Receta de ensalada de pollo con mayonesa paso a paso
La ensalada de pollo con mayonesa es un acompañante delicioso para tus comidas, o sirve de relleno para cualquier hora del día
- 45 min
- 6 personas
- Fácil
- 240 Kcal
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Esta ensalada de pollo con mayonesa funciona para rellenar un sándwich y también para acompañar un plato de comida con carbohidrato y proteína.
Su preparación es sùper sencilla y puede hacerse de dos maneras: lavando la papa y zanahoria y cociéndola en agua con la concha hasta que esté suave, la pelas y las cortas del tamaño de tu preferencia. La otra manera es picar las verduras y cocerlas en abundante agua y cuando estén listas retirarlas, dejar enfriar y aderezar con mayonesa.
El aderezo va mayormente con mayonesa pero también lleva un toque de mostaza, que resulta imperceptible pero apoya mucho al buen sabor de la ensalada.
Empecemos a hacer este delicioso plato para que tengas otra manera de acompañar tus comidas.
Receta de ensalada de pollo con mayonesa fácil
- 45 min
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6
personas
- Fácil
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240
Kcal
En pocos minutos estará lista esta ensalada de pollo con mayonesa que gustará a todos.
Raciones 6 personas
Calorías 240kcal
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 3 papas grandes
- ½ taza de mayonesa
- 1 pechuga de pollo sin piel
- ¼ taza de guisantes opcional
- 1 cdta de mostaza
- 1 ramita de perejil fresco picado finamente
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
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En una olla, agrega agua y cuando empiece a hervir agrega la pechuga de pollo con un poco de sal, deja hervir por 15 minutos.
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Paralelamente (para reducir tiempo) agrega la zanahoria y la papa en otra olla y deja hervir por 20 minutos, hasta que al pullar con un tenedor las verduras se caigan solas.
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Deja enfriar las papas, zanahoria y el pollo.
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Mecha el pollo con la ayuda de dos tenedores o de los dedos. Reserva.
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Pela la papa y zanahoria y córtala en cubos del tamaño de tu preferencia.
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Mezcla todo en un bol y sazona con un poco de sal. Agrega la mayonesa y la mostaza y el perejil. Y vuelve a mezclar hasta que los sabores estén bien distribuidos.
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Agrega los guisantes y rectifica la sal, disfruta de esta deliciosa ensalada como relleno de pan o como complemento de tus comidas.
Recomendaciones para la ensalada de pollo con mayonesa
- Si decides cortar las verduras antes de cocinarlas puedes agregar el pollo a esa cocción y le darás un sabor estupendo a las verduras y será un proceso más sencillo.
- En casa añado un huevo sancochado a todas las ensaladas que hago, así puedo disminuir la cantidad de mayonesa y también es un sabor que le gusta a todos en casa.
- El perejil no puede faltar, es un sabor que aporta frescura a la ensalada.
- Esta ensalada puede durar dentro de la nevera, aderezada más de 3 días.
- Puedes disfrutarla con pan, arepas, fajitas, tostada o como complemento de tus platos favoritos.
- Si decides usarla para una picada puedes disfrutarla con galletas saladas y debes agregar un poco más de mayonesa.
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