Gomas de pascua: un postre divertido y delicioso
Esta receta es una forma creativa y deliciosa de comer gelatina, con una apariencia para grandes y pequeños
- 2 h
- 6 porciones
- Fácil
- 95 Kcal
Da un toque festivo a tu gelatina con estas gomas de pascua, deliciosas y coloridas Crédito: Grosby Group
Si te encanta la gelatina, estas gomas de pascua serán un postre espectacular para disfrutar con tu familia, sobre todo si hay niños porque te aseguro que las amarán.
Este postre es ideal para compartir en Pascua, ya que evoca la tradición de la búsqueda de huevos en esta festividad, pero de una forma diferente y llamativa. Ojo que también es una receta para hacer en cualquier momento del año.
En esta receta la preparación es rápida pero el tiempo de espera es un poco extenso, lo más común con la gelatina. Aquí crearemos capas de diferentes colores para lograr un efecto visual llamativo y colocaremos la mezcla en huevos de plástico como moldes.
Gomas de pascua: un postre divertido y delicioso
- 2 h
-
6
porciones
- Fácil
-
95
Kcal
Ingredientes
- 6 huevos de plástico
- 1 jeringa de cocina
- 1 paquete de gelatina azul
- 1 paquete de gelatina rosa
- 1 paquete de gelatina verde
- 1 paquete de gelatina amarilla
- Agua hirviendo
- Aceite en aerosol o aceite vegetal
Elaboración paso a paso
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Con unas tijeras, haz un agujero pequeño en la parte superior de cada huevo de plástico. Engrasa con el aceite que elijas el interior para evitar que la gelatina se adhiera.
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En recipientes separados, mezcla ¾ de taza de agua hirviendo con cada sabor de gelatina, removiendo hasta que se disuelvan completamente.
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Coloca los huevos con el agujero hacia arriba en un cartón vacío. Con la jeringa de cocina, rellena cada huevo hasta 1/3 de su capacidad con un color y refrigera por 45 minutos para que cuaje. Repite este proceso con otros colores, esperando siempre 45 minutos entre cada capa. Finalmente, llena los huevos hasta el tope con la última capa de gelatina y refrigera por 1 hora más.
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Una vez que la gelatina esté completamente cuajada, abre con cuidado los huevos de plástico para extraer los huevos de gelatina y disfruta.
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Consejos para hacer unas gomas de pascua irresistibles
- Si quieres una versión más saludable, utiliza gelatina sin sabor combinada con jugo de frutas naturales.
- Añade crema chantilly o chispas de chocolate para decorar los huevos de gelatina antes de servir. También puedes usar coco rallado.
- Para evitar que las capas se mezclen, espera a que la gelatina esté semicuajada antes de agregar la siguiente.
- Sustituye parte del agua por leche condensada o evaporada para obtener una textura más cremosa y un sabor más dulce.
- Si quieres un efecto más intenso, añade colorante vegetal a la mezcla de gelatina para realzar los tonos.
- Para una versión más natural, coloca pequeños trozos de fresa, mango o kiwi en cada capa.
- Si no tienes huevos de plástico, usa moldes de silicona en forma de huevos o cualquier figura pascual.
- Mezcla un poco de crema batida con la última capa para darle un toque suave y esponjoso.
- Después de verter la gelatina en los moldes, si notas burbujas en la superficie, usa una pajilla para reventarlas y lograr un acabado más uniforme.
- No uses el congelador para acelerar el proceso, ya que la gelatina puede cristalizarse y perder su textura suave.
- Coloca los huevos en una caja de cartón de huevos vacía o sobre una bandeja con arroz para evitar que se muevan mientras cuajan.
- Si preparas las gomas de pascua con anticipación, guárdalas en un recipiente sellado en el refrigerador para evitar que absorban olores y se resequen.
Más postres con gelatina
En todas nuestras recetas de postres, la gelatina es una de mis favoritas. No solo porque es deliciosa sino también porque varía en sabor y su preparación es sencilla.
Una receta muy parecida a las gomas de pascua es la gelatina arcoíris, una versión igual de colorida y rica para disfrutar con los pequeños de la casa.
Si eres amante del café, tienes que preparar esta gelatina de café con leche innovadora y fácil de hacer o si te gustan más los sabores frescos, no dudes en hacer una gelatina de pitaya sin azúcar, baja en calorías.
Como extra, te dejo esta gelatina de mosaico para que prepares en alguna reunión especial y si como yo, te gustan los sabores cremosos esta gelatina de arroz con leche y cajeta se convertirá en tu favorita.
Fotos y Video de Grosby Group
