Receta de tostadas mexicanas de camarón
Unas ricas tostadas de camarón se convertirán en el aperitivo perfecto para el verano.
Raciones 4 personas
Calorías 370kcal
Ingredientes
- 800 gr de camarones
- 2 tomates
- 1 cebolla grande
- 1 chile serrano
- Zumo de 6 limones
- 1 puñado de cilantro
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva
- 8 tostadas
Elaboración paso a paso
- Limpia muy bien los camarones, retira la cáscara y la vena del centro.
- Lava muy bien y ponlos en un bol.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Vierte el zumo de los 6 limones y el aceite de oliva. Mezcla.
- Corta el tomate en cuadritos pequeños. Haz lo propio con la cebolla y añade al bol.
- Limpia el chile serrano, y retira las venas y las semillas. Corta en cuadritos muy pequeños. Incorpora a los camarones.
- Trocea el cilantro muy bien y agrega al bol.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes y deja marinar por, al menos, 2 horas para que los camarones queden tipo ceviche.
- Pasado ese tiempo, toma las tostadas y añade encima un porción de los camarones.
- Acompaña con una vinagreta y disfruta.
Nutrition
Calorías: 370kcal