Receta de paté de sardinas paso a paso
Te invito a probar este único y delicioso paté de sardinas
- 12 min
- 1 tarro
- Fácil
- 380 Kcal
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Prepara este paté de sardinas, una receta que se convertirá en el aperitivo ideal para sorprender a tus invitados. Sigue este sencillo paso a paso de Comedera y disfruta de un plato único.
Te presentamos una receta especial de pescado: una crema para untar deliciosa y con carácter. La sardina, conocida por su sabor intenso, es perfecta para crear este platillo con mucho sabor.
En esta ocasión, la transformaremos en un exquisito paté que puedes disfrutar acompañado de panecillos, tostadas o galletas en cualquier celebración. Para hacerlo, necesitas una lata de sardinas en conserva, dientes de ajo, cebolla blanca, aceite de oliva, queso crema, sal y pimienta. ¡La combinación es irresistible!
Este paté de sardinas es muy fácil de preparar, práctico y económico. Sin más preámbulos, ¡empezamos!
Disfruta de paté de sardinas
- 12 min
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1
tarro
- Fácil
-
380
Kcal
Ingredientes
- 100 gr de queso crema
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Un chorrito de zumo de limón
Elaboración paso a paso
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Abre la lata de sardinas y escurre el agua o aceite del recipiente. Saca las piezas y con un tenedor, retira la espina y aparta el lomo.
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Una vez retiradas las espinas, conserva ls pulpa de la sardina.
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Pela los dientes de ajo y filetea. Corta la cebolla en trocitos.
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Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo y la cebolla por dos minutos. Apaga.
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En un procesador o licuadora, incorpora la pulpa de la sardina, el sofrito de ajo y cebolla, el queso crema, el chorrito de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
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Procesa todos los ingredientes hasta que se forme el paté o una crema tipo untable.
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Una vez lograda esa textura, rectifica de sal y envasa en un recipiente de vidrio.
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Degusta con galletas saladas o tostadas.
Consejos útiles para este paté de sardinas
- Para hacer este paté de manera rápida, usa sardinas en lata o en conserva. Si prefieres un sabor más natural, también puedes cocinar sardinas frescas en una olla a presión, retirar las espinas y utilizar solo la carne.
- Esta receta también se puede adaptar con otros pescados como atún, salmón ahumado, merluza o cualquier pescado de carne suave.
- El queso crema le aporta una textura cremosa, pero puedes combinarlo con crema agria o ácida para un toque extra de sabor.
- Para darle un toque especial, puedes agregar mostaza Dijon, chile chipotle, cebollino o las especias que más te gusten.
- Para conservar el paté durante más tiempo, guárdalo en un recipiente hermético o de vidrio esterilizado en la nevera. Al servir, saca solo la cantidad necesaria para evitar que se altere su textura.
Otras versiones de paté
Existen muchos ingredientes que podemos transformar en deliciosos patés para disfrutar como aperitivo. Aquí te dejo algunas opciones que puedes preparar en casa: este paté de champiñones es una opción saludable y deliciosa.
Si prefieres algo más nutritivo y lleno de proteínas, el paté de lentejas es perfecto. También puedes probar el clásico paté de hígado, una delicia que no te puedes perder.
