Receta T-bone a la plancha con mantequilla paso a paso
Prepara el exquisito y súper jugoso T-bone a la plancha con mantequilla, con un sabor único y fácil de cocinar
- 40 min
- 1 persona
- Fácil
- 420 Kcal
T-bone a la plancha con mantequilla, un exquisito trozo de carne. Crédito: Shutterstock
Este T-bone a la plancha con mantequilla es una receta perfecta para un almuerzo de domingo. Disfruta este suculento corte de carne con esta versión de Comedera.
Este corte es uno de los más populares por su forma particular y su fácil adaptación a distintas formas de cocción. En el centro posee un hueso con forma de “T” que divide el lomo en dos partes.
En esta ocasión, lo prepararemos sazonándolo con sal, pimienta y hierbas, para luego cocinarlo en mantequilla y potenciar todo su sabor. Es una opción ideal para un almuerzo familiar, sobre todo si lo acompañas con papas rústicas o tu guarnición favorita.
Sin más, ¡iniciamos!
Receta de T-bone a la plancha con mantequilla
- 40 min
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1
persona
- Fácil
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420
Kcal
Ingredientes
- 1 pieza de T-bone aproximadamente 150 a 200 gr
- 2 cdas de mantequilla
- 1 cda de hierbas provenzales
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Sazona el T-bone por ambos lados con sal y pimienta.
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Pela el diente de ajo y trocea.
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Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con el mix de hierbas y el ajo troceado.
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Baña el T-bone con la mezcla de mantequilla y especias y deja marinar por 15 minutos.
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Calienta la plancha y cuando esté a temperatura, coloca el T-bone junto al marinado y sella 7 minutos de cada lado, o al punto de cocción que desees disfrutarlo.
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Una vez listo, sirve y acompaña con tus guarniciones favoritas.
Recomendaciones para preparar un buen T-Bone
- Elige un T-bone de buen tamaño para disfrutar de una excelente porción. Pide en la carnicería una pieza con poca grasa externa.
- Este tipo de corte solo se sazona con sal y pimienta, y con esas dos especias será suficiente para resaltar su sabor.
- Hay muchas formas de cocinar un T-bone, pero a la plancha, parrilla o barbacoa son de las mejores porque sellan la carne y la dejan jugosa.
- Además de marinarlo en la mezcla de mantequilla y especias, puedes derretir directamente la mantequilla en la sartén o plancha antes de cocinar el T-bone.
Con qué acompañar esta deliciosa carne
Como te comenté, puedes acompañar esta deliciosa carne con múltiples guarniciones. Una exquisita ensalada Caprese y papas rústicas son una combinación estupenda. Las papas al ajillo o las papas fritas al horno también complementan a la perfección este platillo. Otra excelente opción es una ensalada mediterránea.
Más recetas con carne
Siempre conviene tener un buen corte de carne a la mano para preparar una receta exquisita. Si aún no sabes cómo sacarles el máximo provecho, no te preocupes: en Comedera encontrarás muchas alternativas. Te recomiendo probar un delicioso filete Wellington, una manera distinta de disfrutar este corte, cubierto con masa hojaldrada. El tomahawk steak es otra preparación única que puedes degustar a la barbacoa. Por último, no puede faltar uno de los clásicos: un jugoso Ribeye a la mantequilla, ¡anímate a prepararlo!
