Cómo hacer adobo de hierbas provenzales casero
Este increíble adobo de hierbas provenzales casero se convertirá en tu mejor aliado para aderezar tus platillos
- 10 min
- 1 envase
- Fácil
- 60 Kcal
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Las especias son esenciales a la hora de marinar nuestros platillos, por eso es importante contar con nuestro propio adobo de hierbas provenzales casero. Aprende cómo prepararlo con este paso a paso de Comedera.
Las hierbas provenzales son fascinantes por el sabor y aroma que aportan a los platillos, especialmente a las proteínas. Son ideales para aderezar carnes, cerdo, pavo o pollo, y su efecto es aún mejor si se cocinan al horno.
Para hacer este adobo necesitas hierbas secas como tomillo, orégano, romero, estragón y albahaca. Estas se integran perfectamente, creando un condimento que te permitirá despreocuparte al momento de marinar tus comidas. ¡Tendrás siempre a la mano una opción casera y deliciosa!
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Receta de adobo de hierbas provenzales casero
- 10 min
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1
envase
- Fácil
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60
Kcal
Ingredientes
- 30 gr de albahacas secas
- 30 gr de tomillo seco
- 30 gr de romero seco
- 30 gr de estragón seco
- 30 gr de orégano seco
Elaboración paso a paso
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Para hacer esta receta debes tener a la mano un molinillo manual o eléctrico.
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Retira las pequeñas hojitas del tomillo y el romero, coloca en un recipiente pequeño.
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Incorpora en el bol el estragón, el orégano y las hojas de albahaca. Mezcla todo muy bien.
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Añade las hierbas en el molinillo y tritura hasta que queden más delgadas, pero no pulverizadas.
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Una vez tengas esa textura, agrega las hierbas en una envase hermético o de vidrio con tapa.
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Y listo, tendrás tu propio adobo de hierbas provenzales para aderezar tus platillos.
Consejos para preparar el adobo de hierbas provenzales
- Recuerda que las hierbas deben estar completamente secas para que puedan triturarse e integrarse sin problemas.
- Este tipo de adobos no debe ser húmedo para garantizar su conservación por más tiempo. Además, así tendrás mayor control al momento de aderezar tus comidas.
- Las auténticas hierbas provenzales incluyen tomillo, romero, albahaca, estragón y orégano. Si agregas perejil, cilantro u otras hierbas, perderás la esencia original de Provenza.
- Para un adobo más completo, puedes añadir sal y ajo en polvo. Esto potenciará el sabor de tus platillos.
- Guarda el adobo en un envase hermético o de vidrio para evitar la humedad y conservarlo por más tiempo.
Este adobo es perfecto para
Este increíble mix de hierbas provenzales es perfecto para marinar proteínas como carnes, pollo, pavo o cerdo, especialmente si los cocinas al horno, a la plancha o en el grill. Le dará a tus platillos un toque fresco, aromático y delicioso. También es ideal para aderezar papas o vegetales salteados, elevando su sabor al máximo.
Si lo mezclas con aceite de oliva, limón y un toque de vinagre, obtendrás un aderezo espectacular para tus ensaladas. ¡Una combinación deliciosa y versátil!
Otros adobos para tus comidas
Siempre es útil contar con adobos que faciliten la preparación de tus platillos, especialmente de proteínas. En Comedera, te recomendamos estas opciones que se convertirán en tus favoritas: prueba estos adobos para carne roja, descubre dos adobos para marinar pescados y disfruta de estos adobos para pollo. ¡Tu cocina nunca será la misma!
