Receta de tacos dorados de chicharrón
Disfruta de estos deliciosos y crujientes tacos dorados de chicharrón
- 45 min
- 4 personas
- 450 Kcal
Taco dorado de Chicharrón con doble toque crocante. Crédito: Shutterstock
Disfruta de este antojito mexicano: unos deliciosos tacos dorados de chicharrón para chuparse los dedos. Todos los detalles sobre su preparación los tienes en Comedera.
Existen muchas formas de preparar esta receta, pero en esta ocasión usaremos chicharrón prensado por su practicidad y sabor. La combinación del relleno con la tortilla de maíz crujiente es simplemente espectacular, y los acompañantes como lechuga, queso y crema agria aportan un toque fresco.
Es una alternativa ideal para disfrutar como botana entre amigos o en una comida informal en familia.
Receta de tacos dorados de chicharrón
- 45 min
-
4
personas
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450
Kcal
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 300 gr de chicharrón prensado
- 1 taza de lechuga
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
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Calienta un poco las tortillas en una sartén o en el microondas para que estén flexibles.
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Agrega una porción de chicharrón prensado en el centro de la tortilla y enrolla muy bien. Sujeta con palillos.
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Calienta una sartén con aceite vegetal.
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Cuando esté a temperatura, fríe los tacos muy bien hasta que queden doraditos.
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Una vez estén dorados todos los tacos, ponlos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Sirve y decora con la lechuga, el queso desmoronado y la crema agria. ¡Disfruta!
Tips para hacer estos tacos dorados de chicharrón
- El chicharrón prensado se consigue ya listo en supermercados, especialmente en el área de productos mexicanos.
- Procura elegir un chicharrón equilibrado, que contenga tanto carne como grasa, para lograr un relleno sabroso y jugoso.
- Usa palillos para mantener los tacos cerrados al freírlos, o colócalos con el doblez hacia abajo para evitar que se abran.
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para lograr un dorado uniforme. Fríe por tandas para una cocción pareja.
- Acompaña con lechuga, queso y crema agria, o añade otros toppings como salsa verde, guacamole o lo que prefieras.
Más opciones de recetas con chicharrón
El chicharrón es un ingrediente muy popular en la cocina mexicana y se puede usar en muchas recetas sabrosas. Prueba estas tostadas de chicharrón prensado, un clásico de la comida callejera. La corona de queso con chicharrón es perfecta para compartir como dip. Y si buscas algo más completo, el chicharrón en salsa verde es una opción jugosa ideal para un almuerzo.
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