Queso brie al horno con manzana caramelizada y tocino

Este brie al horno con manzana caramelizada y tocino es una receta que juega con contrastes de sabor: dulce, salado, cremoso y crujiente en cada bocado. Prepáralo con este paso a paso de Comedera.

El queso brie es suave y cremoso, y cuando se combina con la dulzura de la manzana y el crujiente del tocino, se convierte en una experiencia gastronómica inolvidable. Es una opción ideal como aperitivo.

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Cómo hacer queso brie al horno con manzana caramelizada y tocino

• 25 min
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  4
  personas
  
• Fácil
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  380
  Kcal
  

Prepara este increíble queso brie al horno con manzana caramelizada y tocino, un contraste de sabores muy especial.

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 25 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 queso brie redondo
• 1 manzanas peladas y cortadas en cubitos
• 3 rebanadas de tocino
• 1 cda de azúcar moreno
• 2 cdas de mantequilla sin sal
• 2 cdas de nueces finamente troceadas
• ½ cdita de canela molida

Elaboración paso a paso

• Calienta una cazuela y derrite la mantequilla. Una vez esté líquida, incorpora la manzana troceada.
  
• Agrega el azúcar y la canela. Mezcla y cocina hasta que se caramelice. Una vez lista, apaga e incorpora en un bol.
  
• Saltea las rebanadas de tocino hasta que queden crocantes y trocea. Mézclalo con las manzanas salteadas.
  
• Añade las nueces troceadas y mezcla muy bien hasta que quede súper integrado.
  
• Pon en un plato el queso brie e incorpora por encima la mezcla de manzana, nueces y tocino.
  
• Hornea por 15 minutos a 160° C hasta que el queso suavice más.
• Una vez listo, disfrútalo como aperitivo.

Video

Consejos para preparar este brie al horno con manzana caramelizada y tocino

• Uno de los secretos de esta receta es usar un brie bien maduro, ya que se funde mejor en el horno y logra una textura aún más cremosa.
• No es necesario quitarle la corteza: eso ayuda a que conserve su forma mientras el interior se derrite suavemente.
• Elige manzanas de buena calidad. Pueden ser verdes, rojas o amarillas, ácidas o dulces, según el contraste que prefieras.
• Para caramelizar puedes usar azúcar morena o blanca, miel o sirope de maple. Todas funcionan muy bien.
• También puedes sustituir la manzana por otras frutas como pera, higos, melocotón o piña.
• Si quieres un aroma extra o un sabor más complejo, decora al final con hierbas provenzales.
• Sirve este brie al horno con tostadas, galletas saladas o bastones de verduras como celery o zanahorias baby.

Otras opciones de tapas

Las tapas son perfectas para compartir entre amigos y acompañar una buena conversación. Aquí tienes algunas ideas para variar y sorprender. Prueba estas tapas de salmón ahumado. Las cebollas rellenas de queso azul y nueces ofrecen una fusión de texturas espectacular. Y el pastel de cabracho es otro favorito que puedes preparar fácilmente en casa.

Fotos y video: Grosby Group