Aprende a preparar el tradicional açaí bowl paso a paso

El açaí bowl es una alternativa refrescante, fácil de preparar, versátil y, sobre todo, llena de mucho sabor. Aprende a hacer la versión clásica con esta receta de Comedera.

¿Qué es exactamente un açaí bowl? Es una preparación basada en el fruto del açaí, una baya originaria de Brasil con un alto contenido de antioxidantes y propiedades nutricionales excepcionales. Este superalimento es parte esencial de la gastronomía brasileña y suele servirse como un smoothie en un tazón, acompañado de frutas, granola y otros toppings. Es una combinación deliciosa que puede disfrutarse tanto como desayuno como merienda.

En Brasil, el açaí es mucho más que una comida; es una tradición que combina bienestar y sabor. Su presentación más conocida es en forma de un bowl, donde el fruto procesado se mezcla con otros ingredientes para crear una base cremosa, perfecta para añadir toppings frescos y nutritivos.

Para este açaí bowl, utilizaremos banana, fresa, arándanos, jugo de piña, granola y semillas de chía. Es una opción fantástica para quienes buscan un desayuno saludable o una merienda refrescante.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer açaí bowl paso a paso

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  2
  porciones
  
• Fácil
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  330
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Prepara el clásico açaí bowl, una opción refrescante muy popular en Brasil.

Plato Aperitivos y tapas, Desayuno

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 330kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 100 gr de açaí congelado
• 2 bananas
• 1/2 vaso de jugo de piña

Para acompañar

• Arándanos al gusto
• Fresas al gusto
• Banana al gusto
• Granola al gusto
• Semillas de chía al gusto

Elaboración paso a paso

• En una licuadora incorpora el açaí congelado, junto a las dos bananas cortadas en rebanadas y el zumo de piña.
  
• Licúa muy bien hasta que te quede como una textura de smoothie.
• Una vez listo, vierte el açaí en un bol y esparce bien.
  
• Corta en rodajas fresas y banana al gusto. Agrega al bowl.
  
• Incorpora granola y arándanos al gusto.
  
• Culmina añadiendo algunas semillas de chía y estará listo para disfrutarlo.
  

Video

Recomendaciones para un buen açaí bowl

• El açaí normalmente se encuentra congelado, ya sea en trozos o en panelas compactas. Debido a su sabor intenso, es ideal combinarlo con otros ingredientes que le aporten dulzura y textura.
• Además del jugo de piña, puedes experimentar con otros líquidos como zumo de naranja, agua de coco, leche de almendras o de avena, dependiendo de tus preferencias.
• La banana es clave para darle dulzura y consistencia a la base. Si no eres fanático de esta fruta, puedes sustituirla por edulcorantes naturales como miel, azúcar de coco o sirope de arce.
• Los toppings pueden personalizarse según tu gusto. Además de los arándanos, fresas y banana, puedes añadir kiwi, mango, frambuesas, durazno o manzana para darle variedad y frescura.
• Para darle un toque especial, considera incluir coco rallado, crema de maní, avellanas, o incluso chips de chocolate amargo o blanco.
• Una ventaja del açaí es que puedes mantenerlo congelado, listo para preparar este delicioso bowl en cualquier momento.

Te sugiero otras opciones de bowls para tus meriendas o desayunos

Estas preparaciones son fáciles, saludables e ideales para desayunos o meriendas. Con ingredientes variados, puedes personalizarlos según tus gustos. En Comedera, te sugerimos algunas opciones. Por ejemplo, el refrescante y cítrico smoothie bowl con kiwi y manzana, perfecto para recargar energías.

El bowl de avena y maple es más sustancioso, ideal para comenzar el día con energía y saciedad. Por último, el bowl de pitaya es una opción exótica y deliciosa que destaca por su vibrante color y sabor.

Fotos y Video: Grosby Group