Prepara galletas de chispas de chocolate en sartén
Creativas y deliciosas, así con estas galletas de chispas de chocolate en sartén
- 30 min
- 6 porciones
- Fácil
- 420 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group
Prepara estas ricas y fascinantes galletas de chispas de chocolate en sartén, una receta única para disfrutar en casa. Aprende a hacerlas con este paso a paso de Comedera.
Las recetas de postres, especialmente las galletas, son de mis favoritas porque permiten combinar texturas e ingredientes hasta obtener un grandioso resultado. La versión de hoy es un poco inusual y muy creativa. Su preparación te sorprenderá.
Para disfrutar de estas deliciosas galletas de chispas de chocolate en sartén, debes tener a la mano harina de trigo, mantequilla, huevo, extracto de vainilla, azúcar moreno, bicarbonato de sodio y, obviamente, las chispas de chocolate que son las protagonistas.
Mezclaremos todos los ingredientes y cocinaremos a fuego lento en el sartén hasta que se forme este rico dulce para que lo degustes como una merienda. Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de galletas de chispas de chocolate en sartén
- 30 min
-
6
porciones
- Fácil
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420
Kcal
Ingredientes
- 230 gr de harina de trigo
- 200 gr de chispas de chocolate grande preferiblemente chocolate oscuro
- 150 gr de azúcar moreno
- 130 gr de mantequilla sin sal
- ½ cdita de extracto de vainilla
- ½ cdita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
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En un recipiente, incorpora la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Mezcla muy bien hasta que todo se integre.
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En otro recipiente, agrega el huevo y el extracto de vainilla.
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Con la ayuda de un tenedor, mezcla bien para que se unan y vuelva una mezcla homogénea.
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Calienta un sartén pequeño, incorpora la mantequilla y derrite muy bien.
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Una vez derretida, incorpora el azúcar moreno y mezcla hasta que se disuelva junto a la mantequilla. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
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Cuando la mantequilla y el azúcar estén a temperatura ambiente, agrega de a poco la mezcla de harina.
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Mezcla muy bien hasta que se vaya formando una masa homogénea. Vierte el huevo y la vainilla y revuelve con una paleta hasta que se incorpore.
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Con la ayuda de una paleta, esparce muy bien la masa en el sartén hasta que se extienda. Presiona un poco.
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Toma las chispas de chocolate y esparce sobre la galleta.
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Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que la galleta se cocine y tome consistencia.
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Te recomiendo que a mitad de cocción, tapa con un papel aluminio para que se cocine perfectamente.
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Cuando esté lista, retira, deja reposar un poco y corta en trozos.
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Sirve y disfruta.
Video
Tips para estas galletas de chispas de chocolate en sartén
- Es importante tener los ingredientes medidos y de buena calidad para que todo salga perfectamente bien.
- Puedes usar harina de trigo regular o sustituirla por harina de almendras, avena o integral. Recuerda ajustar la cantidad si usas estas opciones.
- Usa chispas de chocolate oscuro para intensificar el sabor achocolatado de las galletas. También puedes usar tabletas de chocolate troceadas.
- Utiliza un sartén antiadherente para que la mezcla no se pegue y puedas deslizarla fácilmente.
- La cocción debe ser a fuego bajo para que la galleta se cocine uniformemente. Tapar el sartén con papel aluminio es un plus.
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Estoy segura de que el chocolate es adictivo, jejeje. Hay muchas recetas que son verdaderamente deliciosas porque tienen ese toque amargo o de cacao que las hace especiales. Amo el chocolate en todas sus versiones, por eso te dejaré algunas alternativas ricas para tu menú, como estas donuts de chocolate.
Esta rica lasaña de chocolate es otra opción bien rica y muy creativa. No pueden faltar las clásicas galletas de chispas de chocolate, pero las tradicionales.
Fotos y video Grosby Group
