Receta de salmón al horno con limón y miel
Prepara este buen salmón al horno con limón y miel, una receta que contraste lo cítrico y dulce de sus ingredientes
- 35 min
- 4 personas
- Fácil
- 390 Kcal
Sirve el salmón al horno con un poco de perejil Crédito: Shutterstock
El salmón al horno con limón y miel es un plato que destaca por su combinación de sabores: el cítrico del limón con la dulzura sutil de la miel. Todos los detalles sobre su preparación los tienes en Comedera.
Es una comida sencilla que se caracteriza por su elegancia, rapidez de preparación y valor nutricional. Puedes disfrutarla en almuerzos familiares o cenas especiales, ideal cuando deseas comer rico y sofisticado sin complicarte.
Cómo hacer salmón al horno con limón y miel
- 35 min
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4
personas
- Fácil
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390
Kcal
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- 3 cdas de miel
- Zumo de dos limones
- 1 cdita de ralladura de limón
- 2 dientes de ajo
- Sal marina al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Pela los dientes de ajo y trocea.
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En un bol, incorpora la miel, el zumo de limón y la rallladura, los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.
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También agrega el aceite de oliva y mezcla.
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Adereza los filetes de salmón por ambos lados con esta mezcla que acabas de hacer.
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Déjalos marinando por unos 10 minutos.
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Precalienta el horno a 200 °C.
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Coloca el salmón marinado en una bandeja forrada en papel para hornear.
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Hornea durante unos 12 a 15 minutos o hasta que el salmón esté suave y ligeramente dorado.
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Una vez listo, retira el horno y sirve con tus guarniciones favoritas.
Consejos para hacer este salmón al horno con limón y miel
- Usa salmón fresco de calidad, esto marcará la diferencia en el resultado final.
- Elige una miel natural para mantener el sabor auténtico. Evita las versiones industrializadas.
- El grosor del pescado es clave: lo ideal es que tenga al menos 3 centímetros.
- No sobrecocines el salmón. Entre 5 y 6 minutos por lado suele ser suficiente.
- Para un sabor más complejo, añade jengibre rallado o un toque de mostaza Dijon.
- Marinar el salmón con anticipación permite que las especias se integren mejor.
- También puedes usar otro pescado de temporada si lo prefieres.
Degusta otros platillos con salmón
Aunque muchas veces se prepara sellado o asado, el salmón admite otras versiones igual de deliciosas. Aquí te dejo algunas ideas: una ensalada de quinoa con salmón ahumado, perfecta para un brunch o almuerzo nutritivo. Otra opción más práctica es este salmón al ajillo en el airfryer, ideal si buscas rapidez. Y si te animas con algo distinto, prueba esta hamburguesa de salmón con salsa tártara, una receta sabrosa y original que vale la pena incluir en tu menú.
