Prepara estos deliciosos muslos de pollo al pesto
Prepara estos deliciosos y aromáticos muslos de pollo al pesto
- 1 h
- 4 porciones
- Fácil
- 390 Kcal
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Aprende a preparar estos deliciosos muslos de pollo al pesto, una receta con un sabor y aroma espectacular. Sigue este paso a paso fácil de Comedera y sorprende a todos en casa.
Este platillo combina la clásica salsa pesto con jugosos muslos de pollo, creando un resultado fresco, delicioso y aromático. Es una opción práctica, perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de una comida increíble sin complicarte demasiado.
Para preparar estos muslos de pollo al pesto necesitarás albahaca fresca, piñones, dientes de ajo, aceite de oliva, queso parmesano y, por supuesto, las piezas de pollo. Puedes acompañar este platillo con tus guarniciones favoritas, como arroz blanco o una ensalada fresca.
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Receta de muslos de pollo al pesto
- 1 h
-
4
porciones
- Fácil
-
390
Kcal
Ingredientes
- 2 tazas de albahaca
- 2 cda piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 muslos de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 180° C.
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Para hacer la salsa pesto, pon en una licuadora o procesadora los dientes de ajo, los piñones y las hojas de albahaca.
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Licúa y añade el aceite de oliva lentamente hasta que se vaya formando una pasta.
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Incorpora el queso parmesano y termina de procesar hasta que tengas el pesto bien integrado.
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Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
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Marina el pollo con la salsa pesto hasta que queden impregnados. Colócalos en una bandeja y hornea por 25 minutos o un poco más hasta que queden cocidos y jugosos.
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Una vez listos, acompáñalos con tu guarnición favorita.
Recomendaciones para preparar estos deliciosos muslos de pollo al pesto
- La salsa pesto puede personalizarse según tus gustos. Si no te gustan los piñones o el queso parmesano, puedes omitirlos o sustituirlos por nueces o almendras y otro tipo de queso.
- También puedes optar por una versión diferente, como el pesto de cilantro, que aporta un toque extra de frescura al platillo.
- Para intensificar el sabor, marinar los muslos de pollo con la salsa pesto antes de cocinarlos es una excelente opción. Si tienes tiempo, déjalos marinar al menos 1 hora antes de hornearlos.
- Otra alternativa es cocinar los muslos a la plancha o dorarlos previamente y luego bañarlos con la salsa pesto antes de servir.
- Si prefieres un método más rápido y limpio, utiliza una freidora de aire para hornear los muslos. Obtendrás un resultado igual de delicioso.
Otras recetas con pesto que debes probar
El pesto es una salsa versátil que puede ser la base de muchos platillos deliciosos. Aquí tienes algunas opciones que te encantarán. Comienza con la clásica pasta al pesto, una receta fresca y aromática que nunca pasa de moda.
Si buscas algo diferente, prueba esta pizza de pesto vegano y champiñones, una opción ligera pero llena de sabor. Por último, el wrap de vegetales con pesto es perfecto para un almuerzo o cena rápida y saludable.
