Salsa de tomatillos, de dos maneras deliciosas
Salsa de tomatillos fácil, lo que necesitas es que el tomatillo esté asado previamente y puedes hacerlo sobre la estufa o en el horno
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En México todo se come con salsa, no siempre es picante aunque en su mayoría lo es, helados, tortas, todo lleva una salsa deliciosa que acompaña cada bocado.
Hoy vamos a aprender a hacer de dos formas esta deliciosa salsa de tomatillos para que bañes tus platillos y disfrutes a más no poder.
La salsa de tomatillos es sencilla de preparar, lo que necesitas es que el tomatillo esté asado previamente y puedes hacerlo sobre la estufa o en el horno, las dos maneras son sencillas y con ellas obtendrás un delicioso sabor y una textura perfecta.
Receta de salsa de tomatillos
Aprende cómo hacer paso a paso una deliciosa salsa casera de tomatillos.
- 200 grs. tomatillos
- 1 chile jalapeño o serrano
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de cilantro
- sal al gusto
Preparación sobre la estufa
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Pon en una sartén o comal el tomatillo, el ajo y el chile a rostizar. Unos 3 minutos sin dejar de darle vueltas para que no se queme.
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Cuando estén listos y bien asados, añade a un vaso de licuadora junto al ajo y licua todo con un puño de cilantro fresco y una pizca de sal.
Preparación al horno
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Pon los ingredientes en una charola, mete al horno hasta que todo esté perfectamente bien rostizado y hasta un poco quemadito.
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Saca del horno y coloca todo dentro del vaso de una licuadora, añade el ajo y licua todo muy bien con un puño de cilantro y una buena pizca de sal.
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Disfruta con lo que quieras.
