Prepara deliciosos arbolitos de galletas para las festividades
Haz unos ricos arbolitos de galletas paso a paso para amenizar las festividades o un antojo de dulce especial
- 1 h
- 10 porciones
- 150 Kcal
Me encantan los postres y en esta oportunidad te voy a mostrar una receta espectacular que combina lo más delicioso de la galleta con el betún, especialmente para decorar mesas o para la temporada navideña y son los arbolitos de galletas.
La base de esta receta serán las galletas, las cuales aprenderás a hacer con una receta muy fácil y sencilla. Sin embargo, también puedes realizar tu receta favorita, incluso puedes preparar galletas de vainilla veganas o de cualquier sabor que prefieras, como galletas de almendras, galletas de cocos o galletas de avena.
Por otro lado, prepararemos un betún color verde para simular las hojas del árbol, lo que complementaremos con una decoración colorida y perfecta para cenas navideñas, reuniones familiares o para disfrutar en cualquier ocasión festiva.
Alista los ingredientes y comencemos con este postre espectacular, incluso para preparar con los más pequeños de la casa, guiándote con las imágenes y el video que te dejaremos a continuación.
Haz unos ricos y llamativos arbolitos de galletas
- 1 h
-
10
porciones
-
150
Kcal
Ingredientes
Para las galletas:
- 2 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 10 cdas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- Ralladura de 1 naranja
Para el betún verde
- 3 tazas de betún blanco
- Colorante verde
- Perlas rojas y blancas
- Estrellas amarrillas de fondant (Opcional)
Elaboración paso a paso
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En un recipiente mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En otro recipiente bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
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Luego incorpora el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Bate nuevamente hasta que todo se integre.
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Incorpora la harina hasta que se integre y pasa a la mesa de trabajo para seguir amasando.
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Cuando todos los ingredientes estén integrados, forma una bola y cubre con papel film para refrigerar durante15 minutos.
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Precalienta el horno a 350 °F.
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Pasado el tiempo, coloca la masa en la mesa de trabajo limpia y enharinada, y con ayuda de un rodillo empieza a aplanar hasta tener una lámina de 5mm de groso.
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Corta galletas con 3 tamaños diferentes en las mismas cantidades. Una más grande, mediana y la última más pequeña, tal como indica el video. Coloca las galletas chicas en la bandeja para hornear con papel de horno y hornea entre 5 a 6minutos o antes de que lleguen a dorarse. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
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Luego, coloca las galletas medianas y grandes en la bandeja para el horno con papel de horno, y hornea entre 7 a 8 minutos. Cuando estén listas, retira y deja enfriar
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Mientras tanto, colorea el betún con colorante vegetal verde y pásalo a la duya pastelera
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Coloca un círculo de betún en la galleta más grande, cubre con la galleta mediana y repite el círculo de betún y por último, coloca la galleta más pequeña y forma el pico del árbol con el betún. Repite con todas las galletas.
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Decora con perlas de colores y una estrella amarilla para decorar la punta del árbol.
Video
Algunos tips para hacer los mejores arbolitos de galleta
- Si quieres hacer todo casero, la mejor opción es preparar el betún en casa, por eso con nuestra receta de betún de mantequilla lograrás tener el mejor frosting.
- Después de cortar las galletas, colócalas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto ayudará a que mantengan su forma durante la cocción.
- Una vez estén los arboles de galletas armados con el betún te recomiendo refrigerarlo unos minutos hasta su consumo.
- Te recomiendo utilizar colorantes en gel y variar los colores para mayor vistosidad.
- Si no vas a hacer los arbolitos en el momento, transfiere el betún sobrante a un recipiente hermético, como un frasco de vidrio con tapa o un recipiente plástico con cierre hermético. Asegúrate de que el recipiente esté limpio y seco antes de colocar el betún.
- Si planeas usar el betún nuevamente en un corto período de tiempo, puedes cubrir la superficie con plástico adherente o papel de aluminio antes de cerrar el recipiente. Esto ayudará a prevenir la formación de costra en la superficie.
Más recetas
En Comedera tenemos muchas recetas de postres diferentes, deliciosos y con múltiples ingredientes para cualquier antojo.
Pero si hablamos de galletas, te recomiendo preparar unas galletas de mermeladas o unas galletas de almendra y chocolate con formas que te encantará. También tenemos una receta de alfajores navideños que puedes hacer en cualquier momento del año y seguro que recibirás grandes piropos.
