Aprende a cocinar cangrejos guisados, un platillo muy delicioso.
Plato Mariscos
Cocina El Salvador
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 15 minutosminutos
Tiempo de cocción 20 minutosminutos
Tiempo total 35 minutosminutos
Raciones 4personas
Calorías 520kcal
Autor Emilys Velásquez
Ingredientes
500grde cangrejos
4diente de ajo
1cdade mantequilla
1cdade aceite de oliva
1tazade vino blanco
1limón
3cdasde salsa de tomate
Sal y pimientaal gusto
Elaboración paso a paso
Inicia la receta y lava muy bien los cangrejos. Escurre y condimental con sal y pimienta al gusto, y el jugo de limón. Marina por 5 minutos.
Toma los ajos y filetea muy bien.
Calienta un sartén y añade la cucharada de aceite de oliva. Luego, dora los ajos sin quemar.
Posteriormente, añade la cucharada de mantequilla. Cuando se derrita, incorpora los cangrejos, la taza de vino blanco y baja el fuego a medio. Baña los mariscos con esa salsa y deja cocinar tapado por 7 minutos.
Destapa y añade la salsa de tomate. Rectifica de sal y termina de cocinar por 2 minutos más.
Apaga, deja reposar y sirve los cangrejos con la salsa.