Delicioso snack de champiñones para preparar en casa
Cremoso, lleno de sabor y con un toque picante, esta botana es perfecta para sorprender y compartir
- 15 min
- 6 porciones
- 180 Kcal
Acompaña este snack con galletas saladas o tu pan favorito Crédito: Grosby Group
El snack de champiñones es un antojo irresistible y muy cremoso, ideal para compartir con tus seres queridos.
Este dip es ideal para reuniones, picnics, como entrada en una comida casual o incluso como cena. Es delicioso, ya que combina el queso crema y los champiñones, una mezcla espectacular.
Snack de champiñones: receta fácil y cremosa
- 15 min
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6
porciones
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180
Kcal
Ingredientes
- 1 chile morrón rojo, finamente picado
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 3 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados
- 1 taza de champiñones frescos, finamente picados
- 1 cda de aceite de oliva
- 225 gr de queso crema
- 1 taza de crema agria (sour cream)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega el chile morrón, la cebolla, los jalapeños, los champiñones, sal y pimienta. Saltea durante 4-5 minutos hasta que los vegetales estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar.
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Saltea durante 4-5 minutos hasta que los vegetales estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar.
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En un recipiente hondo, bate el queso crema con la crema agria, sal y pimienta hasta obtener una textura homogénea.
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Cuando la mezcla de champiñones y chiles esté fría, agrégala a la mezcla cremosa y revuelve bien.
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Refrigera por 1-2 horas para que los sabores se integren. Disfruta frío, acompañado de totopos o galletas saladas.
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Consejos a tener en cuenta al preparar este snack de champiñones
- Quita las venas y semillas de los jalapeños para reducir el picante, o cámbialos por pimientos dulces si quieres mantener el color sin la intensidad.
- Asa previamente los champiñones, jalapeños y chile morrón para darles un toque ahumado y más profundidad de sabor.
- Sustituye el queso crema y la crema agria por versiones vegetales para obtener una alternativa vegana.
- Añade frutos secos como nuez, almendra tostada o semillas de girasol para aportar textura crujiente.
- Incorpora un chorrito de aceite de trufa o aceite de oliva infusionado con ajo para un acabado gourmet.
- Añade cilantro fresco o perejil picado justo antes de servir para dar frescura y color.
- Integra tocino crujiente o pollo desmenuzado si quieres más proteína y un sabor más sustancioso.
- Hornea la mezcla a 180 °C durante 10 minutos para servirla caliente y con el queso ligeramente fundido.
- Usa la preparación como relleno para wraps, baguettes o sándwiches prensados para una comida rápida.
- Acompaña con crudités como apio, zanahoria y pepino para ofrecer una versión más fresca y saludable.
- Agrega unas gotas de limón o lima para equilibrar la cremosidad con un toque ácido.
- Mezcla un poco de queso cheddar rallado o gouda ahumado para intensificar el sabor.
- Añade un toque de pimentón ahumado o paprika dulce para un matiz de color y aroma extra.
- Si quieres una textura más ligera, bate el queso crema con la crema agria durante 2 minutos antes de integrar los vegetales.
- Para un toque mediterráneo, incorpora aceitunas negras o verdes finamente picadas.
- Si buscas más aroma, añade una pizca de tomillo fresco o romero picado al salteado inicial.
- Presenta el dip en un bol rodeado de diferentes tipos de pan, chips de maíz, pita tostada y galletas saladas para más variedad.
Más recetas con champiñones
Versátiles, nutritivos y llenos de sabor, los champiñones son el ingrediente perfecto para crear recetas. Y en Comedera tenemos múltiples opciones para que agregues a tu menú semanal.
La más clásica es un salteado de champiñones, una guarnición saludable para acompañar tus comidas o un salteado de pollo con champiñones, bien saladuble.
Si buscas opciones ligeras, prepara unas cebollas rellenas con champiñones y espinacas o unos calabacines rellenos de champiñones.
Para sorprender, prepara este pappardelle con espinacas y champiñones. ¡Buen provecho!
