Receta de spaguettis con almejas, ricos y fáciles de hacer
La frescura y buen sabor de este spaguetti con almejas es increíble
- 25 min
- 2 personas
- Fácil
- 410 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group Food Division Spaghettis with Clams cook for about 10 min 5 oz of spaghetti in salted water sauce dash of olive oil 1 clove of garlic 1 red chilli 1 cup of cherry tomato cook for 5 min, add 7 oz of clams and a half glass of white wine cook lightly and saut the cooked spaghetti decorate with parsley and olive oil
Si te encanta la pasta y los mariscos, estes spaghetti con almejas son perfectos para ti. Te enseño cómo prepararlo con esta receta fácil de Comedera.
Puede que al leer el nombre de este platillo pienses que es muy complicado de hacer. Pues déjame decirte que no necesitas ser un chef profesional para prepararlo. Es práctico, lleva pocos ingredientes y se hace en poco tiempo.
Este spaghetti con almejas es ideal para una comida fresca y veraniega gracias a su fusión de sabores. Para prepararlo necesitas tomates cherry, ajo, guindilla, aceite de oliva, vino blanco, sal, perejil fresco, almejas y, por supuesto, la pasta.
Es un plato espectacular, lleno de sabor. Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Cómo hacer spaguetti con almejas
- 25 min
-
2
personas
- Fácil
-
410
Kcal
Ingredientes
- 150 gr de spaguetti
- 200 gr de almejas
- 150 gr de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva al gusto
- Perejil para decorar
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
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Calienta una olla con agua y una pizca de sal.
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Cuando hierva, añade el spaguetti y cocina por 10 minutos hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
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Pela el diente de ajo y filetea al igual que la guindilla.
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Corta los tomates cherry a la mitad.
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Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe el diente de ajo y la guindilla por dos minutos.
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Añade los tomates cherry, una pizca de sal y mezcla. Cocina por 5 minutos.
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Incorpora las almejas limpias y lavadas y el vino blanco. Mezcla y cocina ligeramente por unos 3-4 minutos.
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Agrega la pasta al dente, mezcla hasta que se integre con las almejas y las verduras.
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Apaga, sirve y decora con perejil y aceite de oliva.
Video
Consejos para preparar spaghetti con almejas
- El spaghetti debe cocinarse al dente para esta receta. De esta forma, quedará suelto y no se pegará al mezclarlo con el resto de los ingredientes.
- Para saber los minutos exactos de cocción, revisa las instrucciones del paquete de la pasta. Así te aseguras de que quede perfecta y en su punto.
- Te recomiendo cocinar la pasta a la mitad del proceso de cocción de las almejas y verduras. De esta manera, puedes añadirla directamente de la olla al sartén.
- Si prefieres variar, esta receta se puede preparar con otros tipos de pasta como vermicelli, linguine, penne o farfalle.
- Es importante que las almejas estén bien lavadas antes de cocinarlas. Límpialas a fondo para eliminar cualquier impureza o arena.
- Para un toque extra, puedes combinar distintos mariscos como camarones, langostinos, calamares o mejillones. ¡El resultado será aún más espectacular!
Más recetas con pasta
Si quieres más opciones deliciosas con pasta, aquí te dejo algunas recetas increíbles que puedes preparar fácilmente en casa. La pasta tornillo al cilantro es una opción fresca y deliciosa que estará lista en pocos minutos.
Para una experiencia de sabor más intensa, prueba esta pasta con tomate picante y tocino, una verdadera explosión de sabores. Y si buscas un clásico italiano, el Penne alla Boscaiola es una opción cremosa y reconfortante que no puede faltar en tu menú.
Fotos y videos: Grosby Group
