Pasta con champiñones y calabacitas, paso a paso

Para un almuerzo rápido, haz en casa esta pasta con champiñones y calabacitas, muy deliciosa y fácil de preparar

25 min
4 personas
Fácil
510 Kcal

Disfruta en casa de esta pasta con champiñones y calabacitas, un platillo que cautivará tu paladar en segundos.

Esta pasta con champiñones y calabacitas la haremos con espaguetis y los vegetales, además de cebolla y ajo. En esta ocasión, añadiremos todos los ingredientes en una misma cazuela para que se cocinen juntos hasta lograr un plato espectacular.

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Haz pasta con champiñones y calabacitas

25 min
4 personas
Fácil
510 Kcal

Prepara en casa esta deliciosa pasta con champiñones y calabacitas para tus almuerzos.

Plato Pasta y tallarines

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones personas

Calorías 510kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

450 gr de espaguetis
1 taza de champiñones cortados en rebanadas
2 calabacitas cortados en media luna
1 cebolla china picada finamente
2 dientes de ajo fileteados
2 cdas de aceite de oliva
1/2 taza de chicharos
2 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia la receta agregando en una olla dos tazas de agua y 450 gramos de espaguetis.
Comienza a añadir las calabacitas cortadas en media lunas, los champiñones rebanados, la cebolla china cortada finamente y los dientes de ajo fileteados. Además, añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Sube el fuego a medio alto y en el primer hervor baja a fuego medio. Ahora, cocina hasta que el líquido evapore y los ingredientes se hayan cocido.
Mientras se vaya cocinando por aproximadamente 10 minutos hasta que el líquido evapore, mezcla para que se vaya integrando todo.
Apaga y sirve caliente. Acompaña con aceite de oliva y queso parmesano.
¡Disfruta!

Video

Recomendaciones para la pasta con champiñones y calabacitas

Si deseas añadirle otras cosas a esta preparación para hacerla más completa, no hay problemas. Lo importante es que le des tu toque personal:

Si eres de los que le gusta aumentar la cremosidad, puedes colocarle un poco de crema de leche, nata o queso crema para hacerlos más jugosos.
También, te sugiero añadirle otros vegetales como brócoli, coliflor, cebolla, pimientos o zanahoria que le vendrán muy bien.
Si deseas incorporar alguna proteína puede ser pechuga de pollo en cubos, jamón cocido o tocineta.
Para darle un toque crocante, te recomiendo decorarlo con almendras fileteadas o nueces troceadas que serán de maravilla para este platillo súper delicioso.