Receta de pechugas de pollo a la plancha con especias cajún
Disfruta del sabor intenso pechugas de pollo a la plancha con especias cajún, es una receta sencilla, con buena presencia gastronómica
- 55 min
- 2 porciones
- Fácil
- 380 Kcal
Pechugas de pollo a la plancha con especias cajún para hacer en un rico almuerzo. Crédito: Shutterstock
La receta de pechugas de pollo a la plancha con especias cajún es una alternativa llena de sabor, donde se fusionan aromas intensos que conquistarán tu paladar. Aprende a prepararla con Comedera.
Las especias cajún son muy comunes en la cocina norteamericana, y en esta receta las disfrutarás al máximo: el pollo queda bien condimentado, jugoso y lleno de carácter. Es ideal para un almuerzo o una cena en familia.
Prepara pechugas de pollo a la plancha con especias cajún
- 55 min
-
2
porciones
- Fácil
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380
Kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo medianas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita pimentón dulce
- 1/2 cdita pimientón cayena
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/2 cdita cebolla en polvo
- 1/2 cdita orégano seco
- 1/2 cdita tomillo seco
- 1/2 cdita pimienta negra molida
- 1/4 cdita comino
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
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Si lo las pechugas tienen piel o mucha grasa, retíraselas.
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En un recipiente pequeño, mezcla todas las especias con un poco de sal.
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Humedece las pechugas de pollo con aceite de oliva.
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Espolvorea las pechugas por ambos lados con la mezcla de especias cajún.
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Lleva a la nevera y marina por unos 30 minutos.
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Pasado ese tiempo, calienta una plancha con un poco de aceite y asa las pechugas de pollo marinadas por 4 a 5 minutos de cada lado hasta que queden doraditas y jugosas por dentro.
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Una vez listas, retira de la plancha y deja reposar para que los jugos se asienten y tengas unas pechugas más tiernas.
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Acompaña con tus guarniciones favoritas.
Consejos para estas pechugas de pollo a la plancha con especias cajún
- Elige filetes tipo milanesa o medallones de pollo que no sean demasiado delgados. Así tendrás una porción generosa y jugosa.
- Puedes comprar las especias cajún ya listas en el supermercado, pero también puedes preparar tu propia mezcla en casa para personalizar el sabor.
- Si te gusta alguna especia en particular, puedes aumentar su cantidad en la mezcla para adaptar el sabor a tu gusto.
- Un toque de azúcar morena ayuda a equilibrar y resaltar los sabores intensos del condimento.
- Marinar el pollo es clave para que las especias se adhieran bien y penetren en la carne. También puedes congelarlas ya marinadas y cocinarlas cuando lo necesites.
- Puedes cocinar estas pechugas a la plancha, al grill, en sartén, en la parrilla o al horno. Todas las opciones funcionan bien.
Acompañantes perfectos para este platillo
Estas pechugas se pueden combinar con muchas guarniciones. Si buscas algo equilibrado, prueba este risotto de espárragos. Para una opción más ligera, haz un salteado de vegetales con baby corn, o una ensalada de cebada, lentejas y espinacas.
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El pollo es versátil y delicioso, perfecto para una gran variedad de recetas. Aquí tienes algunas opciones para ampliar tu recetario. Prueba este pollo a la vinagreta, lleno de sabor. También puedes preparar un pollo katsu japonés, crocante y sabroso. Y si quieres algo diferente, haz estas samosas de pollo, parecidas a empanadillas crujientes, rellenas con pollo jugoso y especiado.
