Receta de muslos de pollo con salsa de yogurt y limón
Esta receta es perfecta para aquellos que les gustan las texturas cremosas y agrias
- 30 min
- 2 personas
- 280 Kcal
Crédito: Shutterstock
Prepara unos riscos muslos de pollo con salsa de yogurt y limón, una receta fresca, deliciosa y saludable para disfrutar un plato ligero y lleno de sabor.
La acidez del limón y la cremosidad del yogurt se combina con la suavidad del pollo y gracias a este mix tendrás una receta ideal para un almuerzo en familia o una cena diferente.
Para la receta utilizaremos muslos de pollo deshuesados y sin piel, ajo, aceite de oliva, orégano seco y pimienta. Para la salsa, necesitaremos yogurt griego natural, limón, hojas de menta y miel, como toque opcional.
Sigue el paso a paso y prepara una receta que tiene toques mediterráneos espectaculares. Sin más, ¡comencemos!
Receta de muslos de pollo con salsa de yogurt y limón
- 30 min
-
2
personas
-
280
Kcal
Ingredientes
Para los muslos:
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de yogurt y limón:
- 1 taza de yogurt griego natural
- Jugo de 1 limón grande
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de miel (Opcional)
- 2 cdas de hoja de menta fresca
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Sazona los muslos de pollo con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina los muslos durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro. Retira del fuego y reserva.
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En un tazón, mezcla el yogurt griego, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la miel (si se usa), y la menta fresca picada.
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Agrega sal y pimienta al gusto. Ajusta los sabores según tu preferencia.
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Sirve los muslos de pollo calientes en un plato.
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Vierte la salsa de yogurt y limón encima o sirve en un recipiente aparte para que cada persona pueda agregar a su gusto.
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Sirve caliente y disfruta.
Tips para tener en cuenta en esta receta
- Marina el pollo en una mezcla de yogurt, limón y especias durante 2 horas antes de cocinarlo para un sabor más intenso y una textura más jugosa.
- Usa yogurt griego bajo en grasa si buscas reducir el contenido calórico.
- Agrega ralladura de limón a la salsa para intensificar el sabor cítrico.
- Si prefieres un toque más exótico, puedes añadir una pizca de comino molido a la salsa.
- Si prefieres una salsa más suave, mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora para lograr una consistencia uniforme.
- Espolvorea un poco de ralladura de limón sobre los muslos antes de servir para realzar el sabor cítrico y decorar el plato.
- Guarda el pollo y la salsa por separado en recipientes herméticos para mantener la frescura. El pollo puede recalentarse en una sartén a fuego bajo, y la salsa debe servirse fría.
- Consume las sobras dentro de máximo 2 días para asegurar la mejor calidad y sabor.
Guarniciones que van perfecto con estos muslos de pollo con salsa de yogurt y limón
Como sugerencia principal debes hacer una ensalada, te recomiendo preparar una refrescante ensalada de maíz con pepino o una ensalada de tomate con pepinos.
Por otro lado, haz un arroz basmati, pan pita o pan naan para aprovechar la salsa y el pollo al máximo.
También puedes preparar un rico risotto de espárragos o si deseas un toque diferente, haz unas lentejas con espárragos.
Y si la ensalada no es lo tuyo, prepara espárragos a la soja y el limón.
Más sabores con muslos de pollo
Consiéntete en tu casa y prepara unos muslos de pollo al brandy, sorprenderá gratamente tu paladar.
Si te gustan los toques ácidos, haz estos muslos de pollo en salsa de naranja o si quieres un toque dulce, prepara muslos de pollo al horno con jengibre y miel.
