20 beneficios de la paprika que seguro no conocías

La paprika, también conocida como pimentón, es una especia famosa en la gastronomía, pero también tiene muchas propiedades para tu salud

Seguramente has escuchado o has probado la paprika, también llamada pimentón, tiene un agradable sabor y un intenso color rojo que puede darle color a nuestros platillos.

En algunas regiones de América del Sur también se le conoce como ají molido, y es que justamente su procedimiento de elaboración le da ese nombre, pues se obtiene a partir de secar pimientos rojos o morrones y luego molerlos.

Aunque la paprika es muy popular en la cocina mediterránea, tiene su origen en América, pero además de sus usos gastronómicos, tiene propiedades benéficas para la salud.

Tipos de pimentón

Pimentón dulce: Tal como su nombre lo dice, tiene un sabor más dulce, no pica y es el de uso más común
Pimentón picante: Tiene un ligero sabor picante, depende de la cantidad de uso, pero es mínimo
Pimentón ahumado: Para su secado o deshidratación se emplea madera de roble o encina, esto es lo que le da su característico sabor

Valor nutricional

Cada 100 gramos de pimentón contienen: 290 kilocalorías y 55,7 carbohidratos
Contiene fibra, proteína, omega 6 y omega 3
Contiene vitaminas A, C, B3, B2, B1, B5, B6, E, K, ácido fólico, betaína y colina
Es rico en minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, cobre, potasio, fósforo, magnesio y selenio
Aporta fitoesteroles, licopeno y capsaicina

Beneficios de la paprika o pimentón

Gracias a sus antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento prematuro
Contribuye a la producción de melatonina, ayuda a dormir bien
Ayuda a obtener energía
Es utilizado en cremas gracias a sus efectos antibióticos y analgésicos
Se emplea como auxiliar para combatir algunos tipos de cáncer
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
Ayuda a quemar grasa y acelerar el metabolismo
Auxiliar para combatir migrañas
Gracias a sus vitaminas del grupo B ayuda a mantener saludable tu piel
Sus vitaminas del grupo B ayudan a combatir la ansiedad y el estrés
Sus componentes ayudan a obtener energía
Ayuda a la formación de glóbulos rojos
Fortalece el sistema inmunológico
Mejora el metabolismo óseo
Ayuda a la correcta coagulación de la sangre
Tiene un efecto estimulante sobre la microcirculación, por lo que ha sido utilizado para contrarrestar la caída del cabello
Se ha empleado en cremas como tratamiento contra dolores musculares y reumáticos
Ayuda a los ojos a filtrar los rayos nocivos del sol
Fomenta la buena digestión
Tiene cualidades antisépticas y desinfectantes