Haz un rico flan de avellana, cremoso y fácil

Si buscas un postre suave, cremoso y con un toque sofisticado, este flan de avellana es la elección perfecta. Su textura aterciopelada y su sabor intenso a avellanas lo convierten en un dulce irresistible para cualquier ocasión.

Olvídate del clásico flan de siempre y atrévete a darle un giro con el delicioso sabor de este fruto seco. Esta receta es ideal para quienes aman los postres con un toque de frutos secos, combinando lo mejor de la tradición con un ingrediente que aporta profundidad y un dulzor natural exquisito.

Para hacer el increíble flan de avellanas necesitarás de leche entera, huevos, nata, azúcar y pasta pura de avellanas tostadas que le dará ese sabor increíble y especial. Es una preparación que puedes hacer en sólo minutos, ya que sólo debes hacer el caramelo y mezclar el resto de ingredientes.

Sin más, vamos con el paso a paso. ¡Iniciamos!

Aún no hay valoraciones

Receta de flan de avellana paso a paso

• 1 h
• 
  8
  porciones
  
• Fácil
• 
  420
  Kcal
  

Disfruta de la cremosidad de este rico flan de avellana, una receta muy fácil de preparar y con pocos ingredientes.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 45 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora

Raciones 8 porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 420 ml de leche entera
• 2 huevos
• 50 gr de nata líquida
• 40 gr de azúcar blanca
• 10 gr de pasta pura de avellanas tostadas

Para el caramelo

• 80 gr de azúcar blanca

Elaboración paso a paso

• En una sartén antiadherente o una cazuela, incorpora los 80 gr de azúcar y lleva al fuego.
• Cocina a fuego bajo hasta que el azúcar se vaya derritiendo y formando poco a poco el caramelo.
• Una vez el caramelo esté listo con su color marrón característico, viértelo en un molde.
• Precalienta el horno a 200° C.
• En un bol, incorpora la leche, el azúcar, la nata líquida y la pasta de avellanas. Mezcla muy bien con un batidor hasta que se integren perfectamente.
• Lleva al fuego hasta que entibie, pero no dejes que hierva. Una vez, tibio retira del fuego y deja reposar.
• Bate los huevos a alta velocidad hasta que queden montados.
• Cuando la mezcla de la leche y las avellanas esté fría, intégrala con los huevos montados hasta que se unan completamente.
• Vierte en el molde y hornea a baño de María por 45 minutos a 180° C o hasta que cuaje.
• Una vez esté listo, retira del horno y deja reposar. Desmolda y refrigera un poco para disfrutarlo.

Sugerencias para este rico flan de avellana

• Si no encuentras pasta de avellanas tostadas en el supermercado, puedes hacerla en casa. Solo necesitas tostar las avellanas peladas y procesarlas hasta obtener una crema suave.
• Puedes enriquecer el sabor agregando avellanas molidas, crema de avellanas, harina de avellana o incluso leche de este fruto seco.
• Para una versión aún más cremosa, prueba sustituir la leche entera por leche evaporada o leche condensada. Ambas opciones le aportan una textura espectacular.
• Añadir una pizca de sal a la mezcla ayuda a resaltar el sabor de las avellanas y equilibrar el dulzor del flan.
• Decora con crema chantilly, crema de avellanas o trozos de avellana para darle un toque extra de sabor y presentación.

Más recetas de postres con avellana

Disfruta de todas las opciones de postres que tenemos en Comedera con este estupendo fruto seco. De acuerdo a tus gustos, elige la alternativa de merienda que quieras compartir con tus seres queridos. Vamos primero con este helado de avellana, cremoso, refrescante y fácil de hacer. La tarta de avellanas con chocolate es otra de las opciones que me gusta, me parece una receta elegante para momentos especiales. También, este pan de avellanas con un toque dulzón es lo máximo para que lo disfrutes como una merienda acompañada con café.