Receta de robalo relleno de verduras
Disfruta de este increíble robalo relleno de verduras, una receta deliciosa y fácil de preparar.
Raciones 2 personas
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 2 robalos enteros
- 1/2 cebolla blanca cortada en julianas
- 1 pimiento rojo cortado en julianas
- Zumo de un limón
- 2 ramitos de apio troceados
- 1 zanahoria mediana cortada en julianas
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cdita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar la receta, debes procurar que el pescado esté bien limpio por fuera y por dentro. Libre de vísceras y escamas, puedes pedir en la pescadería que te ayuden con esto.
- Lava muy bien el pescado y sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Calienta una sartén y derrite la mantequilla.
- Sofríe la cebolla por un par de minutos.
- Incorpora el pimiento, el apio y la zanahoria. Sazona con el ajo en polvo, la sal al gusto y la pimienta. Mezcla y cocina hasta que las verduras estén blanditas.
- Una vez listas, rellena el pescado con las verduras y sujeta con unos palillos para que no se rebose.
- Coloca los pescados rellenos en una bandeja y rocía con aceite de oliva y el zumo de limón.
- Lleva al horno y cocina durante 25 minutos a 180° C o hasta que queden cocido y jugoso.
- Una vez listo, retira del horno y sirve con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 380kcal