Prepara este rico tiradito de cerdo en salsa de setas
Prepara este cremoso tiradito de cerdo en salsa de setas, una receta deliciosa y especial para una buena comida en familia
- 25 min
- 4 personas
- Fácil
- 370 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group Food Division
Prepara este fácil y delicioso tiradito de cerdo con salsa de setas, una receta práctica y sin complicaciones para disfrutar de un buen almuerzo. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera.
La combinación de cerdo con hongos es una de mis favoritas, especialmente en este platillo, que resulta cremoso y sutil. Para prepararlo, necesitarás lomo de cerdo, dientes de ajo, nata, aceite de oliva, sal, pimienta y setas.
Es una opción ideal como plato principal acompañado de tus guarniciones favoritas, o también puedes disfrutarlo como una cena rica en proteínas. Cualquiera sea la ocasión, será una excelente elección.
Lo que más me gusta de esta receta es su versatilidad, ya que también se puede preparar con pechugas de pollo o pavo. ¡Vamos a empezar!
Cómo hacer tiradito de cerdo en salsa de setas
- 25 min
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4
personas
- Fácil
-
370
Kcal
Ingredientes
- 300 gr de lomo de cerdo
- 200 ml de nata
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Corta el lomo de cerdo en tiras medianos o pequeñas.
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Pela los dientes de ajo y filetea muy bien.
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Lava las setas y rebana. Reserva.
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Calienta un sartén con aceite de oliva y saltea por un minuto los dientes de ajo.
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Incorpora el cerdo en tiras, sal y pimienta al gusto. Mezcla y saltea por unos 7 minutos o hasta que queden dorados. Apaga y reserva.
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En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las setas por dos minutos. Sazona con un poco de sal y pimienta.
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Vierte la nata, mezcla y cocina hasta que espese. Apaga.
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Para emplatar, sirve el cerdo salteado, luego agrega la salsa de seta al lado.
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Acompaña de tus guarniciones favoritas, decora con cebollino y disfruta.
Consejos para este delicioso tiradito de cerdo con salsa de setas
- Lo ideal para esta receta es utilizar lomo de cerdo, ya que es una carne magra que evita el exceso de grasa en el platillo. Asegúrate de elegir una buena pieza.
- Para el salteado, también puedes añadir cebolla, pimientos o algún tipo de chile o ají para darle un toque picante a la receta.
- Los hongos pueden ser setas tradicionales, champiñones blancos o boletus. Si los combinas, el sabor será aún más intenso.
- Si no deseas usar cerdo, esta receta también se puede hacer con pechuga de pollo, pavo o incluso carne de res, siempre y cuando quede tierna.
- La salsa de setas también se puede preparar con crema de leche y un toque de queso crema como sustituto de la nata. Lo importante es que quede bien cremosa.
- Para darle un toque especial a la salsa, añade un poco de nuez moscada para intensificar los sabores de este plato.
Otros platillos deliciosos con cerdo
El cerdo es una carne versátil y perfecta para preparar una gran variedad de platillos. En Comedera, te recomendamos algunas opciones que puedes incluir en tu menú.
Esta receta de lomo de cerdo con salsa barbacoa es ideal para un fin de semana entre amigos. Si buscas algo más exótico, prueba el lomo de cerdo tropical con salsa de mango. Y si prefieres una comida familiar, te recomendamos el lomo de cerdo estofado con verduras.
Fotos y video: Grosby Group
