Receta de sándwich de tortilla, desayuno nutritivo
Sándwich de tortilla nutritivo y fácil de preparar, perfecto para desayunos o brunch ligeros con mucho sabor
- 25 min
- 2 personas
- Fácil
- 390 Kcal
Sándwich de tortilla para un súper desayuno. Crédito: Shutterstock
El sándwich de tortilla es una receta nutritiva, saciante e ideal para un buen desayuno o brunch. Aprende a hacerlo con Comedera.
En casa podemos darle un plus a la clásica tortilla de huevos. En esta variación, la transformamos en un sándwich con lechuga, tomates cherry, aguacate, jamón y queso para una opción saludable. Esta vez, obviaremos el pan para disfrutar de un platillo sin remordimientos.
Es fácil de hacer y con ingredientes que seguramente tienes en casa. Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer sándwich de tortilla
- 25 min
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2
personas
- Fácil
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390
Kcal
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 2 hojas de lechugas grandes lavadas
- Tomates cherry al gusto
- 4 rebanadas de aguacate delgadas
- 2 rebanadas de queso mozzarella
- 2 lonchas de jamón cocido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Añade los huevos uno por uno en un bol, agrega sal y pimienta al gusto y bátelos hasta que queden espumosos.
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Calienta una sartén con el aceite de oliva y vierte los huevos mezclados para hacer la tortilla. Cocina por 5 minutos o hasta que cuajen.
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Coloca un plato encima del sartén para que puedas voltear la tortilla y termines de cocinar por 5 minutos más por el otro lado.
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Cuando la tortilla esté cuajada, apaga y deja reposar hasta que esté tibia.
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Corta a la mitad para armar el sándwich.
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A cada mitad de tortilla, rellénala con las lonjas de queso y jamón. También incorpora las hojas de lechuga, el aguacate y los tomates cherry cortados a la mitad.
Recomendaciones para hacer este sándwich de tortilla
- Para que los huevos queden más cremosos, añade un chorrito de leche, nata o yogurt griego antes de batirlos.
- Si deseas un extra de sabor en la tortilla, agrega hierbas provenzales u otras especias de tu preferencia.
- Puedes incluir espinacas, zanahoria, pepino fresco, pepinillos encurtidos, aceitunas negras u otros vegetales que desees.
- Otra opción de relleno es usar verduras salteadas o asadas como pimientos, cebolla y champiñones.
- Para un toque picante, añade el chile de tu preferencia; el jalapeño es una excelente opción.
- El queso mozzarella puede reemplazarse por feta, de cabra, búfala o gouda, según tu gusto.
- Además del jamón cocido, puedes agregar tocineta, atún en conserva, pollo deshebrado o la proteína de tu preferencia.
Otras alternativas con huevos para tus desayunos
El huevo es, quizás, el ingrediente predilecto para el desayuno por su valor nutricional y su poder saciante. Por eso, te dejo algunas recomendaciones para que varíes tus recetas mañaneras. Empieza con un wrap de huevo revuelto y tomates, perfecto también para un brunch. Los huevos estrellados con jamón serrano son un clásico con un plus de sabor, ideales para disfrutar con pan. Los huevos revueltos con espinacas son de mis favoritos por el toque fresco que aporta este vegetal.
