipiente grande, incorpora el vino tinto, el jugo de naranja y el jugo de limón. Revuelve bien.
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Luego, agrega la rama de canela y el azúcar. Y finalmente incorpora las naranjas y manzanas en cubo y revuelve muy bien.
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Sirve con hielos al gusto.
Video
Consejos para hacer la bebida más deliciosa
- Usa un vino joven, económico y afrutado: la sangría no requiere un vino caro.
- Si prefieres menos dulzor, reduce la cantidad de azúcar o reemplázala con miel.
- Disuelve bien el azúcar en el jugo de naranja o en un poco del vino antes de añadirlo a la jarra, así evitas grumos.
- Añade frutas de temporada como durazno, fresas, frambuesas o piña le dan un toque fresco.
- Evita plátano o frutas muy blandas, ya que se deshacen y cambian la textura de la sangría.
- Para un extra de burbujas, agrega un chorrito de soda o agua mineral con gas justo antes de servir.
- El reposo en refrigeración es clave: mínimo una hora, aunque de 2 a 4 horas intensifica el sabor.
- La canela puede sustituirse por clavo de olor o anís estrellado para variar los aromas.
- Si quieres una versión burbujeante, agrega al final un chorrito de soda, ginger ale o cava.
- Prueba incorporar especias sutiles como clavo, cardamomo o anís estrellado para un perfil más aromático.
- Nunca llenes el vaso solo de líquido: la fruta en cada porción es parte esencial de la experiencia.
- Evita congelar la sangría: se pierden aromas y frescura.
- Puedes preparar una versión blanca con vino blanco o espumoso para un giro más ligero.
- Sirve siempre en jarra grande de vidrio transparente: el color rojo brillante y las frutas son parte del atractivo visual.
Más variaciones de sangría para preparar
Aunque esta receta es la tradicional, parte de una base que puedes modificar según tus gustos y sabores. Por ejemplo, puedes hacer sangría de estas 2 formas, una con vino blanco y otra opción con más frutas y jugos naturales.
Otra versión es hacer una sangría con cerveza muy refrescante y burbujeante y como plus, te dejaré un frappe de sangría con fresas.
