Gladys es una mamá latina muy moderna del sur de California. Con mucho estilo para vestir, decorar su casa, y también para educar a sus dos hijas, Mia y Lexi, de 13 y 8 años, junto a su marido Rey –con quien comparte la vida desde sus años universitarios– ha encontrado un buen equilibrio para atravesar los desafíos de la maternidad a cada edad.

Y ella ha encontrado en la cocina un espacio privilegiado para transmitir a sus pequeñas grandes valores que las ayudarán toda la vida, sea lo que sea que hagan. Practican la resiliencia y la paciencia, aprenden a actuar en equipo para lograr un objetivo, experimentan un momento de independencia que en el tiempo fomenta la confianza en sí mismas. 

Y ella ha encontrado en la cocina un espacio privilegiado para transmitir a sus pequeñas grandes valores que las ayudarán toda la vida, sea lo que sea que hagan. Practican la resiliencia y la paciencia, aprenden a actuar en equipo para lograr un objetivo, experimentan un momento de independencia que en el tiempo fomenta la confianza en sí mismas. 

Cocinar juntas es una actividad diaria que las une, divierte y enseña. Cada vez que se sumergen en una nueva receta, las niñas crecen en habilidades culinarias y autoestima en la misma medida. «Les encanta hacer sopa de albóndigas y galletas. Las albóndigas son lo más fácil: ellas forman las bolitas de carne, mientras yo corto los vegetales. Me encanta ver su orgullo cuando terminan y disfrutan de lo que han creado”, cuenta Gladys.

Cocinar juntas es una actividad diaria que las une, divierte y enseña. Cada vez que se sumergen en una nueva receta, las niñas crecen en habilidades culinarias y autoestima en la misma medida. «Les encanta hacer sopa de albóndigas y galletas. Las albóndigas son lo más fácil: ellas forman las bolitas de carne, mientras yo corto los vegetales. Me encanta ver su orgullo cuando terminan y disfrutan de lo que han creado”, cuenta Gladys.

La pasión por la cocina no fue fortuita. Es de los aspectos más importantes en su hogar especialmente porque tanto Mia como Lexi sufren de alergias alimentarias. «Ambas son alérgicas al huevo, a los frutos secos y al camarón. Aunque hay restaurantes seguros para nosotras, las opciones son limitadas. Así que cocinar en casa se volvió una necesidad, pero también un placer. Disfruto mucho este tiempo con ellas. El proyecto de cocinar en casa juntas fue evolucionando tan maravillosamente que ahora, por ejemplo, para el Día de Acción de Gracias cada una tiene su receta especial».

La pasión por la cocina no fue fortuita. Es de los aspectos más importantes en su hogar especialmente porque tanto Mia como Lexi sufren de alergias alimentarias. «Ambas son alérgicas al huevo, a los frutos secos y al camarón. Aunque hay restaurantes seguros para nosotras, las opciones son limitadas. Así que cocinar en casa se volvió una necesidad, pero también un placer. Disfruto mucho este tiempo con ellas. El proyecto de cocinar en casa juntas fue evolucionando tan maravillosamente que ahora, por ejemplo, para el Día de Acción de Gracias cada una tiene su receta especial».

Las niñas participan de la preparación de las comidas desde que son muy pequeñas. «Comenzamos a cocinar juntas cuando Mia, mi hija mayor, tenía solo 4 años», comenta Gladys. Lexi, la más pequeña, que también incursionó en la cocina muy precozmente, ya se posiciona como futura referente del rubro. Ha encontrado una pasión por crear videos de cocina para la familia. «Graba videos como si los fuera a subir a YouTube, y se los manda a su abuelita o a su papá al trabajo. ¡Es nuestra pequeña influencer familiar!», dice Gladys entre risas. Los cereales en distintas variantes fueron uno de los primeros alimentos que se animaron a preparar por sí mismas sin ayuda.

Las niñas participan de la preparación de las comidas desde que son muy pequeñas. «Comenzamos a cocinar juntas cuando Mia, mi hija mayor, tenía solo 4 años», comenta Gladys. Lexi, la más pequeña, que también incursionó en la cocina muy precozmente, ya se posiciona como futura referente del rubro. Ha encontrado una pasión por crear videos de cocina para la familia. «Graba videos como si los fuera a subir a YouTube, y se los manda a su abuelita o a su papá al trabajo. ¡Es nuestra pequeña influencer familiar!», dice Gladys entre risas. Los cereales en distintas variantes fueron uno de los primeros alimentos que se animaron a preparar por sí mismas sin ayuda.

Devenida en tradición familiar, Gladys cuenta que el ingenio culinario fue heredado de su propio padre. «Cuando era aun joven, mi papá se lastimó y no pudo seguir trabajando. Tuvo que quedarse en casa, criar a los hijos y encargarse de la cocina, algo poco común en nuestra cultura mexicana. Él improvisaba con lo que había en casa, y siempre lograba hacer platos deliciosos. Así fue como aprendí a usar la creatividad en la cocina, y esa pasión la transmití a mis hijas».

Devenida en tradición familiar, Gladys cuenta que el ingenio culinario fue heredado de su propio padre. «Cuando era aun joven, mi papá se lastimó y no pudo seguir trabajando. Tuvo que quedarse en casa, criar a los hijos y encargarse de la cocina, algo poco común en nuestra cultura mexicana. Él improvisaba con lo que había en casa, y siempre lograba hacer platos deliciosos. Así fue como aprendí a usar la creatividad en la cocina, y esa pasión la transmití a mis hijas».

Frente a las restricciones alimentarias de sus hijas, Gladys también ha tenido que redescubrir formas creativas de preparar alimentos deliciosos y seguros. “Siempre he llevado cupcakes o galletas a las fiestas para que no se sientan excluidas. En nuestra familia, las fiestas son importantes, y quería asegurarme de que mis hijas pudieran disfrutar como todos los demás”.

Frente a las restricciones alimentarias de sus hijas, Gladys también ha tenido que redescubrir formas creativas de preparar alimentos deliciosos y seguros. “Siempre he llevado cupcakes o galletas a las fiestas para que no se sientan excluidas. En nuestra familia, las fiestas son importantes, y quería asegurarme de que mis hijas pudieran disfrutar como todos los demás”.

Y justamente porque le gusta divulgar lo que ha ella le ha ayudado en temas de crianza y alimentación, Gladys también es la creadora de The Mother Overload, un blog donde comparte sus experiencias construyendo un hogar bilingüe y multicultural, ofreciendo consejos útiles para otras madres que quizás viven situaciones similares en Estados Unidos.

Y justamente porque le gusta divulgar lo que ha ella le ha ayudado en temas de crianza y alimentación, Gladys también es la creadora de The Mother Overload, un blog donde comparte sus experiencias construyendo un hogar bilingüe y multicultural, ofreciendo consejos útiles para otras madres que quizás viven situaciones similares en Estados Unidos.

Cocinar también es para Gladys una forma de transmitir la herencia cultural latina que viene de antaño. «Es muy especial cuando hacemos recetas que vienen de sus abuelas y bisabuelas. A través de la cocina, mis hijas sienten que tienen un pedacito de ellas. Es una forma de seguir con la tradición».

Cocinar también es para Gladys una forma de transmitir la herencia cultural latina que viene de antaño. «Es muy especial cuando hacemos recetas que vienen de sus abuelas y bisabuelas. A través de la cocina, mis hijas sienten que tienen un pedacito de ellas. Es una forma de seguir con la tradición».

Para ellas, la cocina es un lugar de amor, conexión y aprendizaje. Gladys y sus hijas son el testamento de que preparar la comida en familia puede ser una actividad hermosa desde que los niños son pequeños, y aunque requiere paciencia, es una experiencia llena de recompensas y valores que quedan para siempre.

Para ellas, la cocina es un lugar de amor, conexión y aprendizaje. Gladys y sus hijas son el testamento de que preparar la comida en familia puede ser una actividad hermosa desde que los niños son pequeños, y aunque requiere paciencia, es una experiencia llena de recompensas y valores que quedan para siempre.

Para que tú también hagas la prueba de cocinar con tus hijos, Gladys nos comparte una receta rápida y deliciosa de barras de Kellogg’s Frosted Flakes con cajeta y horchata.

Para que tú también hagas la prueba de cocinar con tus hijos, Gladys nos comparte una receta rápida y deliciosa de barras de Kellogg’s Frosted Flakes con cajeta y horchata.

Tus cereales siempre a mano, para disfrutarlos, ¡como te guste!

Tus cereales siempre a mano, para disfrutarlos, ¡como te guste!

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Barras de Kellogg’s Frosted Flakes con Cajeta y Horchata

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Plato Postres

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Raciones 4 personas

Ingredientes

• 4 tazas Kellogg’s Frosted Flakes
• 3 cdas mantequilla
• 10 oz malvaviscos o bombones
• 1/2 taza horchata sin azúcar comprada o casera
• 1/4 cda canela opcional
• dulce de cajeta Para rociar / A elección
• 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

• Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
• En una olla grande agrega la mantequilla…
  
• …los malvaviscos,
  
• …la horchata y la canela.
  
• Revuelve bien a fuego lento hasta que quede todo integrado y los malvaviscos derretidos.
  
• Retira la olla del fuego y agrega Kellogg’s Frosted Flakes.
  
• Mezcla con cuidado.
  
• El cereal debe quedar bien cubierto con la mezcla de malvaviscos.
  
• Vierte la mezcla en el molde preparado.
  
• Presiona de manera uniforme con una espátula o con las manos (puedes humedecerlas un poco con agua para evitar que se pegue)
  
• Después de que las barras se hayan enfriado durante 10-15 minutos, rocía cajeta tibia por encima para un toque dulce.
  
• Deja que las barras se enfríen completamente antes de cortarlas en cuadrados.
  
• ¡Y listo!
  
• ¡A disfrutar con tu familia!
  

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Barras de Kellogg’s Frosted Flakes con Cajeta y Horchata

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Plato Postres

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Raciones 4 personas

Ingredientes

• 4 tazas Kellogg’s Frosted Flakes
• 3 cdas mantequilla
• 10 oz malvaviscos o bombones
• 1/2 taza horchata sin azúcar comprada o casera
• 1/4 cda canela opcional
• dulce de cajeta Para rociar / A elección
• 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

• Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
• En una olla grande agrega la mantequilla…
  
• …los malvaviscos,
  
• …la horchata y la canela.
  
• Revuelve bien a fuego lento hasta que quede todo integrado y los malvaviscos derretidos.
  
• Retira la olla del fuego y agrega Kellogg’s Frosted Flakes.
  
• Mezcla con cuidado.
  
• El cereal debe quedar bien cubierto con la mezcla de malvaviscos.
  
• Vierte la mezcla en el molde preparado.
  
• Presiona de manera uniforme con una espátula o con las manos (puedes humedecerlas un poco con agua para evitar que se pegue)
  
• Después de que las barras se hayan enfriado durante 10-15 minutos, rocía cajeta tibia por encima para un toque dulce.
  
• Deja que las barras se enfríen completamente antes de cortarlas en cuadrados.
  
• ¡Y listo!
  
• ¡A disfrutar con tu familia!
  

Conoce aquí más sobre la gama de productos de Kellogg’s y sus propiedades.

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Durante las fiestas, no hay nada más importante como crear recuerdos inolvidables con la familia. Para nosotros, esta temporada significa compartir nuestras tradiciones con una rica comida, risas interminables y mostrar aprecio por nuestros seres queridos. Sin embargo, las agendas muy ocupadas y, muchas veces, la distancia hacen que pasar tiempo de calidad con los tuyos durante el año sea un desafío. La clave está en encontrar algo que pueda reunirnos, como disfrutar una de las bebidas de temporada de Starbucks, compartir historias o renovar tradiciones.

Durante las fiestas, no hay nada más importante como crear recuerdos inolvidables con la familia. Para nosotros, esta temporada significa compartir nuestras tradiciones con una rica comida, risas interminables y mostrar aprecio por nuestros seres queridos. Sin embargo, las agendas muy ocupadas y, muchas veces, la distancia hacen que pasar tiempo de calidad con los tuyos durante el año sea un desafío. La clave está en encontrar algo que pueda reunirnos, como disfrutar una de las bebidas de temporada de Starbucks, compartir historias o renovar tradiciones.

A continuación hemos recopilado algunas recomendaciones para aprovechar al máximo el tiempo que pasarán juntos. Desde niños pequeños hasta abuelos, mejores amigos y primos, ¡tenemos lo que necesitas para llevar la alegría de la temporada a todos tus seres queridos!

A continuación hemos recopilado algunas recomendaciones para aprovechar al máximo el tiempo que pasarán juntos. Desde niños pequeños hasta abuelos, mejores amigos y primos, ¡tenemos lo que necesitas para llevar la alegría de la temporada a todos tus seres queridos!

Planifica Una Noche De Juegos

Planifica Una Noche De Juegos

¡Une a tu familia con una pequeña competencia amistosa! Planifique una divertida noche de juegos con clásicos latinoamericanos como Lotería y Dominó, o introduzca nuevos juegos a su familia. No cabe duda de que la noche de juegos se convertirá en una nueva tradición ya sea descargando una aplicación de juegos interactivos en el teléfono o traer un juego de mesa con billetes y figuritas divertidas.

¡Une a tu familia con una pequeña competencia amistosa! Planifique una divertida noche de juegos con clásicos latinoamericanos como Lotería y Dominó, o introduzca nuevos juegos a su familia. No cabe duda de que la noche de juegos se convertirá en una nueva tradición ya sea descargando una aplicación de juegos interactivos en el teléfono o traer un juego de mesa con billetes y figuritas divertidas.

Diseña Tu Propio Papel De Regalo

Diseña Tu Propio Papel De Regalo

Agrega un toque de creatividad diseñando tu propio papel de regalo personalizado. ¿Consejo profesional? Invita a tus seres queridos a participar en una actividad interactiva en la cual despierten su lado creativo y diseñen su propio papel de regalo utilizando plantillas variadas, calcomanías y colores vibrantes.

Agrega un toque de creatividad diseñando tu propio papel de regalo personalizado. ¿Consejo profesional? Invita a tus seres queridos a participar en una actividad interactiva en la cual despierten su lado creativo y diseñen su propio papel de regalo utilizando plantillas variadas, calcomanías y colores vibrantes.

Comparte Historias Familiares

Comparte Historias Familiares

¿Recuerdas esas historias por las que teníamos tanta curiosidad cuando éramos niños? Esta época es el momento perfecto para profundizar en tu legado familiar y descubrir esas historias que dan forma a tu familia. A nuestros mayores les encanta compartir sus historias, ¡así que reúne a todos en la familia para una anécdota especial de tu abuelita!

¿Recuerdas esas historias por las que teníamos tanta curiosidad cuando éramos niños? Esta época es el momento perfecto para profundizar en tu legado familiar y descubrir esas historias que dan forma a tu familia. A nuestros mayores les encanta compartir sus historias, ¡así que reúne a todos en la familia para una anécdota especial de tu abuelita!

Renueva Las Recetas De Tu Familia

Renueva Las Recetas De Tu Familia

Si te encanta cocinar, esta recomendación es para ti. Ayuda a tu papá a traer su receta favorita a la era moderna con el uso de nuevas especies y técnicas. Descubre diferentes maneras de añadir un toque especial a su plato preferido y prueba una abundancia de diferentes sabores. Dale a un platillo favorito de la familia un toque vegano para que el primo Gen-Z pueda disfrutarlo o use una de las nuevas bebidas de Starbucks como inspiración para un nuevo postre especial. Pequeños cambios a las recetas pueden crear una nueva tradición familiar.

Si te encanta cocinar, esta recomendación es para ti. Ayuda a tu papá a traer su receta favorita a la era moderna con el uso de nuevas especies y técnicas. Descubre diferentes maneras de añadir un toque especial a su plato preferido y prueba una abundancia de diferentes sabores. Dale a un platillo favorito de la familia un toque vegano para que el primo Gen-Z pueda disfrutarlo o use una de las nuevas bebidas de Starbucks como inspiración para un nuevo postre especial. Pequeños cambios a las recetas pueden crear una nueva tradición familiar.

Introduce Un Nuevo Estilo De Vestimenta

Introduce Un Nuevo Estilo De Vestimenta

Convierte tu sala en un desfile de moda sugiriendo un estilo de vestimenta con un tema festivo que toda la familia pueda disfrutar. Manténlo simple con suéteres festivos o asignando personajes de películas típicas de la temporada. No importa cómo lo hagas, este consejo seguramente creará un tiempo inolvidable con la familia.

Convierte tu sala en un desfile de moda sugiriendo un estilo de vestimenta con un tema festivo que toda la familia pueda disfrutar. Manténlo simple con suéteres festivos o asignando personajes de películas típicas de la temporada. No importa cómo lo hagas, este consejo seguramente creará un tiempo inolvidable con la familia.

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La diversión familiar durante la temporada festiva es inigualable. Esta época es sin duda un tiempo para compartir con la familia. Escuchar la risa alegre de tus primos pequeños, las voces melódicas de tus tías en la cocina y disfrutar de los deliciosos platillos tradicionales nos trae tanta felicidad.

La diversión familiar durante la temporada festiva es inigualable. Esta época es sin duda un tiempo para compartir con la familia. Escuchar la risa alegre de tus primos pequeños, las voces melódicas de tus tías en la cocina y disfrutar de los deliciosos platillos tradicionales nos trae tanta felicidad.

¡Mira el video que sigue a continuación para ver cómo Starbucks ayuda a nuestras familias a crear nuevas tradiciones!

¡Mira el video que sigue a continuación para ver cómo Starbucks ayuda a nuestras familias a crear nuevas tradiciones!

Aunque en tu región o país no celebren la Pascua con huevos de colores y fiestas para encontrarlos en el campo, muy seguramente conoces al conejo de Pascua, este personaje que, como si de un suave y pequeño Papá Noel se tratara, trae canastas llenas de huevos a las casas de los niños.

La Pascua es una celebración católica que conmemora la muerte y resurrección de Cristo, de acuerdo a la religión, sin embargo, esta fiesta tiene más de una tradición, comidas, bebidas, oraciones y, por supuesto, el conejo de Pascua.

La Pascua es una celebración católica que conmemora la muerte y resurrección de Cristo, de acuerdo a la religión, sin embargo, esta fiesta tiene más de una tradición, comidas, bebidas, oraciones y, por supuesto, el conejo de Pascua.

La tradición de decorar y esconder huevos para los niños, así como el conejo de Pascua, proviene de los países anglosajones y se remonta a las fiestas precristianas cuando el conejo era símbolo de fertilidad. Debido a esto último se le relacionó con la diosa germana Ostara, también conocida como Eostre, a quien se le rendía tributo con la llegada de la primavera.

La tradición de decorar y esconder huevos para los niños, así como el conejo de Pascua, proviene de los países anglosajones y se remonta a las fiestas precristianas cuando el conejo era símbolo de fertilidad. Debido a esto último se le relacionó con la diosa germana Ostara, también conocida como Eostre, a quien se le rendía tributo con la llegada de la primavera.

Algunos autores tomaron esta teoría en el siglo XVII al ver similitud entre el nombre de la diosa con la palabra Easter, que en inglés significa Pascua. Otros autores también hacen alusión a la diosa de los países dentro europeos Astarté. Uno de los personajes más famosos en creer en esta relación con la diosa Ostara fue el escritor Jacob Grimm en 1835.

Algunos autores tomaron esta teoría en el siglo XVII al ver similitud entre el nombre de la diosa con la palabra Easter, que en inglés significa Pascua. Otros autores también hacen alusión a la diosa de los países dentro europeos Astarté. Uno de los personajes más famosos en creer en esta relación con la diosa Ostara fue el escritor Jacob Grimm en 1835.

Los huevos de colores representaban la nueva vida y el inicio de la primavera, pero fue en el siglo XIX cuando nació la tradición de decorarlos y hacerlos de chocolate.

Los huevos de colores representaban la nueva vida y el inicio de la primavera, pero fue en el siglo XIX cuando nació la tradición de decorarlos y hacerlos de chocolate.

La religión católica retomó algunas tradiciones, una de ellas es no comer carne roja durante la Cuaresma a la que se sumaba la de consumir huevos. En la antigüedad las familias recubrían los huevos con cera para evitar que estos se echaran a perder, tiempo después se incluyó la pintura para regalarlos a los seres queridos el domingo de Pascua.

La religión católica retomó algunas tradiciones, una de ellas es no comer carne roja durante la Cuaresma a la que se sumaba la de consumir huevos. En la antigüedad las familias recubrían los huevos con cera para evitar que estos se echaran a perder, tiempo después se incluyó la pintura para regalarlos a los seres queridos el domingo de Pascua.

Un dato curioso del conejo de Pascua es que apareció en los mismos lugares donde nació la tradición de los árboles de Navidad.

Un dato curioso del conejo de Pascua es que apareció en los mismos lugares donde nació la tradición de los árboles de Navidad.

Leyendas:

Leyendas:

• Germana: En la región alemana el conejo se transformó en una tradición en torno al Osterhase, en la que existe una leyenda donde una mujer pobre escondió huevos decorados en su jardín, los niños, al ver al conejo, creyeron que éste había puesto los huevos. Desde entonces los niños hacían un nido en el jardín para recibir los huevos del conejito de Pascua durante la noche.
• Judeocristiana: La leyenda cuenta que, cuando metieron a Jesús en el sepulcro, había dentro de la cueva un conejo escondido, que veía cómo toda la gente entraba, lloraba y estaba triste porque Jesús había muerto. El conejo se quedó ahí cuando pusieron la piedra que cerraba la entrada y lo veía y lo veía preguntándose quien sería ese Señor a quien querían tanto todas las personas.

• Germana: En la región alemana el conejo se transformó en una tradición en torno al Osterhase, en la que existe una leyenda donde una mujer pobre escondió huevos decorados en su jardín, los niños, al ver al conejo, creyeron que éste había puesto los huevos. Desde entonces los niños hacían un nido en el jardín para recibir los huevos del conejito de Pascua durante la noche.
• Judeocristiana: La leyenda cuenta que, cuando metieron a Jesús en el sepulcro, había dentro de la cueva un conejo escondido, que veía cómo toda la gente entraba, lloraba y estaba triste porque Jesús había muerto. El conejo se quedó ahí cuando pusieron la piedra que cerraba la entrada y lo veía y lo veía preguntándose quien sería ese Señor a quien querían tanto todas las personas.

Pasó todo el día y toda una noche, cuando de repente el conejito vio que Jesús se levantó y un ángel quitó la piedra que tapaba la entrada y Jesús salió de la cueva. El conejo comprendió que Jesús era el Hijo de Dios y decidió que tenía que avisar a todo el mundo y a todas las personas que lloraban, que ya no tenían que estar tristes porque Jesús había resucitado. Como los conejos no pueden hablar, se le ocurrió que, si les llevaba un huevo pintado, ellos entenderían el mensaje de vida y alegría, y así lo hizo. Desde entonces, el conejo sale cada Domingo de Pascua a dejar huevos de colores en todas las casas para recordar al mundo que Jesús resucitó y hay que vivir alegres.

Pasó todo el día y toda una noche, cuando de repente el conejito vio que Jesús se levantó y un ángel quitó la piedra que tapaba la entrada y Jesús salió de la cueva. El conejo comprendió que Jesús era el Hijo de Dios y decidió que tenía que avisar a todo el mundo y a todas las personas que lloraban, que ya no tenían que estar tristes porque Jesús había resucitado. Como los conejos no pueden hablar, se le ocurrió que, si les llevaba un huevo pintado, ellos entenderían el mensaje de vida y alegría, y así lo hizo. Desde entonces, el conejo sale cada Domingo de Pascua a dejar huevos de colores en todas las casas para recordar al mundo que Jesús resucitó y hay que vivir alegres.

¿Quieres más historias de la gastronomía?

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• Por qué se come pescado durante la Cuaresma y Semana Santa
• El misterioso origen del Chop Suey
• 16 mujeres que han pasado a la historia de la cocina
• El origen de la licuadora
• Conoce el verdadero origen de las galletas de la fortuna

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Desde siempre se le han asignado roles estereotípicos en la cocina del hogar a las mujeres, incluso, de forma general el porcentaje de hombres que saben cocinar es menor al de las mujeres que sí saben hacerlo, sin embargo, aunque la mujer “inventó la cocina” fue separada de ella cuando tuvo importancia económica o simbólica.

Aunque a la mujer dentro de la sociedad siempre se le ha dado el papel de cocinar, los puestos más prestigiosos en la industria gastronómica, en su mayoría, son para los hombres, en otras palabras, cuando esta industria cobró prestigio y remuneración económica los hombres monopolizaron los puestos.

Aunque a la mujer dentro de la sociedad siempre se le ha dado el papel de cocinar, los puestos más prestigiosos en la industria gastronómica, en su mayoría, son para los hombres, en otras palabras, cuando esta industria cobró prestigio y remuneración económica los hombres monopolizaron los puestos.

Las más recientes cifras indican que menos del 4% de chefs con tres estrellas Michelin que aparecen en la guía de restaurantes son mujeres. “Desafortunadamente en el espacio culinario las personas que siempre les dan premios o que están en la televisión tienen tendencia a ser hombres y las mujeres son las que cocinan en la casa. Nunca tienen ese espacio”, dijo la profesora de la Universidad de Nueva York, fundadora y directora de Kitchen Connection, Earlene Cruz.

Las más recientes cifras indican que menos del 4% de chefs con tres estrellas Michelin que aparecen en la guía de restaurantes son mujeres. “Desafortunadamente en el espacio culinario las personas que siempre les dan premios o que están en la televisión tienen tendencia a ser hombres y las mujeres son las que cocinan en la casa. Nunca tienen ese espacio”, dijo la profesora de la Universidad de Nueva York, fundadora y directora de Kitchen Connection, Earlene Cruz.

Las mujeres fueron las primeras en domesticar los animales pequeños y los vegetales, fueron los primeros ganaderos y agricultores. Todos los días las mujeres se empoderan y buscan su camino desde su trinchera, sea lo que sea a lo que se dediquen, las que están en una oficina, las amas de casa, las que viajan por el mundo, y claro, las que están en las cocinas, todas ellas cambian el mundo desde su lugar con su trabajo día con día.

Las mujeres fueron las primeras en domesticar los animales pequeños y los vegetales, fueron los primeros ganaderos y agricultores. Todos los días las mujeres se empoderan y buscan su camino desde su trinchera, sea lo que sea a lo que se dediquen, las que están en una oficina, las amas de casa, las que viajan por el mundo, y claro, las que están en las cocinas, todas ellas cambian el mundo desde su lugar con su trabajo día con día.

Cada mujer pone su granito de arena para cambiar el mundo, crecer profesionalmente y empoderar a sus hermanas, pero hoy te presentamos una lista de algunas de las mujeres que han pasado a la historia por su trabajo en la cocina.

Cada mujer pone su granito de arena para cambiar el mundo, crecer profesionalmente y empoderar a sus hermanas, pero hoy te presentamos una lista de algunas de las mujeres que han pasado a la historia por su trabajo en la cocina.

1. Julia Child: Fue la principal promotora de la cocina francesa en Estados Unidos y una personalidad de televisión entre los años 60 y 80. Además fue la autora de libros de cocina, uno de ellos es un best seller que aún se sigue reeditando.
2. Clare Smyth: Es la jefa de cocina del restaurante británico de Gordon Ramsay, fue la primera mujer chef en dirigir un restaurante con tres estrellas Michelin.
3. Eugénie Brazier: Su restaurante La Mére Brazier fue el primero en obtener el triestrellato de la Guía Roja. También fue la primera en conseguir la máxima de estrellas, además de ser la primera chef en conquistarlas dos veces.
4. Cristeta Comerford: En 2005 fue nombrada por el presidente Clinton como la primera mujer filipina-americana y asiática en ser seleccionada como chef ejecutiva de la Casa Blanca.
5. Carme Ruscalleda: Esta chef catalana es la cocinera con más estrellas Michelin, siete en total. Tres por el Sant Pau de Sant Pol de Mar, dos del restaurante Moments en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona y dos más del Sant Pau de Tokyo, que abrió en 2004.
6. Alice Waters: Es conocida como la inventora de la cocina californiana. Su restaurante Chez Panisse, el cual abrió en 1971, fue el primero en fijar un menú de cinco platos. Fue nombrada por la revista Times como una de las personas más influyentes del mundo. Es creadora del proyecto Edible Schoolyard que busca mejorar la investigación de los niños dando educación alimenticia gratuita.
7. Marie Bourgeois: Formó parte de Mères Lyonnaises, un grupo de cocineras que desde mediados del siglo XVIII comenzaron a abrir sus propios restaurantes. Además, en los años 20 fue la primera chef en ser coronada por el Club des Cent, un grupo de gastrónomos donde todos los miembros eran hombres.
8. Anne-Sophie Pic: La chef francesa dirige el restaurante que perteneció a su familia desde principios del siglo XX. Es la única mujer con 2 estrellas en Francia después de 56 años.
9. Alicia Gironella: Esta chef mexicana también es autora de importantes libros de gastronomía, además es reconocida por preservar el legado gastronómico mexicano, delegada para México del movimiento eco gastronómico Slow Food Internacional. También es fundadora del restaurante El Tajín en 1992, así como del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).
10. Earlene Cruz: Es maestra de estudios alimentario, además es presidenta y fundadora de Kitchen Connection, una ONG que permite a cocineros de casa y profesionales organizar o participar en clases de cocina en vivo o interactivas. De esta forma busca empodera, motivar y apoyar a las personas a través de un reconocimiento económico.
11. Elena Arzak: Fue reconocida en el 2012 como la mejor chef del mundo gracias a su innovación en el mundo culinario.
12. Nadia Santini: Es considerada la máxima chef de la cocina italiana a nivel mundial. Dirige el restaurante Dal Pescatore, el cual tiene una tradición familiar de más de 30 años y es considerado uno de los mejores 50 restaurantes del mundo.
13. Carme Ruscalleda: Es la única española que ha logrado obtener tres estrellas Michelin, además es considerada una de las 10 mujeres más importantes del mundo.
14. Annie Féolde: Es la encargada de la Enoteca Pinchiorre en Florencia. Fue la primera mujer italiana en ser galardonada con tres estrellas Michelin.
15. Martha Ortiz Chapa: Dirige el restaurante Dulce Patria en México, es considerada una de las 10 mujeres más importantes del mundo de la gastronomía.
16. Anita Lo: Es dueña del restaurante Annisa en Nueva York, cuenta con una estrella Michelin desde el 2009 y es una de las chefs más respetadas de Norteamérica.

1. Julia Child: Fue la principal promotora de la cocina francesa en Estados Unidos y una personalidad de televisión entre los años 60 y 80. Además fue la autora de libros de cocina, uno de ellos es un best seller que aún se sigue reeditando.
2. Clare Smyth: Es la jefa de cocina del restaurante británico de Gordon Ramsay, fue la primera mujer chef en dirigir un restaurante con tres estrellas Michelin.
3. Eugénie Brazier: Su restaurante La Mére Brazier fue el primero en obtener el triestrellato de la Guía Roja. También fue la primera en conseguir la máxima de estrellas, además de ser la primera chef en conquistarlas dos veces.
4. Cristeta Comerford: En 2005 fue nombrada por el presidente Clinton como la primera mujer filipina-americana y asiática en ser seleccionada como chef ejecutiva de la Casa Blanca.
5. Carme Ruscalleda: Esta chef catalana es la cocinera con más estrellas Michelin, siete en total. Tres por el Sant Pau de Sant Pol de Mar, dos del restaurante Moments en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona y dos más del Sant Pau de Tokyo, que abrió en 2004.
6. Alice Waters: Es conocida como la inventora de la cocina californiana. Su restaurante Chez Panisse, el cual abrió en 1971, fue el primero en fijar un menú de cinco platos. Fue nombrada por la revista Times como una de las personas más influyentes del mundo. Es creadora del proyecto Edible Schoolyard que busca mejorar la investigación de los niños dando educación alimenticia gratuita.
7. Marie Bourgeois: Formó parte de Mères Lyonnaises, un grupo de cocineras que desde mediados del siglo XVIII comenzaron a abrir sus propios restaurantes. Además, en los años 20 fue la primera chef en ser coronada por el Club des Cent, un grupo de gastrónomos donde todos los miembros eran hombres.
8. Anne-Sophie Pic: La chef francesa dirige el restaurante que perteneció a su familia desde principios del siglo XX. Es la única mujer con 2 estrellas en Francia después de 56 años.
9. Alicia Gironella: Esta chef mexicana también es autora de importantes libros de gastronomía, además es reconocida por preservar el legado gastronómico mexicano, delegada para México del movimiento eco gastronómico Slow Food Internacional. También es fundadora del restaurante El Tajín en 1992, así como del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).
10. Earlene Cruz: Es maestra de estudios alimentario, además es presidenta y fundadora de Kitchen Connection, una ONG que permite a cocineros de casa y profesionales organizar o participar en clases de cocina en vivo o interactivas. De esta forma busca empodera, motivar y apoyar a las personas a través de un reconocimiento económico.
11. Elena Arzak: Fue reconocida en el 2012 como la mejor chef del mundo gracias a su innovación en el mundo culinario.
12. Nadia Santini: Es considerada la máxima chef de la cocina italiana a nivel mundial. Dirige el restaurante Dal Pescatore, el cual tiene una tradición familiar de más de 30 años y es considerado uno de los mejores 50 restaurantes del mundo.
13. Carme Ruscalleda: Es la única española que ha logrado obtener tres estrellas Michelin, además es considerada una de las 10 mujeres más importantes del mundo.
14. Annie Féolde: Es la encargada de la Enoteca Pinchiorre en Florencia. Fue la primera mujer italiana en ser galardonada con tres estrellas Michelin.
15. Martha Ortiz Chapa: Dirige el restaurante Dulce Patria en México, es considerada una de las 10 mujeres más importantes del mundo de la gastronomía.
16. Anita Lo: Es dueña del restaurante Annisa en Nueva York, cuenta con una estrella Michelin desde el 2009 y es una de las chefs más respetadas de Norteamérica.

Existen muchísimas otras mujeres en el mundo de la gastronomía que han cambiado la historia, no se limita a estas 16 cocineras que han dejado su huella. Cada día mujeres de todo el mundo le aportan su granito de arena al universo gastronómico.

Existen muchísimas otras mujeres en el mundo de la gastronomía que han cambiado la historia, no se limita a estas 16 cocineras que han dejado su huella. Cada día mujeres de todo el mundo le aportan su granito de arena al universo gastronómico.

Los consumidores han hablado y han votado por sus 41 productos favoritos, ganadores del premio “Producto del Año EE.UU.”, el premio más grande a la innovación de productos.

Los ganadores fueron elegidos por 40 mil compradores estadounidenses en una encuesta nacional realizada por la empresa de investigación Kantar con sede en Nueva York.

Los ganadores fueron elegidos por 40 mil compradores estadounidenses en una encuesta nacional realizada por la empresa de investigación Kantar con sede en Nueva York.

Durante los últimos 13 años en Estados Unidos, “Product of the Year” (POY) ha otorgado un sello rojo a aquellos productos que demuestran innovación en cuanto a funcionalidad, diseño, empaques o ingredientes.

Durante los últimos 13 años en Estados Unidos, “Product of the Year” (POY) ha otorgado un sello rojo a aquellos productos que demuestran innovación en cuanto a funcionalidad, diseño, empaques o ingredientes.

«Por todas las razones obvias, los compradores pasan menos tiempo en el supermercado que nunca, pero aún anhelan productos nuevos e innovadores para iluminar estos tiempos difíciles. Por eso, estamos más emocionados que nunca de anunciar a los ganadores de Producto del año 2021 y ayudar a los compradores a encontrar ese ‘gran producto nuevo’ cuando más les importa, independientemente de cómo hagan sus compras este año. Lo que hace que el Producto del año sea tan confiable es nuestro proceso único, que brinda a los compradores la confianza de que cada producto con nuestro icónico logotipo rojo está respaldado por 40,000 estadounidenses. Esa es una gran ventaja para nuestros ganadores de 2021, ya que el premio Producto del año los posiciona como el líder innovador en su categoría», dijo Mike Nolan, CEO global de Product of the Year Management.

«Por todas las razones obvias, los compradores pasan menos tiempo en el supermercado que nunca, pero aún anhelan productos nuevos e innovadores para iluminar estos tiempos difíciles. Por eso, estamos más emocionados que nunca de anunciar a los ganadores de Producto del año 2021 y ayudar a los compradores a encontrar ese ‘gran producto nuevo’ cuando más les importa, independientemente de cómo hagan sus compras este año. Lo que hace que el Producto del año sea tan confiable es nuestro proceso único, que brinda a los compradores la confianza de que cada producto con nuestro icónico logotipo rojo está respaldado por 40,000 estadounidenses. Esa es una gran ventaja para nuestros ganadores de 2021, ya que el premio Producto del año los posiciona como el líder innovador en su categoría», dijo Mike Nolan, CEO global de Product of the Year Management.

POY opera actualmente en más de 40 países, los ganadores se revelan cada febrero y reciben el derecho de usar el logotipo de ganadores.

POY opera actualmente en más de 40 países, los ganadores se revelan cada febrero y reciben el derecho de usar el logotipo de ganadores.

Estos son los 41 ganadores del premio Producto del año 2021:

Estos son los 41 ganadores del premio Producto del año 2021:

• Bebida alcohólica | Cócteles Uptown – BuzzBallz, LLC / Southern Champion
• Desayuno | Mezcla para panqueques de proteínas Aunt Maple’s exclusiva de ALDI – ALDI Inc.
• Cuidado para auto | Repelente al agua de vidrio Rain-X – ITW
• Cuidado para gatos | Pro Plan LiveClear – Purina
• CBD ingerible | Gomitas de CBD cbdMD – cbdMD
• Cuidado Personal CBD | Crema para el dolor Medterra + CBD – Medterra
• Mascota CBD | Paw CBD 300 mg masticables duros de mantequilla de maní – cbdMD
• Queso | Selección Emporium exclusiva de ALDI Gouda de 1,000 días y Cheddar de 4 años – ALDI Inc.
• Bienestar de los niños | Mucinex Children’s FreeFrom – RB Health
• Chips | Chips de frijoles Simply Nature exclusivos de ALDI – ALDI Inc.
• Café | Crema de café con leche de almendras de Friendly Farms exclusiva de ALDI – ALDI Inc.
• Condimento | Condimento para bagel todo molino exclusivo de ALDI – ALDI Inc.
• Comida de conveniencia | Empanadas vegetarianas Del Monte® – Del Monte Foods, Inc.
• Galletas | Keebler Chips Deluxe Original – Ferrara
• Cuidado para trastes | Spray para platos Dawn Powerwash – P&G
• Hoja secadora | Bounce Pet Hair and Lint Guard Mega Dryer Sheets – P&G
• Cepillo de dientes eléctrico | Cepillo de dientes eléctrico recargable inteligente hum by Colgate® – Colgate-Palmolive
• Cuidado de los ojos | Systane Hydration PF – Alcon Laboratories, Inc.
• Cuidado de pies | Prevención diaria de lotrimina – Bayer Consumer Health
• Fruta | Piña Dorada Deluxe Del Monte – Del Monte Foods, Inc.
• Bebida funcional | Viva mejor vinagre de sidra de manzana con jengibre y cúrcuma – CVS Health
• Lavandería verde | all® free clear Pure – Henkel
• Color de cabello | Impulso de color Schwarzkopf – Henkel
• Peinado del cabello | Remington® Pro 1 «Multi-Styler con tecnología Twist & Curl – Spectrum Brands
• Limpieza de superficies duras | Spray desinfectante Microban 24 – P&G
• Salud y Bienestar | Masticables Claritin® Cool Mint – Bayer Consumer Health
• Refrigerio saludable | Palomitas de maíz con queso cheddar blanco de Clancy’s exclusivas de ALDI – ALDI Inc.
• Mejoras para el hogar | Colgador de cuadros para paneles de yeso CLAW de 3M ™ – 3M ™
• Potenciador de lavandería | Potenciador de aroma Snuggle® SuperCare ™ – Henkel
• Paquetes de lavandería | Tide Hygienic Clean Heavy Duty 10X Power PODS® – P&G
• Acondicionador líquido para telas | Downy® Intense Scent + Freshness, Spring Rush – P&G
• Lavandería líquida | Tide Hygienic Clean Free & Gentle Liquid Heavy Duty – P&G
• Sistema de limpieza natural | Sistema de limpieza H2O e3 ™ – Thane Direct, Inc.
• Cuidado bucal | Emulsiones blanqueadoras Crest con aplicador de varita – P&G
• Higiene bucal | Cepillo de dientes manual con cabezal reemplazable Colgate® Keep – Colgate-Palmolive
• Limpieza exterior | Limpiador para exteriores Carbona Pro Care Oxy Powered – Delta Carbona , LP
• Alivio del dolor | AleveX – Bayer Consumer Health
• Nutrición Deportiva | POWERADE ULTRA – Coca-Cola
• Vajilla Hefty ECOSAVE ™ – Productos de consumo de Reynolds
• VMS | Pequeños ayudantes de Patchology – Marcas de belleza raras
• Yogurt | Yogurt griego indulgente especialmente seleccionado exclusivo de ALDI – ALDI Inc.

• Bebida alcohólica | Cócteles Uptown – BuzzBallz, LLC / Southern Champion
• Desayuno | Mezcla para panqueques de proteínas Aunt Maple’s exclusiva de ALDI – ALDI Inc.
• Cuidado para auto | Repelente al agua de vidrio Rain-X – ITW
• Cuidado para gatos | Pro Plan LiveClear – Purina
• CBD ingerible | Gomitas de CBD cbdMD – cbdMD
• Cuidado Personal CBD | Crema para el dolor Medterra + CBD – Medterra
• Mascota CBD | Paw CBD 300 mg masticables duros de mantequilla de maní – cbdMD
• Queso | Selección Emporium exclusiva de ALDI Gouda de 1,000 días y Cheddar de 4 años – ALDI Inc.
• Bienestar de los niños | Mucinex Children’s FreeFrom – RB Health
• Chips | Chips de frijoles Simply Nature exclusivos de ALDI – ALDI Inc.
• Café | Crema de café con leche de almendras de Friendly Farms exclusiva de ALDI – ALDI Inc.
• Condimento | Condimento para bagel todo molino exclusivo de ALDI – ALDI Inc.
• Comida de conveniencia | Empanadas vegetarianas Del Monte® – Del Monte Foods, Inc.
• Galletas | Keebler Chips Deluxe Original – Ferrara
• Cuidado para trastes | Spray para platos Dawn Powerwash – P&G
• Hoja secadora | Bounce Pet Hair and Lint Guard Mega Dryer Sheets – P&G
• Cepillo de dientes eléctrico | Cepillo de dientes eléctrico recargable inteligente hum by Colgate® – Colgate-Palmolive
• Cuidado de los ojos | Systane Hydration PF – Alcon Laboratories, Inc.
• Cuidado de pies | Prevención diaria de lotrimina – Bayer Consumer Health
• Fruta | Piña Dorada Deluxe Del Monte – Del Monte Foods, Inc.
• Bebida funcional | Viva mejor vinagre de sidra de manzana con jengibre y cúrcuma – CVS Health
• Lavandería verde | all® free clear Pure – Henkel
• Color de cabello | Impulso de color Schwarzkopf – Henkel
• Peinado del cabello | Remington® Pro 1 «Multi-Styler con tecnología Twist & Curl – Spectrum Brands
• Limpieza de superficies duras | Spray desinfectante Microban 24 – P&G
• Salud y Bienestar | Masticables Claritin® Cool Mint – Bayer Consumer Health
• Refrigerio saludable | Palomitas de maíz con queso cheddar blanco de Clancy’s exclusivas de ALDI – ALDI Inc.
• Mejoras para el hogar | Colgador de cuadros para paneles de yeso CLAW de 3M ™ – 3M ™
• Potenciador de lavandería | Potenciador de aroma Snuggle® SuperCare ™ – Henkel
• Paquetes de lavandería | Tide Hygienic Clean Heavy Duty 10X Power PODS® – P&G
• Acondicionador líquido para telas | Downy® Intense Scent + Freshness, Spring Rush – P&G
• Lavandería líquida | Tide Hygienic Clean Free & Gentle Liquid Heavy Duty – P&G
• Sistema de limpieza natural | Sistema de limpieza H2O e3 ™ – Thane Direct, Inc.
• Cuidado bucal | Emulsiones blanqueadoras Crest con aplicador de varita – P&G
• Higiene bucal | Cepillo de dientes manual con cabezal reemplazable Colgate® Keep – Colgate-Palmolive
• Limpieza exterior | Limpiador para exteriores Carbona Pro Care Oxy Powered – Delta Carbona , LP
• Alivio del dolor | AleveX – Bayer Consumer Health
• Nutrición Deportiva | POWERADE ULTRA – Coca-Cola
• Vajilla Hefty ECOSAVE ™ – Productos de consumo de Reynolds
• VMS | Pequeños ayudantes de Patchology – Marcas de belleza raras
• Yogurt | Yogurt griego indulgente especialmente seleccionado exclusivo de ALDI – ALDI Inc.

La margarita es una de las bebidas más emblemáticas y populares del mundo, tiene su origen en México, es deliciosa y quizá no sabías que tiene su propio día en el calendario: el 22 de febrero.

No se conoce su origen exacto, entre las posibles explicaciones están que el coctel fue inventado por Carlos “Danny” Herrera en 1938 en Tijuana. Se cree que Herrera inventó la Margarita para una de sus clientas frecuentes, Marjorie King, quien era alérgica a los licores, excepto al tequila.

No se conoce su origen exacto, entre las posibles explicaciones están que el coctel fue inventado por Carlos “Danny” Herrera en 1938 en Tijuana. Se cree que Herrera inventó la Margarita para una de sus clientas frecuentes, Marjorie King, quien era alérgica a los licores, excepto al tequila.

Otra de las versiones que se manejan es que fue creada por la socialité Margarita Sames, quien durante una de sus fiestas en su casa en Acapulco se le ocurrió combinar el intenso sabor del tequila con el cointreau y el jugo de limón fresco. Entre los asistentes de la fiesta se encontraba el heredero Nicky Hilton, quien habría ayudado a la popularización de la bebida al incluirla en el menú de los hoteles.

Otra de las versiones que se manejan es que fue creada por la socialité Margarita Sames, quien durante una de sus fiestas en su casa en Acapulco se le ocurrió combinar el intenso sabor del tequila con el cointreau y el jugo de limón fresco. Entre los asistentes de la fiesta se encontraba el heredero Nicky Hilton, quien habría ayudado a la popularización de la bebida al incluirla en el menú de los hoteles.

La versión más antigua señala que la margarita fue invención de Daniel Negrete en un hotel de Puebla en 1936.

La versión más antigua señala que la margarita fue invención de Daniel Negrete en un hotel de Puebla en 1936.

10 datos curiosos sobre la margarita

10 datos curiosos sobre la margarita

1. La Asociación Internacional de Bartenders (IBA por sus siglas en inglés) estableció las medidas en la receta para una buena margarita: 50% tequila, 29% cointreau y 21% jugo de limón fresco.
2. La margarita original se prepara con tequila, jugo de limón, cointreau, sal y huelo, todo mezclado en la coctelera con colador. Sin embargo, existen muchas variantes, hoy en día se hay popularizado las margaritas con base de frappé de sabores como mango, tamarindo, fresa, entre otros.
3. En Tucson, Arizona, se lleva a cabo una competencia mundial para buscar la mejor margarita, se llama “World Margarita Championship”.
4. La Billionaire Margarita llegó a ser la margarita más costosa del mundo y se vendía en el hotel en Nueva York, The London NYC, por 1,200 dólares.
5. De acuerdo con Drinks International, la margarita es el octavo coctel más vendido en el mundo y el más popular de los que son elaborados con tequila.
6. Según el sitio Coupon Follow 86% de los habitantes en Estados Unidos les gusta esta bebida y solo el 3% dijo que la odia.
7. El 42% prefiere la margarita tradicional, el 27% de fresa, el 10% optan por tomar más de mango, el 7% por durazno y el 5.5% de sandía.
8. El hotel Flamingo en Las Vegas tiene el récord por la margarita más grande del mundo, la cual contaba con 32 mil litros de esta bebida.
9. Se estima que en Estados Unidos se consumen alrededor de 185 mil margaritas por hora.
10. Una margarita con 10° de alcohol contiene 417 calorías, es lo equivalente a una hamburguesa con queso y necesitarías 106 minutos en la elíptica para eliminar dichas calorías.

1. La Asociación Internacional de Bartenders (IBA por sus siglas en inglés) estableció las medidas en la receta para una buena margarita: 50% tequila, 29% cointreau y 21% jugo de limón fresco.
2. La margarita original se prepara con tequila, jugo de limón, cointreau, sal y huelo, todo mezclado en la coctelera con colador. Sin embargo, existen muchas variantes, hoy en día se hay popularizado las margaritas con base de frappé de sabores como mango, tamarindo, fresa, entre otros.
3. En Tucson, Arizona, se lleva a cabo una competencia mundial para buscar la mejor margarita, se llama “World Margarita Championship”.
4. La Billionaire Margarita llegó a ser la margarita más costosa del mundo y se vendía en el hotel en Nueva York, The London NYC, por 1,200 dólares.
5. De acuerdo con Drinks International, la margarita es el octavo coctel más vendido en el mundo y el más popular de los que son elaborados con tequila.
6. Según el sitio Coupon Follow 86% de los habitantes en Estados Unidos les gusta esta bebida y solo el 3% dijo que la odia.
7. El 42% prefiere la margarita tradicional, el 27% de fresa, el 10% optan por tomar más de mango, el 7% por durazno y el 5.5% de sandía.
8. El hotel Flamingo en Las Vegas tiene el récord por la margarita más grande del mundo, la cual contaba con 32 mil litros de esta bebida.
9. Se estima que en Estados Unidos se consumen alrededor de 185 mil margaritas por hora.
10. Una margarita con 10° de alcohol contiene 417 calorías, es lo equivalente a una hamburguesa con queso y necesitarías 106 minutos en la elíptica para eliminar dichas calorías.

Te dejamos la receta para preparar una margarita clásica en casa, da clic aquí

Te dejamos la receta para preparar una margarita clásica en casa, da clic aquí

Un comunicado de los Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en inglés) alertaron por un brote de listeria en cuatro estados de este país relacionados con el consumo de quesos.

La alerta fue sobre quesos blandos de estilo hispano como el panela, blanco y el fresco, pues, de acuerdo con el organismo, este alimento estaría generando un brote multiestatal de listerosis.

La alerta fue sobre quesos blandos de estilo hispano como el panela, blanco y el fresco, pues, de acuerdo con el organismo, este alimento estaría generando un brote multiestatal de listerosis.

“Los CDC y funcionarios de salud pública y reguladores en varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) están recolectando diferentes tipos de datos para investigar un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes”, señala el informe.

“Los CDC y funcionarios de salud pública y reguladores en varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) están recolectando diferentes tipos de datos para investigar un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes”, señala el informe.

“Los datos epidemiológicos muestran que el queso fresco y los quesos blandos estilo hispano podrían estar contaminados con Listeria y podrían estar enfermando a las personas. Todavía no se ha identificado una marca o un tipo específico de queso fresco y quesos blandos estilo hispano”, se puede leer en la página oficial de los CDC.

“Los datos epidemiológicos muestran que el queso fresco y los quesos blandos estilo hispano podrían estar contaminados con Listeria y podrían estar enfermando a las personas. Todavía no se ha identificado una marca o un tipo específico de queso fresco y quesos blandos estilo hispano”, se puede leer en la página oficial de los CDC.

Los CDC agregaron que las personas deben asegurarse de que el queso fresco y los quesos blandos estilo hispano que coman “tengan etiquetas que digan ‘hecho con leche pasteurizada’ (…) . Si bien la pasteurización de la leche mata la listeria, los productos hechos con leche pasteurizada igual se pueden contaminar si se producen en instalaciones que no tienen condiciones higiénicas», agregaron.

Los CDC agregaron que las personas deben asegurarse de que el queso fresco y los quesos blandos estilo hispano que coman “tengan etiquetas que digan ‘hecho con leche pasteurizada’ (…) . Si bien la pasteurización de la leche mata la listeria, los productos hechos con leche pasteurizada igual se pueden contaminar si se producen en instalaciones que no tienen condiciones higiénicas», agregaron.

«Los casos de enfermedad comenzaron en fechas que van desde el 20 de octubre de 2020 hasta el 22 de enero de 2021, con seis casos recientes de enfermedad en este año», señalaron. Hasta el 11 de febrero había 7 pacientes con la cepa Listeria monocytogenes de personas de Nueva York, Virginia, Maryland y Connecticut.

«Los casos de enfermedad comenzaron en fechas que van desde el 20 de octubre de 2020 hasta el 22 de enero de 2021, con seis casos recientes de enfermedad en este año», señalaron. Hasta el 11 de febrero había 7 pacientes con la cepa Listeria monocytogenes de personas de Nueva York, Virginia, Maryland y Connecticut.

El Departamento de Salud Pública de Connecticut advirtió no comer ni vender queso fresco El Abuelito, producto fabricado en Nueva Jersey, luego de que pruebas de laboratorio encontraran la Listeria en una muestra recolectada en una tienda en Connecticut.

El Departamento de Salud Pública de Connecticut advirtió no comer ni vender queso fresco El Abuelito, producto fabricado en Nueva Jersey, luego de que pruebas de laboratorio encontraran la Listeria en una muestra recolectada en una tienda en Connecticut.

¿Qué es la listeriosis?

¿Qué es la listeriosis?

Es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Puede causar infecciones graves y a veces mortales. Es especialmente dañina en niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunológicos comprometidos.

Es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes. Puede causar infecciones graves y a veces mortales. Es especialmente dañina en niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunológicos comprometidos.

Los síntomas van desde fiebre alta, dolores de cabeza, náuseas, dolor abdominal, fatiga, confusión, pérdida de equilibrio, dolores de cabeza, convulsiones y diarrea.

Los síntomas van desde fiebre alta, dolores de cabeza, náuseas, dolor abdominal, fatiga, confusión, pérdida de equilibrio, dolores de cabeza, convulsiones y diarrea.

Sigue leyendo más en Comedera.com

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• Cómo armar una tabla de carnes frías y quesos
• Usos del refresco de cola que no conocías
• Usos de la sal que seguro no conocías

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Coca-Cola sigue expandiendo sus diferentes productos. Ahora le ha tocado el turno a su marca de aguas saborizadas con una nueva adición: mandarina.

Twist of Tangerine está disponible para comprar desde ya mismo en versiones de una botella o en packs de 4 y 24 en los Sprouts Farmers Markets de todo los Estados Unidos. Se espera que también esté disponible en las Whole Market a partir de la primavera.

Twist of Tangerine está disponible para comprar desde ya mismo en versiones de una botella o en packs de 4 y 24 en los Sprouts Farmers Markets de todo los Estados Unidos. Se espera que también esté disponible en las Whole Market a partir de la primavera.

Esta nueva agua saborizada no contienen ningún tipo de endulzante ni calorías por lo que es idea para aquellas personas que tienen un estilo de vida saludable.

Esta nueva agua saborizada no contienen ningún tipo de endulzante ni calorías por lo que es idea para aquellas personas que tienen un estilo de vida saludable.

Topo Chico Twist of Tangerine se une a los ya conocidos sabores de lima y pomelo.

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• Llega a Estados Unidos la Coca-Cola con café

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Los fanáticos de la cafeína y de los refrescos pueden celebrar: ha llegado a Estados Unidos una de las bebidas más esperadas: «Coca-Cola With Coffee».

Esta famosa bebida, que ya existía desde hace algún tiempo en Asia y Oceanía ha sido finalmente lanzada en EEUU, en lo que muchos esperan sea el primer paso de la expansión hacia otros países del mundo.

Esta famosa bebida, que ya existía desde hace algún tiempo en Asia y Oceanía ha sido finalmente lanzada en EEUU, en lo que muchos esperan sea el primer paso de la expansión hacia otros países del mundo.

La Coca-Cola con café viene con varios sabores que parten del sabor tradicional y Zero:

La Coca-Cola con café viene con varios sabores que parten del sabor tradicional y Zero:

• Tradicional con Dark Blend
• Tradicional con Vainilla
• Tradicional de Caramela
• Zero Dark Blend
• Zero Vainilla

• Tradicional con Dark Blend
• Tradicional con Vainilla
• Tradicional de Caramela
• Zero Dark Blend
• Zero Vainilla

El nivel de cafeína de cada una de estas bebidas es de 69 mg, por cada 350 mililitros.

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Si te gusta el sabor del refresco de cola, tenemos un par de recetas para ti:

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• Pollo a la Coca-Cola
• Costillas de cerdo en salsa de refresco de cola

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• Costillas de cerdo en salsa de refresco de cola

Hoy es el Día Nacional de las Almendras en Estados Unidos. Aunque se trate de una celebración un poco local, es una buena excusa para saber más de este delicioso alimento y por supuesto, ¡de preparar algunas recetas!

Las almendras tienen un lado bueno y uno no tanto:

Las almendras tienen un lado bueno y uno no tanto:

Lo bueno

Lo bueno

De todos los árboles de frutos secos estilo «nueces», las almendras son las que más proteínas tienen: 6 gramos por una porción de 30.

De todos los árboles de frutos secos estilo «nueces», las almendras son las que más proteínas tienen: 6 gramos por una porción de 30.

Pero además, por esta misma cantidad tienes:

Pero además, por esta misma cantidad tienes:

• 15 gramos de grasas (1.2 saturadas, 10.5 monoinsaturadas y 3 poliinsaturadas)
• 1 gramo de carbohidratos
• 4.2 gramos de fibra
• 76 mg de calcio
• 1.2 mg de hierro
• 258 mg de potasio
• 153 mg de fósforo
• 1.8 mg de sodio
• 6 mg de vitamina E
• 1 mg de zinc

• 15 gramos de grasas (1.2 saturadas, 10.5 monoinsaturadas y 3 poliinsaturadas)
• 1 gramo de carbohidratos
• 4.2 gramos de fibra
• 76 mg de calcio
• 1.2 mg de hierro
• 258 mg de potasio
• 153 mg de fósforo
• 1.8 mg de sodio
• 6 mg de vitamina E
• 1 mg de zinc

También sabemos que ayudan a elevar las cifras del llamado «colesterol bueno», que son aliadas en las dietas para bajar peso y que tienen un índice glucémico bajo.

También sabemos que ayudan a elevar las cifras del llamado «colesterol bueno», que son aliadas en las dietas para bajar peso y que tienen un índice glucémico bajo.

Por el lado menos bueno, para cosechar una sola almendra son necesarios 1.1 galones de agua, por lo que producir este fruto seco es bastante poco ecológico. Se buscan soluciones, pero por ahora sigue siendo complicado.

Por el lado menos bueno, para cosechar una sola almendra son necesarios 1.1 galones de agua, por lo que producir este fruto seco es bastante poco ecológico. Se buscan soluciones, pero por ahora sigue siendo complicado.

¿Y en cuanto a recetas para celebrar el Día Nacional de la Almendra? Pues aquí tienes nuestras 5 favoritas:

¿Y en cuanto a recetas para celebrar el Día Nacional de la Almendra? Pues aquí tienes nuestras 5 favoritas:

• Leche de almendras
• Crema de almendras
• Pollo con almendras al estilo chino
• Turrón de Jijona
• Ajoblanco (sopa de almendras española)

• Leche de almendras
• Crema de almendras
• Pollo con almendras al estilo chino
• Turrón de Jijona
• Ajoblanco (sopa de almendras española)

La famosa hamburguesa de carne vegetariana Impossible Burger está pasando por un momento complicado. Su empresa Impossible Foods podría dejar de producirla debido a una demanda presentada por la CFS (Centro para la Seguridad Alimentaria) por tener un ingrediente del cual no se ha certificado su seguridad para el ser humano.

La leghemoblobina, una proteína que forma parte de las raíces de la soya, es el ingrediente clave que le da el sabor característico de carne a esta hamburguesa. El problema es que dicho producto, en este caso es obtenido a partir de una levadura transgénica que la hace diferente a la «original».

La leghemoblobina, una proteína que forma parte de las raíces de la soya, es el ingrediente clave que le da el sabor característico de carne a esta hamburguesa. El problema es que dicho producto, en este caso es obtenido a partir de una levadura transgénica que la hace diferente a la «original».

Todo este proceso ha sigo impugnado por la CFS, quienes exigen más información y tests para darle el visto bueno.

Todo este proceso ha sigo impugnado por la CFS, quienes exigen más información y tests para darle el visto bueno.

Son necesarios estudios a largo plazo para determinar posibles efectos adversos a largo plazo.

Son necesarios estudios a largo plazo para determinar posibles efectos adversos a largo plazo.

Si la demanda sigue adelante, y si Impossible Foods no hace nada al respecto, la reconocida hamburguesa imposible podría tener sus días contados.

Si la demanda sigue adelante, y si Impossible Foods no hace nada al respecto, la reconocida hamburguesa imposible podría tener sus días contados.

Si quieres hacer tu propia hamburguesa vegetariana, pues tenemos una receta muy fácil:

Si quieres hacer tu propia hamburguesa vegetariana, pues tenemos una receta muy fácil:

• Hamburguesa de lentejas

• Hamburguesa de lentejas

Los argentinos residenciados en Estados Unidos tienen una razón para sentirse en casa. La reconocida marca de alfajores Guaymallén comenzará a venderse en los próximos días.

La empresa ha anunciado que gracias a su política de expansión internacional, llegará a Miami una primera partida de 20 mil alfajores en cuatro sabores: blanco y negro con dulce de leche, blanco con frutas, y membrillo. La meta: 100 mil unidades por mes.

La empresa ha anunciado que gracias a su política de expansión internacional, llegará a Miami una primera partida de 20 mil alfajores en cuatro sabores: blanco y negro con dulce de leche, blanco con frutas, y membrillo. La meta: 100 mil unidades por mes.

«Pese a la pandemia que nos tiene mal, estoy muy contendo porque a partir de la semana que viene en todo Estados Unidos se conseguirá el caviar (alfajores)», ha dicho el dueño y vicepresidente Hugo Basilotta.

«Pese a la pandemia que nos tiene mal, estoy muy contendo porque a partir de la semana que viene en todo Estados Unidos se conseguirá el caviar (alfajores)», ha dicho el dueño y vicepresidente Hugo Basilotta.

Tanto si eres argentino, o has visitado Argentina, sabes perfectamente que los alfajores son uno de los dulces más populares en el país austral. Y si no los conoces, ¡pues esta es la oportunidad de hacerlo!

Tanto si eres argentino, o has visitado Argentina, sabes perfectamente que los alfajores son uno de los dulces más populares en el país austral. Y si no los conoces, ¡pues esta es la oportunidad de hacerlo!

Tras más de un siglo de historia, Quaker Oats ha anunciado que la Aunt Jemima (Tía Jemima) cambiará de nombre y logotipo tras mucho tiempo de críticas al estereotipo racista que se mostraba en los empaques de sus jarabes y mezclas para panqueques.

PepsiCo, propietaria de Quaker Oats comenzó formalmente a cambiar su marca luego de haber tenido la misma identidad por 131 años.

PepsiCo, propietaria de Quaker Oats comenzó formalmente a cambiar su marca luego de haber tenido la misma identidad por 131 años.

El nuevo nombre de esta línea de productos es Pearl Milling Company, también tendrá un nuevo logotipo. “Estamos comenzando un nuevo día con Pearl Milling Company (…) Un nuevo día arraigado en los inicios históricos de la marca y su misión de crear momentos importantes en la mesa del desayuno”, dijo un portavoz de PepsiCo.

El nuevo nombre de esta línea de productos es Pearl Milling Company, también tendrá un nuevo logotipo. “Estamos comenzando un nuevo día con Pearl Milling Company (…) Un nuevo día arraigado en los inicios históricos de la marca y su misión de crear momentos importantes en la mesa del desayuno”, dijo un portavoz de PepsiCo.

El nuevo nombre proviene de la empresa de molienda fundada en 1888 en St. Joseph, Missouri, la cual creó la mezcla original para panqueques preparados. Esta compañía fue fundada por Chris L. Rutt y éste a la empresa original en honor a “Old Aunt Jemima” una canción de 1875, una canción de un espectáculo que mostraba a artistas con la cara negra vistiendo delantales.

El nuevo nombre proviene de la empresa de molienda fundada en 1888 en St. Joseph, Missouri, la cual creó la mezcla original para panqueques preparados. Esta compañía fue fundada por Chris L. Rutt y éste a la empresa original en honor a “Old Aunt Jemima” una canción de 1875, una canción de un espectáculo que mostraba a artistas con la cara negra vistiendo delantales.

De acuerdo con PepsiCo los nuevos productos llegarán a los anaqueles en junio.

De acuerdo con PepsiCo los nuevos productos llegarán a los anaqueles en junio.

El nuevo esquema sigue respetando los colores rojo, blanco y amarillo que se tenían con Aunt Jemima, y el nuevo logotipo parece ser un molino de agua del siglo XIX.

El nuevo esquema sigue respetando los colores rojo, blanco y amarillo que se tenían con Aunt Jemima, y el nuevo logotipo parece ser un molino de agua del siglo XIX.

“Este nombre es un guiño al lugar donde comenzaron nuestros deliciosos productos antes de convertirse en el desayuno básico favorito de la familia (…) Si bien la marca Aunt Jemima se actualizó a lo largo de los años con la intención de eliminar los estereotipos raciales, no ha progresado lo suficiente como para reflejar adecuadamente la dignidad, el respeto y la calidez que representamos hoy” agregó PepsiCo.

“Este nombre es un guiño al lugar donde comenzaron nuestros deliciosos productos antes de convertirse en el desayuno básico favorito de la familia (…) Si bien la marca Aunt Jemima se actualizó a lo largo de los años con la intención de eliminar los estereotipos raciales, no ha progresado lo suficiente como para reflejar adecuadamente la dignidad, el respeto y la calidez que representamos hoy” agregó PepsiCo.

Los productos con el nombre de la Aunt Jemima seguirán disponibles hasta junio, pero sin la imagen del rostro del personaje.

Los productos con el nombre de la Aunt Jemima seguirán disponibles hasta junio, pero sin la imagen del rostro del personaje.

El cambio de imagen ha estado en proceso desde junio pasado, luego del asesinato de George Floyd, lo que desencadenó protestas sobre la injusticia racial. Con el cambio de Aunt Jemima vino un efecto dominó entre marcas con imágenes racistas o polémicas.

El cambio de imagen ha estado en proceso desde junio pasado, luego del asesinato de George Floyd, lo que desencadenó protestas sobre la injusticia racial. Con el cambio de Aunt Jemima vino un efecto dominó entre marcas con imágenes racistas o polémicas.

La empresa Food Evolution con sede en Schiller Park, Illinois, debió retirar del mercado más de 6,800 libras (casi 3,200 kilos) de dips para ensaladas luego de que determinara que no habían sido inspeccionados por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

El recall ocurrió previo al Super Bowl, evento en el que los dips y las salsas se consumen al por mayor.

El recall ocurrió previo al Super Bowl, evento en el que los dips y las salsas se consumen al por mayor.

Se debió a que estos productos se produjeron sin el beneficio de una inspección federal, así lo reveló la agencia federal que depende del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).

Se debió a que estos productos se produjeron sin el beneficio de una inspección federal, así lo reveló la agencia federal que depende del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).

La USDA definió el retiro como “Clase I”, segpun el comunicado oficial se define como una “situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte”.

La USDA definió el retiro como “Clase I”, segpun el comunicado oficial se define como una “situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte”.

Los productos de salsa y para ensaladas que contienen carne fueron producidos del 9 de noviembre del 2020 hasta el 29 de enero del 2021.

Los productos de salsa y para ensaladas que contienen carne fueron producidos del 9 de noviembre del 2020 hasta el 29 de enero del 2021.

Los productos retirados son:

Los productos retirados son:

• Recipiente de 31 onzas que contiene «Dip de taco con frijoles refritos, chile, crema agria, queso cheddar, cebollas, aceitunas negras, jalapeños y pimiento rojo cuidadosamente hecho a mano, fresco para usted, fresco, rápido, gourmet».
• Recipiente de 18 onzas que contiene «Dip de taco con frijoles refritos, chile, crema agria, queso cheddar, cebollas, aceitunas negras, jalapeños y pimiento rojo cuidadosamente hecho a mano, fresco para usted, fresco, rápido, gourmet».
• Recipiente de 7 onzas que contiene «Ensalada de pasta rotini tricolor estilo italiano con salami cuidadosamente hecha a mano, fresca para usted, fresca, rápida, gourmet».
• Recipiente de 8 onzas que contiene «Ensalada de papa al estilo alemán con tocino cuidadosamente hecha a mano, fresca para usted, fresca, rápida, gourmet».

• Recipiente de 31 onzas que contiene «Dip de taco con frijoles refritos, chile, crema agria, queso cheddar, cebollas, aceitunas negras, jalapeños y pimiento rojo cuidadosamente hecho a mano, fresco para usted, fresco, rápido, gourmet».
• Recipiente de 18 onzas que contiene «Dip de taco con frijoles refritos, chile, crema agria, queso cheddar, cebollas, aceitunas negras, jalapeños y pimiento rojo cuidadosamente hecho a mano, fresco para usted, fresco, rápido, gourmet».
• Recipiente de 7 onzas que contiene «Ensalada de pasta rotini tricolor estilo italiano con salami cuidadosamente hecha a mano, fresca para usted, fresca, rápida, gourmet».
• Recipiente de 8 onzas que contiene «Ensalada de papa al estilo alemán con tocino cuidadosamente hecha a mano, fresca para usted, fresca, rápida, gourmet».

Los productos sólo se distribuyeron en Illinois y no se ha informado de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.

Los productos sólo se distribuyeron en Illinois y no se ha informado de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.

¿Quieres más información?

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• Estadísticas sobre la comida en el Super Bowl LV que debes conocer
• Tips y consejos para elegir las mejores verduras
• Tips y trucos para elegir las mejores frutas

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Un licor clásico, que se ha ganado su reputación por su sabor, su aroma y hasta su popularidad en películas y series es el whisky, es por ello que se ganó su propio día en el calendario, el 8 de febrero se conmemora el Día Internacional del Whisky Escocés.

El whisky escocés es un licor destilado exclusivamente en Escocia y se obtiene a través de la destilación del fermento de granos de cereal molidos y añejados en barriles de madera, particularmente de centeno, cebada o roble blanco.

El whisky escocés es un licor destilado exclusivamente en Escocia y se obtiene a través de la destilación del fermento de granos de cereal molidos y añejados en barriles de madera, particularmente de centeno, cebada o roble blanco.

Tiene varios tipos: single grain, blended, single malt, vatted malt o pure malt.

Tiene varios tipos: single grain, blended, single malt, vatted malt o pure malt.

Estas son las 5 categorías oficiales de whisky escocés de acuerdo con la Scotch Whisky Regulations:

Estas son las 5 categorías oficiales de whisky escocés de acuerdo con la Scotch Whisky Regulations:

1. Single malt: Es un whisky procesado en una sola destilería de agua y cebada malteada sin otro cereal, hecho por lotes de alambiques de olla.
2. Single grain: Es procesado en una sola destilería de agua y cebada malteada con o sin el grano entero de otros cereales malteados o no.
3. Blended: Es una mezcla entre uno o más whiskies de las categorías single malt y single grain.
4. Blended malt: Es una mezcla de whiskies de single malt y procesados en más de una destilería.
5. Blended grain: Es una mezcla de whiskies de single grain procesados en más de una destilería.

1. Single malt: Es un whisky procesado en una sola destilería de agua y cebada malteada sin otro cereal, hecho por lotes de alambiques de olla.
2. Single grain: Es procesado en una sola destilería de agua y cebada malteada con o sin el grano entero de otros cereales malteados o no.
3. Blended: Es una mezcla entre uno o más whiskies de las categorías single malt y single grain.
4. Blended malt: Es una mezcla de whiskies de single malt y procesados en más de una destilería.
5. Blended grain: Es una mezcla de whiskies de single grain procesados en más de una destilería.

En Canadá e Inglaterra se le conoce como whisky y en Estados Unidos e Irlanda se le denomina whiskey.

En Canadá e Inglaterra se le conoce como whisky y en Estados Unidos e Irlanda se le denomina whiskey.

Aunque datos históricos revelan que el primer documento escrito en la historia del whisky apareció en el año 1494, no fue sino hasta el año 1933 que se dio la primera definición legal del whisky escocés.

Aunque datos históricos revelan que el primer documento escrito en la historia del whisky apareció en el año 1494, no fue sino hasta el año 1933 que se dio la primera definición legal del whisky escocés.

En la antigüedad al whisky se le atribuían propiedades medicinales como el alivio de cólicos, la parálisis, la viruela y hasta para prolongar la vida.

En la antigüedad al whisky se le atribuían propiedades medicinales como el alivio de cólicos, la parálisis, la viruela y hasta para prolongar la vida.

El whisky escocés se sirve usualmente en copas de coñac, las cuales son más pequeñas que una copa de vino y los expertos recomiendan servirlo solo para disfrutar de su sabor y aroma, pero el whisky tiene una gran versatilidad en cocteles y podemos disfrutarlo como más nos plazca.

El whisky escocés se sirve usualmente en copas de coñac, las cuales son más pequeñas que una copa de vino y los expertos recomiendan servirlo solo para disfrutar de su sabor y aroma, pero el whisky tiene una gran versatilidad en cocteles y podemos disfrutarlo como más nos plazca.

¿Quieres sabes más sobre bebidas? En Comedera.com tenemos lo mejor para ti

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• Cómo hacer sangría casera
• Lo que no sabías de la sidra de manzana
• Prepara una margarita clásica en casa
• Alimentos que ayudan a combatir la resaca

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El Super Bowl no solo es una fiesta deportiva, es un momento perfecto para compartir con amigos o familia (este año con sus debidas precauciones), para animar a tu equipo favorito o solo disfrutar del espectáculo de medio tiempo, y, claro, para comer y beber.

Las botanas son un factor indispensable para disfrutar del super domingo y opciones hay muchas, aunque estos eventos tienen claras estrellas como las alitas de pollo, el guacamole, la cerveza, las costillas, las papas, entre otros.

Las botanas son un factor indispensable para disfrutar del super domingo y opciones hay muchas, aunque estos eventos tienen claras estrellas como las alitas de pollo, el guacamole, la cerveza, las costillas, las papas, entre otros.

De acuerdo con la National Retail Federation (NRF) se estima que este año 186,6 millones de estadounidenses miren el Super Bowl LV en su televisor, quienes gastarán, en promedio, cerca de 74,55 dólares, lo que se traduce en 13,9 billones de dólares. La gran protagonista es la comida, pues de los encuestados, un 77% dijo que gastaría en alimentos, 11% en indumentaria de su equipo favorito, 9% en televisiones, 7% en decoraciones y 5% en muebles.

De acuerdo con la National Retail Federation (NRF) se estima que este año 186,6 millones de estadounidenses miren el Super Bowl LV en su televisor, quienes gastarán, en promedio, cerca de 74,55 dólares, lo que se traduce en 13,9 billones de dólares. La gran protagonista es la comida, pues de los encuestados, un 77% dijo que gastaría en alimentos, 11% en indumentaria de su equipo favorito, 9% en televisiones, 7% en decoraciones y 5% en muebles.

Guacamole: La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México reveló que este año se enviarán a Estados Unidos cerca de 132 mil 30 toneladas de aguacate. Durante las 4 semanas de enero de este año se enviaron 126 mil 374 toneladas de aguacate.

Guacamole: La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México reveló que este año se enviarán a Estados Unidos cerca de 132 mil 30 toneladas de aguacate. Durante las 4 semanas de enero de este año se enviaron 126 mil 374 toneladas de aguacate.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos señaló que durante el domingo de Super Bowl es el segundo día de mayor consumo de aguacate, por detrás del Día de Acción de Gracias.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos señaló que durante el domingo de Super Bowl es el segundo día de mayor consumo de aguacate, por detrás del Día de Acción de Gracias.

Pollo: El Consejo Nacional de Pollos (NCC) reportó que se espera que este año los estadounidenses coman cerca de 1,42 mil millones de alitas de pollo. Esto representa un 2% más que el año anterior.

Pollo: El Consejo Nacional de Pollos (NCC) reportó que se espera que este año los estadounidenses coman cerca de 1,42 mil millones de alitas de pollo. Esto representa un 2% más que el año anterior.

Pizza: La Comunidad Americana de la Pizza (APC) estima que en el Super Bowl pasado se vendieron 12.5 millones de pizzas y esperan que este año aumenten las ventas 10%.

Pizza: La Comunidad Americana de la Pizza (APC) estima que en el Super Bowl pasado se vendieron 12.5 millones de pizzas y esperan que este año aumenten las ventas 10%.

Cerveza: El Beer Institute estima que 3 de cada 4 norteamericanos acompañarán sus comidas con cerveza.

Cerveza: El Beer Institute estima que 3 de cada 4 norteamericanos acompañarán sus comidas con cerveza.

De acuerdo con una encuentra de la Federación Nacional de Minoristas, el 72% de los estadounidenses no tiene planes de fiesta, 23% más que el año pasado, esto debido a la emergencia sanitaria por la que atraviesa el mundo, sin embargo, el envío de comida o comida casera siguen acercándonos.

De acuerdo con una encuentra de la Federación Nacional de Minoristas, el 72% de los estadounidenses no tiene planes de fiesta, 23% más que el año pasado, esto debido a la emergencia sanitaria por la que atraviesa el mundo, sin embargo, el envío de comida o comida casera siguen acercándonos.

Solo el 3% de los encuestados planea ver el partido en un bar o un restaurante. Esta pandemia nos deja con la buena alternativa de cocinar en casa y dar amor a través de la comida y celebrar con quienes podemos estar cerca.

Solo el 3% de los encuestados planea ver el partido en un bar o un restaurante. Esta pandemia nos deja con la buena alternativa de cocinar en casa y dar amor a través de la comida y celebrar con quienes podemos estar cerca.

Si quieres recetas para ver el Super Bowl…

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20 recetas para disfrutar el Super Bowl

20 recetas para disfrutar el Super Bowl

Si ayer 2 de febrero fue el día de la crepe, hoy le toca el turno a la tarta de zanahoria.

Puede parecer una conspiración para hacernos comer rico durante 2 días consecutivos, pero no, se trata de una deliciosa coincidencia.

Puede parecer una conspiración para hacernos comer rico durante 2 días consecutivos, pero no, se trata de una deliciosa coincidencia.

El día mundial de la tarta de zanahoria, «Carrot cake day», se celebra el 3 de febrero de cada año. Su origen es un poco incierto, desconociéndose quién lo impuso y por qué. Lo poco que se sabe es que es una efeméride gastronómica relativamente nueva.

El día mundial de la tarta de zanahoria, «Carrot cake day», se celebra el 3 de febrero de cada año. Su origen es un poco incierto, desconociéndose quién lo impuso y por qué. Lo poco que se sabe es que es una efeméride gastronómica relativamente nueva.

Lo que sí sabemos un poco mejor es el origen como tal del plato.

Lo que sí sabemos un poco mejor es el origen como tal del plato.

En principio, en la Edad Media, la zanahoria fue usada como un ingrediente para endulzar tortas. Con el paso del tiempo, debido a su delicioso sabor se fue convirtiendo en el ingrediente principal para hacer un postre.

En principio, en la Edad Media, la zanahoria fue usada como un ingrediente para endulzar tortas. Con el paso del tiempo, debido a su delicioso sabor se fue convirtiendo en el ingrediente principal para hacer un postre.

Las primeras recetas como tal que mencionan la tarta de zanahoria aparecieron en el Reino Unido en el siglo XIX.

Las primeras recetas como tal que mencionan la tarta de zanahoria aparecieron en el Reino Unido en el siglo XIX.

A partir de ese momento comenzó a popularizarse, llegando a Estados Unidos (donde se hizo masiva) al terminar la Segunda Guerra Mundial

A partir de ese momento comenzó a popularizarse, llegando a Estados Unidos (donde se hizo masiva) al terminar la Segunda Guerra Mundial

En Comedera.Com, obviamente, tenemos una deliciosa receta para que celebres este día y prepares una maravillosa tarta hecha con zanahorias.

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• Receta de tarta de zanahoria

• Receta de tarta de zanahoria

Si eres fanático de las crepes en todas sus variantes, pues entonces hoy es un día especial para ti. Y es que el 2 de febrero se celebra el «Día de la chandeleur» en Francia, o lo que es lo mismo, el «Día de la Crepe».

Esta deliciosa efeméride nace de una tradición pagana que, muy inteligentemente la iglesia convirtió en una celebración católica en el siglo V.

Esta deliciosa efeméride nace de una tradición pagana que, muy inteligentemente la iglesia convirtió en una celebración católica en el siglo V.

El Papa de aquel entonces Gelasio I, instauró la tradición de server crepes a aquellos viajeros que el 2 de febrero llegasen a Roma.

El Papa de aquel entonces Gelasio I, instauró la tradición de server crepes a aquellos viajeros que el 2 de febrero llegasen a Roma.

Hoy en día el Día de la Crepe es, por supuesto, una excusa para comer hasta reventar.

Hoy en día el Día de la Crepe es, por supuesto, una excusa para comer hasta reventar.

Lo tradicional en los hogares franceses es prepararlas y comerlas en familia, con amigos, en restaurantes, creperías y hasta en las escuelas.

Lo tradicional en los hogares franceses es prepararlas y comerlas en familia, con amigos, en restaurantes, creperías y hasta en las escuelas.

Como en Comedera somos fanáticos de las crepes aquí te dejamos la receta para que aprendas a prepararlas perfectamente ¡y celebres!

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• Cómo hacer crepes caseras

• Cómo hacer crepes caseras

Y por supuesto, si haces crepes, necesitas acompañantes, por ejemplo.. ¡mermeladas!

Y por supuesto, si haces crepes, necesitas acompañantes, por ejemplo.. ¡mermeladas!

• Mermelada de fresa
• Mermelada de naranja
• Mermelada de moras

• Mermelada de fresa
• Mermelada de naranja
• Mermelada de moras

Los cupcakes son uno de los postres más populares alrededor del mundo, en los últimos años tuvieron una explosión de fama y se convirtieron en protagonistas de programas, concursos, estrellas de tiendas especializadas, incluso su decoración y sabores han desatado una competencia entre reposteros.

Si no lo sabías, el 15 de diciembre se celebra del Día Internacional del Cupcake, y como los postres nos ponen muy festivos aquí te contamos un poco sobre su historia.

Si no lo sabías, el 15 de diciembre se celebra del Día Internacional del Cupcake, y como los postres nos ponen muy festivos aquí te contamos un poco sobre su historia.

Origen de los cupcakes

Origen de los cupcakes

Los cupcakes toman su nombre literalmente de pastel-taza, pero hay dos posibles explicaciones para esto: la primera teoría es que en el siglo 19 este postre se horneaba en tazas individuales; la otra versión le atribuye el nombre a la manera de calcular los ingredientes (por tazas) para su elaboración.

Los cupcakes toman su nombre literalmente de pastel-taza, pero hay dos posibles explicaciones para esto: la primera teoría es que en el siglo 19 este postre se horneaba en tazas individuales; la otra versión le atribuye el nombre a la manera de calcular los ingredientes (por tazas) para su elaboración.

Su primera mención en una receta fue en el año 1796 en el libro de cocina “American Cookery” de Amelia Simms, pero fue hasta el siglo 21 que estos pastelitos cobraron fama.

Su primera mención en una receta fue en el año 1796 en el libro de cocina “American Cookery” de Amelia Simms, pero fue hasta el siglo 21 que estos pastelitos cobraron fama.

Se tienden a confundir con las madalenas, pero existen varias diferencias entre ambos: la primera es que los cupcakes se hacen con mantequilla, mientras las madalenas se preparan con aceite, los primeros sí se decoran y pueden llevar relleno, mientras que sus contrapartes de origen francés no llevan ninguna de estas dos características.

Se tienden a confundir con las madalenas, pero existen varias diferencias entre ambos: la primera es que los cupcakes se hacen con mantequilla, mientras las madalenas se preparan con aceite, los primeros sí se decoran y pueden llevar relleno, mientras que sus contrapartes de origen francés no llevan ninguna de estas dos características.

¿Cómo se hacen los cupcakes?

¿Cómo se hacen los cupcakes?

La preparación de un cupcake casero es muy sencilla y requiere pocos ingredientes. En Comedera.Com tenemos algunas recetas para ti, pero el paso a paso es muy fácil y lo puedes ver a continuación:

La preparación de un cupcake casero es muy sencilla y requiere pocos ingredientes. En Comedera.Com tenemos algunas recetas para ti, pero el paso a paso es muy fácil y lo puedes ver a continuación:

• Se bate la mantequilla y el azúcar
• Se integran los huevos uno a uno
• Se añade la harina y los ingredientes extra
• Pueden tener relleno, dulce, frutal o salado
• Se colocan en cápsulas de papel o se engrasan los moldes de cupcakes
• Se hornean a 180°C de 18 a 25 minutos

• Se bate la mantequilla y el azúcar
• Se integran los huevos uno a uno
• Se añade la harina y los ingredientes extra
• Pueden tener relleno, dulce, frutal o salado
• Se colocan en cápsulas de papel o se engrasan los moldes de cupcakes
• Se hornean a 180°C de 18 a 25 minutos

Pero ahora hablemos de recetas, aquí tienes dos deliciosas formas de hacer cupcakes:

Pero ahora hablemos de recetas, aquí tienes dos deliciosas formas de hacer cupcakes:

• Receta de cupcake de chocolate
• Cupcakes paso a paso
• Cupcakes de fresa ¡deliciosos!
• Cupcakes de naranja

• Receta de cupcake de chocolate
• Cupcakes paso a paso
• Cupcakes de fresa ¡deliciosos!
• Cupcakes de naranja

La decoración puede hacerse con muchos productos, como frosting, fondant, frutas, crema de mantequilla, chocolate, etc.

La decoración puede hacerse con muchos productos, como frosting, fondant, frutas, crema de mantequilla, chocolate, etc.

Las calorías de cada cupcakes pueden variar dependiendo de los ingredientes, pero en general, por cada 100 gramos se aportan 305 calorías y 3.7 grasas totales.

Las calorías de cada cupcakes pueden variar dependiendo de los ingredientes, pero en general, por cada 100 gramos se aportan 305 calorías y 3.7 grasas totales.

La pirámide alimenticia es un modelo de alimentación con el que casi todos crecimos. Esto implica que muchos dimos por sentado el hecho de que, para tener una dieta balanceada y saludable, había que seguir los principios de dicha pirámide.

Sin embargo, los cuestionamientos al modelo de la pirámide alimenticia tradicional se han vuelto cada vez más frecuentes. Es natural que los modelos o teorías sean revisados y modificados en el caso de cualquier ciencia, y pasa lo mismo con la nutrición. Pero la gran pregunta es: ¿esos cuestionamientos tienen verdaderas bases? ¿Si seguimos la pirámide alimenticia al pie de la letra, estamos cometiendo errores al momento de elegir o preparar nuestros alimentos?

Sin embargo, los cuestionamientos al modelo de la pirámide alimenticia tradicional se han vuelto cada vez más frecuentes. Es natural que los modelos o teorías sean revisados y modificados en el caso de cualquier ciencia, y pasa lo mismo con la nutrición. Pero la gran pregunta es: ¿esos cuestionamientos tienen verdaderas bases? ¿Si seguimos la pirámide alimenticia al pie de la letra, estamos cometiendo errores al momento de elegir o preparar nuestros alimentos?

Por eso, hoy vamos a revisar este conocido modelo y analizar sus propuestas desde diferentes puntos de vista para saber cómo comer bien y que es lo que hay que cambiar, si fuera el caso.

Por eso, hoy vamos a revisar este conocido modelo y analizar sus propuestas desde diferentes puntos de vista para saber cómo comer bien y que es lo que hay que cambiar, si fuera el caso.

Una revisión de la pirámide alimenticia tradicional

Una revisión de la pirámide alimenticia tradicional

Primero hay que ponernos de acuerdo sobre el modelo de la pirámide alimenticia de base. Aunque las representaciones de este esquema suelen ser más o menos uniformes, para estar seguros de que estamos analizando la misma base, partiremos de la pirámide de creada por el Ministerio de Agricultura en Estados Unidos. Hay que decir que incluso este gráfico, publicado por primera vez en 1992, ha sido modificado al menos un par de veces a través de los años.

Primero hay que ponernos de acuerdo sobre el modelo de la pirámide alimenticia de base. Aunque las representaciones de este esquema suelen ser más o menos uniformes, para estar seguros de que estamos analizando la misma base, partiremos de la pirámide de creada por el Ministerio de Agricultura en Estados Unidos. Hay que decir que incluso este gráfico, publicado por primera vez en 1992, ha sido modificado al menos un par de veces a través de los años.

En el caso de España, la pirámide más conocida es la de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

En el caso de España, la pirámide más conocida es la de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Y entonces, ¿la Pirámide de alimentos que conocemos está mal?

Y entonces, ¿la Pirámide de alimentos que conocemos está mal?

Antes que afirmar si está mal o bien, vamos a revisar las opiniones de expertos y dejar que hablen por sí mismas.

Antes que afirmar si está mal o bien, vamos a revisar las opiniones de expertos y dejar que hablen por sí mismas.

• Mito:

• Mito:

Hay que consumir los mismos tipos o categorías de alimentos, en las proporciones indicadas en la pirámide alimenticia.

Hay que consumir los mismos tipos o categorías de alimentos, en las proporciones indicadas en la pirámide alimenticia.

• Realidad:

• Realidad:

La pirámide alimenticia más conocida fue creada por un organismo de Estados Unidos. Naturalmente, fue pensada para su contexto inmediato. De hecho, se dice que dicho modelo tuvo sus bases en un esquema anterior creado en Suecia, de acuerdo con un artículo del Diario Vasco, que explica la historia de este gráfico. Sin embargo, las necesidades alimentarias de los individuos pueden cambiar según diversos factores, como por ejemplo, la ubicación geográfica.

La pirámide alimenticia más conocida fue creada por un organismo de Estados Unidos. Naturalmente, fue pensada para su contexto inmediato. De hecho, se dice que dicho modelo tuvo sus bases en un esquema anterior creado en Suecia, de acuerdo con un artículo del Diario Vasco, que explica la historia de este gráfico. Sin embargo, las necesidades alimentarias de los individuos pueden cambiar según diversos factores, como por ejemplo, la ubicación geográfica.

Es por esto que, alrededor del mundo, han proliferado abundantes versiones de la pirámide, incluyendo formas como óvalos, círculos y otros modelos. Ejemplo de esto son la Pirámide Mediterránea, comentada por el Doctor Fernando Catalayud en este enlace, la Nueva Pirámide de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria o el Ovalo Alimenticio promovido por el Ministerio de Salud de Argentina.

Es por esto que, alrededor del mundo, han proliferado abundantes versiones de la pirámide, incluyendo formas como óvalos, círculos y otros modelos. Ejemplo de esto son la Pirámide Mediterránea, comentada por el Doctor Fernando Catalayud en este enlace, la Nueva Pirámide de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria o el Ovalo Alimenticio promovido por el Ministerio de Salud de Argentina.

• Mito:

• Mito:

La base de la alimentación deben ser los carbohidratos.

La base de la alimentación deben ser los carbohidratos.

Si observamos la pirámide alimenticia de base, es este grupo el que ocupa la base y porción más amplia del gráfico. Esta sección incluye los cereales y las harinas.

Si observamos la pirámide alimenticia de base, es este grupo el que ocupa la base y porción más amplia del gráfico. Esta sección incluye los cereales y las harinas.

• Realidad:

• Realidad:

De entrada, la pirámide no hace ninguna diferencia sobre los tipos de carbohidratos. Estos alimentos existen en tipos refinados y simples, lo cual influye en la manera de procesarlos que le da nuestro cuerpo y en los aportes que nos dejan, tal y como lo explica este artículo del diario Vanguardia.

De entrada, la pirámide no hace ninguna diferencia sobre los tipos de carbohidratos. Estos alimentos existen en tipos refinados y simples, lo cual influye en la manera de procesarlos que le da nuestro cuerpo y en los aportes que nos dejan, tal y como lo explica este artículo del diario Vanguardia.

Además, la proporción de carbohidratos sobrepasa considerablemente la recomendación de vegetales y frutos de la pirámide. Sin embargo, esta relación ha sido revisada en múltiples ocasiones, más recientemente, como en el modelo «El Plato de Harvard«, propuesto por la Escuela de Salud Pública de Harvard, donde el 50% del plato está enfocado en frutas, verduras y frutos secos.

Además, la proporción de carbohidratos sobrepasa considerablemente la recomendación de vegetales y frutos de la pirámide. Sin embargo, esta relación ha sido revisada en múltiples ocasiones, más recientemente, como en el modelo «El Plato de Harvard«, propuesto por la Escuela de Salud Pública de Harvard, donde el 50% del plato está enfocado en frutas, verduras y frutos secos.

Por otro lado, otros modelos como la nueva pirámide de la Sociedad Espanola de Nutrición Comunitaria, hacen mención a la importancia de los métodos de cocción, que juegan un rol esencial en la modificación de los alimentos. De hecho, la recomendación es de privilegiar la cocción al vapor o incluso el hervido, por encima de técnicas como la fritura, tal y como se explica en este artículo de la agencia de noticias Efe.

Por otro lado, otros modelos como la nueva pirámide de la Sociedad Espanola de Nutrición Comunitaria, hacen mención a la importancia de los métodos de cocción, que juegan un rol esencial en la modificación de los alimentos. De hecho, la recomendación es de privilegiar la cocción al vapor o incluso el hervido, por encima de técnicas como la fritura, tal y como se explica en este artículo de la agencia de noticias Efe.

• Mito:

• Mito:

Los alimentos ubicados en un mismo grupo cuentan con propiedades nutricionales equivalentes.

Los alimentos ubicados en un mismo grupo cuentan con propiedades nutricionales equivalentes.

Se podría llegar a esta conclusión al ver la recomendación de 2 o 3 porciones diarias de lácteos, y pensar que será igual consumir un poco de queso o un poco de yogurt. O volviendo al ejemplo de los carbohidratos, podría pensarse que es igual consumir una porción de pastas procesadas que una porción de lentejas.

Se podría llegar a esta conclusión al ver la recomendación de 2 o 3 porciones diarias de lácteos, y pensar que será igual consumir un poco de queso o un poco de yogurt. O volviendo al ejemplo de los carbohidratos, podría pensarse que es igual consumir una porción de pastas procesadas que una porción de lentejas.

Otra situación similar es la de las grasas, que parecerían todas equivalentes según el modelo de la pirámide. Podemos aprender más detalles sobre sus diferencias con este artículo del Centro de Estudio de la Diabetes de la Universidad de San Francisco

Otra situación similar es la de las grasas, que parecerían todas equivalentes según el modelo de la pirámide. Podemos aprender más detalles sobre sus diferencias con este artículo del Centro de Estudio de la Diabetes de la Universidad de San Francisco

• Realidad:

• Realidad:

Las propiedades nutricionales de un yogurt no son las mismas que para el queso. Igual ocurre con el ejemplo de las pastas y las lentejas. De hecho, la pirámide no hace una diferencia entre los alimentos procesados o refinados y aquellos que se consumen en estado natural o con menos modificaciones, como los cereales integrales. De igual manera, no es lo mismo consumir carnes blancas que carnes rojas, y en el caso de las grasas, existen tipos más y o menos saturados.

Las propiedades nutricionales de un yogurt no son las mismas que para el queso. Igual ocurre con el ejemplo de las pastas y las lentejas. De hecho, la pirámide no hace una diferencia entre los alimentos procesados o refinados y aquellos que se consumen en estado natural o con menos modificaciones, como los cereales integrales. De igual manera, no es lo mismo consumir carnes blancas que carnes rojas, y en el caso de las grasas, existen tipos más y o menos saturados.

• Mito:

• Mito:

Es aceptable el consumo opcional de alimentos ultraprocesados con azúcares y de bebidas alcohólicas, en cantidades controladas

Es aceptable el consumo opcional de alimentos ultraprocesados con azúcares y de bebidas alcohólicas, en cantidades controladas

• Realidad:

• Realidad:

La mención de dulces y bebidas alcohólicas (al menos en las primeras versiones de la pirámide) podía prestarse a confusión. Hay quienes utilizan la sola mención de los alcoholes en este modelo para justificar su consumo como algo bueno para la alimentación, o que comprendían que la ingesta de refrescos azucarados o de una porción de galletas era una parte necesaria de la dieta. La realidad es que estos alimentos son totalmente prescindibles en el caso de una dieta sana, y que aunque su consumo ocasional no es negativo de manera contundente, el hecho de incluirlos en un modelo de alimentación sana crea las bases para una polémica. La mención de estos alimentos no es para nada bien vista de parte de muchos nutricionistas, como es el caso de Aitor Sánchez, tecnólogo de alimentos, quien los ha calificado como » basura alimentaria» que «no debería aparecer en la pirámide», de acuerdo con una entrevista que dio a la agencia de noticias EFE. Este especialista ha incluido a los embutidos en la misma categoría.

La mención de dulces y bebidas alcohólicas (al menos en las primeras versiones de la pirámide) podía prestarse a confusión. Hay quienes utilizan la sola mención de los alcoholes en este modelo para justificar su consumo como algo bueno para la alimentación, o que comprendían que la ingesta de refrescos azucarados o de una porción de galletas era una parte necesaria de la dieta. La realidad es que estos alimentos son totalmente prescindibles en el caso de una dieta sana, y que aunque su consumo ocasional no es negativo de manera contundente, el hecho de incluirlos en un modelo de alimentación sana crea las bases para una polémica. La mención de estos alimentos no es para nada bien vista de parte de muchos nutricionistas, como es el caso de Aitor Sánchez, tecnólogo de alimentos, quien los ha calificado como » basura alimentaria» que «no debería aparecer en la pirámide», de acuerdo con una entrevista que dio a la agencia de noticias EFE. Este especialista ha incluido a los embutidos en la misma categoría.

Modelos alimenticios más recientes como el Plato de Harvard, han desaparecido las menciones de dulces y bebidas alcohólicas. El modelo mencionado va incluso más lejos, al privilegiar el consumo de agua como bebida principal y moderar considerablemente el consumo de jugos de frutas, debido a que estos reducen o eliminan la fibra de estos alimentos, y concentran el consumo de sus azúcares, aunque sean naturales.

Modelos alimenticios más recientes como el Plato de Harvard, han desaparecido las menciones de dulces y bebidas alcohólicas. El modelo mencionado va incluso más lejos, al privilegiar el consumo de agua como bebida principal y moderar considerablemente el consumo de jugos de frutas, debido a que estos reducen o eliminan la fibra de estos alimentos, y concentran el consumo de sus azúcares, aunque sean naturales.

Incluso hay nuevos modelos que buscan influenciar el estilo de vida, más allá de la alimentación. Tal es el caso de la Pirámide Naos, que además de reestructurar la distribución de los grupos alimenticios, da el mismo peso a la actividad física. Finalmente, una alimentación saludable va de la mano de una vida activa.

Incluso hay nuevos modelos que buscan influenciar el estilo de vida, más allá de la alimentación. Tal es el caso de la Pirámide Naos, que además de reestructurar la distribución de los grupos alimenticios, da el mismo peso a la actividad física. Finalmente, una alimentación saludable va de la mano de una vida activa.

Luego de una revisión en detalle, queda claro que la pirámide Alimenticia que muchos conocimos respondió a un momento histórico y a un entorno geográfico específico, y que con los años nuestra percepción y conocimientos de la alimentación han cambiado, y con ellos los paradigmas para mantener una dieta sana.

Luego de una revisión en detalle, queda claro que la pirámide Alimenticia que muchos conocimos respondió a un momento histórico y a un entorno geográfico específico, y que con los años nuestra percepción y conocimientos de la alimentación han cambiado, y con ellos los paradigmas para mantener una dieta sana.

Si buscas comer equilibrado y saludable, te invito a que visites nuestra sección dedicada a las recetas saludables, y también puedes echarle un ojo a nuestras recetas vegetarianas.

Si buscas comer equilibrado y saludable, te invito a que visites nuestra sección dedicada a las recetas saludables, y también puedes echarle un ojo a nuestras recetas vegetarianas.

¿Acabas de llegar a la capital de España? ¿vas a venir? ¿vives acá pero no sabes muy bien dónde comer en Madrid?

He recopilado una enorme lista de platos que puedes comer en Madrid: tapas, sopas, carnes, pescados, mariscos, aves, comida vegetariana, hay de todo, para el gusto de todos.

He recopilado una enorme lista de platos que puedes comer en Madrid: tapas, sopas, carnes, pescados, mariscos, aves, comida vegetariana, hay de todo, para el gusto de todos.

Se trata de platos y los sitios donde puedes ir a comer en Madrid: restaurantes, bares, tabernas, lugares baratos, no tan baratos.

Se trata de platos y los sitios donde puedes ir a comer en Madrid: restaurantes, bares, tabernas, lugares baratos, no tan baratos.

La lista tiene en su mayoría comida española de diferentes regiones de la península ibérica. Pero también tiene algunos platos internacionales: comida china, comida hindú, peruana y hasta africana.

La lista tiene en su mayoría comida española de diferentes regiones de la península ibérica. Pero también tiene algunos platos internacionales: comida china, comida hindú, peruana y hasta africana.

Bueno ya, vamos al grano.

Bueno ya, vamos al grano.

Qué comer en Madrid, donde comer en Madrid: 105 platos indispensables

Qué comer en Madrid, donde comer en Madrid: 105 platos indispensables

1-Las gambas al ajillo de la Casa del Abuelo. Calle de la Victoria 12, muy cerca de la Puerta del Sol. Este es un buen lugar donde comer en Madrid Centro.

1-Las gambas al ajillo de la Casa del Abuelo. Calle de la Victoria 12, muy cerca de la Puerta del Sol. Este es un buen lugar donde comer en Madrid Centro.

2-Una botella de sidra con la respectiva tapa que te pongan, la que sea es deliciosa, en la sidrería El Valle, calle Sebastián Herrera 6, en Embajadores.

2-Una botella de sidra con la respectiva tapa que te pongan, la que sea es deliciosa, en la sidrería El Valle, calle Sebastián Herrera 6, en Embajadores.

3-Los callos a la madrileña del Bar La Ribera, en la Plaza Cascorro, 13. Ideal si no sabes donde comer en La Latina.

3-Los callos a la madrileña del Bar La Ribera, en la Plaza Cascorro, 13. Ideal si no sabes donde comer en La Latina.

4-Los huevos rotos con chorizo asturiano de la sidrería Casa de Asturias en Lavapiés. Calle Argumosa 4.

4-Los huevos rotos con chorizo asturiano de la sidrería Casa de Asturias en Lavapiés. Calle Argumosa 4.

5-La ración de zamburiñas del restaurante El Cucurucho del Mar, muy cerca del metro Callao. Calle de Postigo de San Martín 6.

5-La ración de zamburiñas del restaurante El Cucurucho del Mar, muy cerca del metro Callao. Calle de Postigo de San Martín 6.

6-Las berenjenas chinas Yu Xiang del restaurante Ni Hao. Calle de Silva 20, a pocos metros de Gran Vía.

6-Las berenjenas chinas Yu Xiang del restaurante Ni Hao. Calle de Silva 20, a pocos metros de Gran Vía.

7- La sopa castellana que preparan en Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano 16.

7- La sopa castellana que preparan en Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano 16.

8-El bocata de calamares del bar El Brillante, Plaza del Emperador Carlos V, 8. Frente a Atocha.

8-El bocata de calamares del bar El Brillante, Plaza del Emperador Carlos V, 8. Frente a Atocha.

9-El legendario cocido madrileño servido en tres vuelcos en la taberna La Bola. Calle de La Bola 5, en el centro de la ciudad.

9-El legendario cocido madrileño servido en tres vuelcos en la taberna La Bola. Calle de La Bola 5, en el centro de la ciudad.

10-La tortilla de patatas de Casa Dani, una de las mejores tortillas que puedes comer en Madrid, en el Mercado de la Paz. Calle de Ayala 28.

10-La tortilla de patatas de Casa Dani, una de las mejores tortillas que puedes comer en Madrid, en el Mercado de la Paz. Calle de Ayala 28.

11-Arroz con mostaza china en el restaurante Jin Jin. Calle de Noviciado 1.

11-Arroz con mostaza china en el restaurante Jin Jin. Calle de Noviciado 1.

12-La yuca frita con mojito en el bar Leka-Leka, en La Latina. Calle de San Bruno 3.

12-La yuca frita con mojito en el bar Leka-Leka, en La Latina. Calle de San Bruno 3.

13-La ración de chopitos fritos del Bar Apolo, en la Plaza Tirso de Molina 17.

13-La ración de chopitos fritos del Bar Apolo, en la Plaza Tirso de Molina 17.

14-El arroz con mariscos peruano del Restaurante Lupita en Legazpi. Calle de Embajadores 186.

14-El arroz con mariscos peruano del Restaurante Lupita en Legazpi. Calle de Embajadores 186.

15-La ración de navajas a la plancha en la Cervecería Cruz, en la Calle de las Maldonadas 1, en La Latina.

15-La ración de navajas a la plancha en la Cervecería Cruz, en la Calle de las Maldonadas 1, en La Latina.

16-La pizza Diavola del restaurante Al Settimo Cielo. Calle humilladero 3, en La Latina.

16-La pizza Diavola del restaurante Al Settimo Cielo. Calle humilladero 3, en La Latina.

17-La sopa Wonton del restaurante chino Wang Wang. Calle de San Bernardino 6. Cerca de Noviciado.

17-La sopa Wonton del restaurante chino Wang Wang. Calle de San Bernardino 6. Cerca de Noviciado.

18-La cheesecake del restaurante Tapioca Chill & Cocina, Plaza de la Cebada 9, La Latina.

18-La cheesecake del restaurante Tapioca Chill & Cocina, Plaza de la Cebada 9, La Latina.

19-Lentejas a la Riojana en la Cervecería La Mayor, en la Calle Mayor 77. Centro de la ciudad

19-Lentejas a la Riojana en la Cervecería La Mayor, en la Calle Mayor 77. Centro de la ciudad

20-La fabada asturiana de la taberna La Fragua de Vulcano. Calle Álvarez Gato 9. Un buen restaurante cerca de la Puerta del Sol.

20-La fabada asturiana de la taberna La Fragua de Vulcano. Calle Álvarez Gato 9. Un buen restaurante cerca de la Puerta del Sol.

21-Las sopas de tallarines que sirven en el “chino peruano” del Mercado de Los Mostenses. Plaza Mostenzes 1, Madrid centro.

21-Las sopas de tallarines que sirven en el “chino peruano” del Mercado de Los Mostenses. Plaza Mostenzes 1, Madrid centro.

22-Los boquerones fritos del bar Entre Cáceres y Badajoz, cerca del metro Manuel Becerra. Calle Don Ramón de la Cruz 19, Goya.

22-Los boquerones fritos del bar Entre Cáceres y Badajoz, cerca del metro Manuel Becerra. Calle Don Ramón de la Cruz 19, Goya.

23-El gyro de pollo con salsa de yogurt y hummus en Greek & Shop, Malasaña. Calle Corredera Alta de San Pablo 13, Malasaña.

23-El gyro de pollo con salsa de yogurt y hummus en Greek & Shop, Malasaña. Calle Corredera Alta de San Pablo 13, Malasaña.

24-Las sardinas a la plancha y los pimientos de Padrón del Bar Santurce. Plaza General Vara de Rey 14, en La Latina.

24-Las sardinas a la plancha y los pimientos de Padrón del Bar Santurce. Plaza General Vara de Rey 14, en La Latina.

25-La ración de caracoles de Casa Amadeo. Plaza de Cascorro 18, en La Latina.

25-La ración de caracoles de Casa Amadeo. Plaza de Cascorro 18, en La Latina.

26-Son un clásico de Madrid: churros con chocolate en la famosa Chocolatería San Ginés. Pasadizo San Ginés 5, en Madrid Centro, cerca de la Puerta del Sol.

26-Son un clásico de Madrid: churros con chocolate en la famosa Chocolatería San Ginés. Pasadizo San Ginés 5, en Madrid Centro, cerca de la Puerta del Sol.

27-El Bibimbap, plato de arroz con carne, verduras, huevo y salsa de soja del restaurante coreano Go Hyang Mat. Calle del Divino Vallés 31, en La Chopera, cerca de Matadero.

27-El Bibimbap, plato de arroz con carne, verduras, huevo y salsa de soja del restaurante coreano Go Hyang Mat. Calle del Divino Vallés 31, en La Chopera, cerca de Matadero.

28-El revuelto de la casa (patatas con bacalao), de la Bodega de La Ardosa. Calle de Colón 13, en Malasaña.

28-El revuelto de la casa (patatas con bacalao), de la Bodega de La Ardosa. Calle de Colón 13, en Malasaña.

29-Las empanadillas chinas del restaurante Kai Yuan, las mejores de Madrid. Calle Maestro Arbós 3, en Legazpi.

29-Las empanadillas chinas del restaurante Kai Yuan, las mejores de Madrid. Calle Maestro Arbós 3, en Legazpi.

30-El ceviche peruano del restaurante El Nuevo Apolo. Calle del Doctor Cortezo 15, cerca de la Plaza Tirso de Molina.

30-El ceviche peruano del restaurante El Nuevo Apolo. Calle del Doctor Cortezo 15, cerca de la Plaza Tirso de Molina.

31-Pulpo a la gallega en la Marisquería Arcade, en la Calle Mayor 73, Deliciosa comida gallega en el centro de Madrid.

31-Pulpo a la gallega en la Marisquería Arcade, en la Calle Mayor 73, Deliciosa comida gallega en el centro de Madrid.

32-El pollo frito y arroz con habichuelas del restaurante dominicano Kucaramakara. Calle San Evaristo 4, cerca del metro de Legazpi.

32-El pollo frito y arroz con habichuelas del restaurante dominicano Kucaramakara. Calle San Evaristo 4, cerca del metro de Legazpi.

33-La hamburguesa Kevin Bacon del restaurante Goiko Grill, en cualquiera de sus sedes de Madrid.

33-La hamburguesa Kevin Bacon del restaurante Goiko Grill, en cualquiera de sus sedes de Madrid.

34-Las patatas bravas de la cervecería Xucar. Calle Ancora 5, cerca del metro de Palos de la Frontera.

34-Las patatas bravas de la cervecería Xucar. Calle Ancora 5, cerca del metro de Palos de la Frontera.

35-La lubina con salsa de soja del restaurante chino Lao Tou. Calle Nicolás Sánchez 35, en Usera.

35-La lubina con salsa de soja del restaurante chino Lao Tou. Calle Nicolás Sánchez 35, en Usera.

36-El pan de espelta de la panadería Panic. Calle Conde Duque 13. Cerca de la estación de metro San Bernardo

36-El pan de espelta de la panadería Panic. Calle Conde Duque 13. Cerca de la estación de metro San Bernardo

37-Comer migas manchegas en el bar El Trébol. Calle Abadés 24, en Lavapiés.

37-Comer migas manchegas en el bar El Trébol. Calle Abadés 24, en Lavapiés.

38-Ir a La Fantástica de Lavapiés y pedir las raciones de potaje que sirven en temporada. Calle de Embajadores 42, en Lavapiés.

38-Ir a La Fantástica de Lavapiés y pedir las raciones de potaje que sirven en temporada. Calle de Embajadores 42, en Lavapiés.

39-Ir al restaurante A Ri Rang y pedir una barbacoa coreana. Como es buffete libre, no vas a poder caminar luego :). Calle de la Bola 12, a pocos metros de la Plaza Santo Domingo.

39-Ir al restaurante A Ri Rang y pedir una barbacoa coreana. Como es buffete libre, no vas a poder caminar luego :). Calle de la Bola 12, a pocos metros de la Plaza Santo Domingo.

40-Comer croquetas de morcilla en Casa Julio. Calle de la Madera 37, en Malasaña.

40-Comer croquetas de morcilla en Casa Julio. Calle de la Madera 37, en Malasaña.

41-El té de burbujas chino en el restaurante Lomite. Calle Nicolás Sánchez 71, en Usera.

41-El té de burbujas chino en el restaurante Lomite. Calle Nicolás Sánchez 71, en Usera.

42- El entrecot de buey asturiano en El Rincón Asturiano II. Calle Delicias 26, cerca del metro de Palos de la Frontera.

42- El entrecot de buey asturiano en El Rincón Asturiano II. Calle Delicias 26, cerca del metro de Palos de la Frontera.

43-El cucurucho con frituras del mar en el Mercado de San Miguel. Un buen lugar para probar comida española en el centro de Madrid.

43-El cucurucho con frituras del mar en el Mercado de San Miguel. Un buen lugar para probar comida española en el centro de Madrid.

44-La paella valenciana en el restaurante La Barraca. Calle Reina 29, muy cerca del metro Gran Vía.

44-La paella valenciana en el restaurante La Barraca. Calle Reina 29, muy cerca del metro Gran Vía.

45-El súper plato de sopa Phó Bò en el restaurante Vietnam Mekong. Calle Isabel La Católica 11, a pocos metros de la estación de metro Santo Domingo.

45-El súper plato de sopa Phó Bò en el restaurante Vietnam Mekong. Calle Isabel La Católica 11, a pocos metros de la estación de metro Santo Domingo.

46-El increíble lechazo asado en horno de barro del Asador de Aranda, en la calle de Preciados 44.

46-El increíble lechazo asado en horno de barro del Asador de Aranda, en la calle de Preciados 44.

47-El curry chana masala de garbanzos, con arroz basmati y pan naan en el Shapla Indian Restaurant, en la calle de Lavapiés 42.

47-El curry chana masala de garbanzos, con arroz basmati y pan naan en el Shapla Indian Restaurant, en la calle de Lavapiés 42.

48-El Souvlaki de cerdo acompañado con patatas fritas del restaurante Egeo Souvlakería Griega. Calle de San Carlos 17, en Lavapiés.

48-El Souvlaki de cerdo acompañado con patatas fritas del restaurante Egeo Souvlakería Griega. Calle de San Carlos 17, en Lavapiés.

49-La lasaña de berenjenas con tofu y hummus de espinaca que hacen en el restaurante de comida vegana Sanissimo. Calle Vicente Ferrer 28, en Malasaña.

49-La lasaña de berenjenas con tofu y hummus de espinaca que hacen en el restaurante de comida vegana Sanissimo. Calle Vicente Ferrer 28, en Malasaña.

50-La paella marinera del Mesón El Jabugo, en la calle Navas de Tolosa 9.

50-La paella marinera del Mesón El Jabugo, en la calle Navas de Tolosa 9.

51-La sidra y el pollo asado de Casa Mingo, en el Paseo La Florida 34, cerca de Príncipe Pío.

51-La sidra y el pollo asado de Casa Mingo, en el Paseo La Florida 34, cerca de Príncipe Pío.

52-La ensalada de txangurro de Muñagorri Gastrobar en la calle Padilla 56.

52-La ensalada de txangurro de Muñagorri Gastrobar en la calle Padilla 56.

53-El delicioso bacalao al ajoarriero del restaurante El Almirez, en la calle Maldonado 5, cerca del metro Núñez de Balboa.

53-El delicioso bacalao al ajoarriero del restaurante El Almirez, en la calle Maldonado 5, cerca del metro Núñez de Balboa.

54-Ir al restaurante chino Rong Hua y comer los mejores rollitos de primavera que he probado en Madrid. Calle San Bernardo 10, cerca de Gran Vía.

54-Ir al restaurante chino Rong Hua y comer los mejores rollitos de primavera que he probado en Madrid. Calle San Bernardo 10, cerca de Gran Vía.

55-Comer chuletón de Ávila en el restaurante El Cabezo. Aunque siempre es mejor comerlo en la mismísima Ávila, en este lugar es delicioso. Calle Arzua 37, cerca del metro de Hortaleza.

55-Comer chuletón de Ávila en el restaurante El Cabezo. Aunque siempre es mejor comerlo en la mismísima Ávila, en este lugar es delicioso. Calle Arzua 37, cerca del metro de Hortaleza.

56-Arroz al caldero murciano, aunque me gusta más el arroz con costilla de chato murciano en el restaurante El Caldero. Calle Huertas 15.

56-Arroz al caldero murciano, aunque me gusta más el arroz con costilla de chato murciano en el restaurante El Caldero. Calle Huertas 15.

57-El plato de croquetas mixtas (6 croquetas de distintos sabores) en la Croquetería Ven y Verás. Si tienes suerte, te dan una croqueta de gulas ¡o una de gambas al ajillo! Paseo Santa María de la Cabeza 38, cerca del metro Palos de la Frontera.

57-El plato de croquetas mixtas (6 croquetas de distintos sabores) en la Croquetería Ven y Verás. Si tienes suerte, te dan una croqueta de gulas ¡o una de gambas al ajillo! Paseo Santa María de la Cabeza 38, cerca del metro Palos de la Frontera.

58-¡Más croquetas! Pero es que las croquetas de jamón (las de la casa) en Melo’s, Lavapiés, son fabulosas. Calle Ave María 44.

58-¡Más croquetas! Pero es que las croquetas de jamón (las de la casa) en Melo’s, Lavapiés, son fabulosas. Calle Ave María 44.

59-El bacalao de la casa (tajadas de bacalao rebozado sin espinas) del mítico restaurante Casa Labra. Calle Tetúan 12, a poquísimos metros de la Puerta del Sol.

59-El bacalao de la casa (tajadas de bacalao rebozado sin espinas) del mítico restaurante Casa Labra. Calle Tetúan 12, a poquísimos metros de la Puerta del Sol.

60-La ración de sepia a la plancha de Las Brasas de Vulcano. Calle Álvarez Gato 7. Madrid centro.

60-La ración de sepia a la plancha de Las Brasas de Vulcano. Calle Álvarez Gato 7. Madrid centro.

61-Los huevos rotos de Casa Lucio, son legendarios. Calle Cava Baja 35. La Latina.

61-Los huevos rotos de Casa Lucio, son legendarios. Calle Cava Baja 35. La Latina.

62-Los champiñones del Mesón del Champiñón. Cava de San Miguel 17.

62-Los champiñones del Mesón del Champiñón. Cava de San Miguel 17.

63-Las fabes con almejas que preparan en la taberna La Copita Asturiana. Calle de Tabernilla 13. La Latina.

63-Las fabes con almejas que preparan en la taberna La Copita Asturiana. Calle de Tabernilla 13. La Latina.

64-El increíble bacalao al pil-pil del restaurante Dantxari. Calle Ventura Rodríguez 8, cerca del metro Ventura Rodríguez y también de la Plaza España.

64-El increíble bacalao al pil-pil del restaurante Dantxari. Calle Ventura Rodríguez 8, cerca del metro Ventura Rodríguez y también de la Plaza España.

65-El contundente pote asturiano del restaurante La Hoja. Calle Doctor Castelo 48.

65-El contundente pote asturiano del restaurante La Hoja. Calle Doctor Castelo 48.

66-La garbanzada canaria que preparar en el restaurante La Selva, en la Plaza de los Mostenses 7.

66-La garbanzada canaria que preparar en el restaurante La Selva, en la Plaza de los Mostenses 7.

67-Aunque es famoso por su cocido madrileño, el chuletón de buey al grill de El Malacatín se las trae. Calle de la Ruda 5, La Latina.

67-Aunque es famoso por su cocido madrileño, el chuletón de buey al grill de El Malacatín se las trae. Calle de la Ruda 5, La Latina.

68-El mejor lugar para comer torreznos en Madrid: el restaurante Los Torreznos. Tiene 3 sedes, pero la primera es la más “tradicional”. Calle Goya 88.

68-El mejor lugar para comer torreznos en Madrid: el restaurante Los Torreznos. Tiene 3 sedes, pero la primera es la más “tradicional”. Calle Goya 88.

69-Los calamares en su tinta, y también las croquetas de calamares en su tinta, que preparan en el restaurante Viuda de Vacas. Calle del águila 2, La Latina.

69-Los calamares en su tinta, y también las croquetas de calamares en su tinta, que preparan en el restaurante Viuda de Vacas. Calle del águila 2, La Latina.

70-El arroz negro que preparan en la Arrocería Daniela, donde también hay paellas increíbles. Calle de Atocha 12.

70-El arroz negro que preparan en la Arrocería Daniela, donde también hay paellas increíbles. Calle de Atocha 12.

71-Thieboudienne: delicioso plato africano a base de arroz, pescado, pulpa de tamarindo y verduras de la cocina de Senegal. Lo puedes comer en el restaurante senegalés Dakar, ubicado en la calle sombrerete 8, en Lavapiés.

71-Thieboudienne: delicioso plato africano a base de arroz, pescado, pulpa de tamarindo y verduras de la cocina de Senegal. Lo puedes comer en el restaurante senegalés Dakar, ubicado en la calle sombrerete 8, en Lavapiés.

72-El takoyaki (deliciosas bolas de pulpo, harina, jengibre y alga) que preparan en el restaurante japonés Yokaloka, donde por cierto, puedes comer de los mejores sushi en Madrid. Mercado de Antón Martín, calle Santa Isabel 5.

72-El takoyaki (deliciosas bolas de pulpo, harina, jengibre y alga) que preparan en el restaurante japonés Yokaloka, donde por cierto, puedes comer de los mejores sushi en Madrid. Mercado de Antón Martín, calle Santa Isabel 5.

73-El fideuá marinero que preparan en La Barraca. calle Reina 29.

73-El fideuá marinero que preparan en La Barraca. calle Reina 29.

74-Muy cerca de la estación de tren de Chamartín, en pleno Paseo La Castellana puedes comer un delicioso risotto carbonara en el restaurante italiano La Mafia se sienta a la Mesa. Mención especial también para sus pastas artesanales e increíbles salsas. Paseo La Castellana 257.

74-Muy cerca de la estación de tren de Chamartín, en pleno Paseo La Castellana puedes comer un delicioso risotto carbonara en el restaurante italiano La Mafia se sienta a la Mesa. Mención especial también para sus pastas artesanales e increíbles salsas. Paseo La Castellana 257.

75-Arroz a banda en la Casa Nemesio. Paseo La Castellana 260.

75-Arroz a banda en la Casa Nemesio. Paseo La Castellana 260.

76-Los deliciosos cachopos asturianos que sirven en el restaurante La Madreña. Calle del Bronce 4.

76-Los deliciosos cachopos asturianos que sirven en el restaurante La Madreña. Calle del Bronce 4.

77-La ración de chorizo a la sidra de el restaurante El Ñeru. Mención especial también para los callos a la asturiana. Calle de Bordadores 5.

77-La ración de chorizo a la sidra de el restaurante El Ñeru. Mención especial también para los callos a la asturiana. Calle de Bordadores 5.

78-Guiso de rabo de toro en el famoso restaurante Las Cuevas de Luis Candelas. También puedes comer cualquiera de sus platos asados en el horno y te va a ir bien. Calle de los Cuchilleros 1, a un lado de la Plaza Mayor.

78-Guiso de rabo de toro en el famoso restaurante Las Cuevas de Luis Candelas. También puedes comer cualquiera de sus platos asados en el horno y te va a ir bien. Calle de los Cuchilleros 1, a un lado de la Plaza Mayor.

79-Tienes que probar la tortilla gallega (patatas, chorizo, cebolla y grelos) que preparan en O Pazo de Lugo. Calle Argumosa 28.

79-Tienes que probar la tortilla gallega (patatas, chorizo, cebolla y grelos) que preparan en O Pazo de Lugo. Calle Argumosa 28.

80-El pulpo a la brasa con huevos rotos del restaurante Couzapín. Calle Menorca 33, cerca del Parque El Retiro.

80-El pulpo a la brasa con huevos rotos del restaurante Couzapín. Calle Menorca 33, cerca del Parque El Retiro.

81-El especial de cordero (diferentes porciones estofadas en deliciosas salsas especiadas) y las Sanbussas (masas crujientes rellenas) del restaurante de comida etíope Hanan. Calle Ventura Rodríguez 3.

81-El especial de cordero (diferentes porciones estofadas en deliciosas salsas especiadas) y las Sanbussas (masas crujientes rellenas) del restaurante de comida etíope Hanan. Calle Ventura Rodríguez 3.

82-Las gallinejas (tripas de cordero) que hacen en la Freiduría de Gallinejas. Pide arroz con leche de postre. Calle de Embajadores 84.

82-Las gallinejas (tripas de cordero) que hacen en la Freiduría de Gallinejas. Pide arroz con leche de postre. Calle de Embajadores 84.

83-El arroz con langosta del restaurante El Arrozal. De primer plato puedes pedir la sopa de mejillones. Calle de Segovia 13.

83-El arroz con langosta del restaurante El Arrozal. De primer plato puedes pedir la sopa de mejillones. Calle de Segovia 13.

84-Tacos al tastor y cochinita pibil en el restaurante mexicano Taquería del Alamillo. Plaza Alamillo 8.

84-Tacos al tastor y cochinita pibil en el restaurante mexicano Taquería del Alamillo. Plaza Alamillo 8.

85-El mix tandoori (pollo, cordero, salmón y gambas) del restaurante hindú Atocha Tandoori. No olvides acompañarlo con arroz basmati. Paseo de Santa María de la Cabeza 27.

85-El mix tandoori (pollo, cordero, salmón y gambas) del restaurante hindú Atocha Tandoori. No olvides acompañarlo con arroz basmati. Paseo de Santa María de la Cabeza 27.

86-La increíble empanada gallega de vieras que puedes comer en el restaurante Ogrelo. Calle Menorca 39.

86-La increíble empanada gallega de vieras que puedes comer en el restaurante Ogrelo. Calle Menorca 39.

87-Hay muchos lugares donde comer un bocata de jamón del bueno. A mí me gustan los que preparan en La Jamontanera, cañita incluida. Plaza del Emperador Carlos V, 10, frente a Atocha.

87-Hay muchos lugares donde comer un bocata de jamón del bueno. A mí me gustan los que preparan en La Jamontanera, cañita incluida. Plaza del Emperador Carlos V, 10, frente a Atocha.

88-El plato de degustación vegano (berenjenas, calabacín, cus-cus, tofu, curry) del restaurante vegetariano Artemisa Huertas. Calle Ventura de la Vega 4.

88-El plato de degustación vegano (berenjenas, calabacín, cus-cus, tofu, curry) del restaurante vegetariano Artemisa Huertas. Calle Ventura de la Vega 4.

89-La hamburguesa de pollo crunchy que hacen en The Good Burger, en cualquier de sus sedes en Madrid.

89-La hamburguesa de pollo crunchy que hacen en The Good Burger, en cualquier de sus sedes en Madrid.

90-Los döner kebabs a 2€ en Döner Kebab Delicias. Calle de Bustamente 5, en el barrio Delicias.

90-Los döner kebabs a 2€ en Döner Kebab Delicias. Calle de Bustamente 5, en el barrio Delicias.

91-Las kokotxas de bacalao al pil-pil que hacen en el restaurante El Urogallo. Paseo de La Florida 16, cerca de Príncipe Pío.

91-Las kokotxas de bacalao al pil-pil que hacen en el restaurante El Urogallo. Paseo de La Florida 16, cerca de Príncipe Pío.

92-Cordero asado en el El Botín, un legendario restaurante en pleno centro de Madrid. Calle Cuchilleros 17.

92-Cordero asado en el El Botín, un legendario restaurante en pleno centro de Madrid. Calle Cuchilleros 17.

93-Aunque lo ideal es comerlo en Segovia, el cochinillo asado al estilo segoviano del restaurante El Senador es alucinante. Plaza Marina de España 2, en Madrid centro.

93-Aunque lo ideal es comerlo en Segovia, el cochinillo asado al estilo segoviano del restaurante El Senador es alucinante. Plaza Marina de España 2, en Madrid centro.

94-La ración de percebes del restaurante gallego O’Curruncho. La verdad es que cualquier plato de este lugar es increíble. Calle de Fomento 10, en el centro de la ciudad, no muy lejos del Palacio Real.

94-La ración de percebes del restaurante gallego O’Curruncho. La verdad es que cualquier plato de este lugar es increíble. Calle de Fomento 10, en el centro de la ciudad, no muy lejos del Palacio Real.

95-La tortilla de chistorra que preparan en el Pez Tortilla, pero también la de gulas y gambas. Calle del Pez 36, en Malasaña.

95-La tortilla de chistorra que preparan en el Pez Tortilla, pero también la de gulas y gambas. Calle del Pez 36, en Malasaña.

96-La mariscada del restaurante gallego Ribeira do Minho. Calle Sta. Brígida 1, Malasaña.

96-La mariscada del restaurante gallego Ribeira do Minho. Calle Sta. Brígida 1, Malasaña.

97-Bacalao a la gallega en el restaurante Furancho. Calle Ventura Rodríguez 5, en Argüelles.

97-Bacalao a la gallega en el restaurante Furancho. Calle Ventura Rodríguez 5, en Argüelles.

98-Cualquiera de las hamburguesas veganas que preparan en el restaurante vegetariano Viva Burger. Costanilla de San Andrés 16, La Latina.

98-Cualquiera de las hamburguesas veganas que preparan en el restaurante vegetariano Viva Burger. Costanilla de San Andrés 16, La Latina.

99- La morcilla de León que sirven en el restaurante Prada a Tope, a pocos metros de la Plaza Santa Ana. Calle del Príncipe 11.

99- La morcilla de León que sirven en el restaurante Prada a Tope, a pocos metros de la Plaza Santa Ana. Calle del Príncipe 11.

100-La ración de cazón en adobo del bar El Patio Andaluz. Calle de las Maldonadas 5, La Latina.

100-La ración de cazón en adobo del bar El Patio Andaluz. Calle de las Maldonadas 5, La Latina.

101-El delicioso arroz del senyoret y también las croquetas de arroz negro del restaurante de cocina tradicional valenciana AlliOlli. Calle de Carlos Arniches 14, La Latina.

101-El delicioso arroz del senyoret y también las croquetas de arroz negro del restaurante de cocina tradicional valenciana AlliOlli. Calle de Carlos Arniches 14, La Latina.

102-Alitas de pollo fritas puedes comer en Madrid en todos lados, pero en la Cafetería Monte Estoril les quedan tan crujientes y a la vez jugosas que cada vez que paso por ahí entro a comerme una ración. Calle de Cáceres 21, barrio Delicias.

102-Alitas de pollo fritas puedes comer en Madrid en todos lados, pero en la Cafetería Monte Estoril les quedan tan crujientes y a la vez jugosas que cada vez que paso por ahí entro a comerme una ración. Calle de Cáceres 21, barrio Delicias.

103-La tosta de revuelto de setas y gambas, aunque en realidad provoca probar todas las que preparan en La Casa de las Tostas. Calle Argumosa 29, en el barrio de Lavapiés.

103-La tosta de revuelto de setas y gambas, aunque en realidad provoca probar todas las que preparan en La Casa de las Tostas. Calle Argumosa 29, en el barrio de Lavapiés.

104-El bacalao a la vizcaína del restaurante vasco Sagaretxe. Calle Eloy Gonzalo 26, en Chamberí.

104-El bacalao a la vizcaína del restaurante vasco Sagaretxe. Calle Eloy Gonzalo 26, en Chamberí.

105-Tomates verdes fritos, en el restaurante Gumbo. Un plato de la gastronomía creole del sur de Estados Unidos. Calle del Pez 15, Malasaña.

105-Tomates verdes fritos, en el restaurante Gumbo. Un plato de la gastronomía creole del sur de Estados Unidos. Calle del Pez 15, Malasaña.

106-Es tu turno…

106-Es tu turno…

Hagamos crecer esta lista entre todos, mantengámosla al día.

Hagamos crecer esta lista entre todos, mantengámosla al día.

¿Conoces restaurantes en Madrid donde comer algún plato inigualable? ¿Un bar donde preparen tu tapa favorita mejor que en cualquier otro lado? ¡Compártelo con nosotros y los demás lectores! Las iré agregando al post paulatinamente.

¿Conoces restaurantes en Madrid donde comer algún plato inigualable? ¿Un bar donde preparen tu tapa favorita mejor que en cualquier otro lado? ¡Compártelo con nosotros y los demás lectores! Las iré agregando al post paulatinamente.

De hecho, si llegas a ir a alguno de los lugares aquí mencionados y existe algún cambio (cerró, tiene otro nombre, ya no sirven el plato mencionado…) ¡hazmelo saber!

De hecho, si llegas a ir a alguno de los lugares aquí mencionados y existe algún cambio (cerró, tiene otro nombre, ya no sirven el plato mencionado…) ¡hazmelo saber!

En Madrid se come muy bien así que no fue tan difícil armar esta lista. Fue más complicado elegir un plato por restaurante, y bueno, en algunos casos hice trampa y recomendé más de uno.

En Madrid se come muy bien así que no fue tan difícil armar esta lista. Fue más complicado elegir un plato por restaurante, y bueno, en algunos casos hice trampa y recomendé más de uno.

Comparte con tus amigos este post, que nadie se quede sin conocer esta deliciosa lista de platos y tapas en Madrid 🙂

Comparte con tus amigos este post, que nadie se quede sin conocer esta deliciosa lista de platos y tapas en Madrid 🙂

Hacer una lista de blogs españoles de cocina es tarea complicada. Se trata de un universo enorme donde puedes conseguir prácticamente lo que quieras.

Desde sitios web muy sobrios, serios, que rozan casi con lo aburrido, a blogs gastronómicos llenos de genialidad que provoca leer desde la primera hasta la última letra.

Desde sitios web muy sobrios, serios, que rozan casi con lo aburrido, a blogs gastronómicos llenos de genialidad que provoca leer desde la primera hasta la última letra.

En España la proliferación de blogs de cocina en los últimos años ha sido impresionante, y por supuesto, hay material alucinante que merece la pena ser divulgado.

En España la proliferación de blogs de cocina en los últimos años ha sido impresionante, y por supuesto, hay material alucinante que merece la pena ser divulgado.

Esta post tiene una lista de los mejores blogs de cocina que, según mi criterio, son indispensables para todas aquellas personas que, como yo, son fanáticas de la comida.

Esta post tiene una lista de los mejores blogs de cocina que, según mi criterio, son indispensables para todas aquellas personas que, como yo, son fanáticas de la comida.

Vas a conseguir desde cómo preparar postres deliciosos, platos del día a día de la mano de increíbles cocineros, hasta contenidos especializados, por ejemplo: un blog que habla sólo de salsas, otro que tiene recetas antiguas, o uno que tiene más de 50 recetas de pizzas diferentes. También hay webs para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa. En fin, blogs de gastronomía para todos los gustos.

Vas a conseguir desde cómo preparar postres deliciosos, platos del día a día de la mano de increíbles cocineros, hasta contenidos especializados, por ejemplo: un blog que habla sólo de salsas, otro que tiene recetas antiguas, o uno que tiene más de 50 recetas de pizzas diferentes. También hay webs para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa. En fin, blogs de gastronomía para todos los gustos.

(El orden en que los puse es aleatorio)

(El orden en que los puse es aleatorio)

1-Cocina y Come

1-Cocina y Come

Un delicioso blog de una madre donde puedes encontrar todo lo que necesitas saber sobre los ingredientes que usas en la cocina a diario, así como recetas y algunos consejos culinarios.

Un delicioso blog de una madre donde puedes encontrar todo lo que necesitas saber sobre los ingredientes que usas en la cocina a diario, así como recetas y algunos consejos culinarios.

2-Recetas sin lactosa

2-Recetas sin lactosa

Este blog se especializa en, tal como su nombre lo dice, recetas para personas con intolerancia a la lactosa. Muy, muy útil.

Este blog se especializa en, tal como su nombre lo dice, recetas para personas con intolerancia a la lactosa. Muy, muy útil.

3-Gastro Andalusí

3-Gastro Andalusí

Blog de recetas familiares de una chica andalusa.

Blog de recetas familiares de una chica andalusa.

4-Cocinando entre olivos

4-Cocinando entre olivos

Todas las recetas de este blog tienen un ingrediente en común: aceite de oliva.

Todas las recetas de este blog tienen un ingrediente en común: aceite de oliva.

5-La Palmera Rosa

5-La Palmera Rosa

Recetas fáciles y deliciosas de la cocina de las Islas Canarias

Recetas fáciles y deliciosas de la cocina de las Islas Canarias

6-Lola en la cocina

6-Lola en la cocina

Recetas variadas y deliciosas.

Recetas variadas y deliciosas.

7-El Comidista

7-El Comidista

Uno de los blogs de cocina más populares en España. Hablan de recetas, restaurantes y cantidad de cosas relacionadas con comer.

Uno de los blogs de cocina más populares en España. Hablan de recetas, restaurantes y cantidad de cosas relacionadas con comer.

8-Carmina en la cocina

8-Carmina en la cocina

Blog de una andalusa fanática del aceite de oliva virgen extra, o como ella le llama,, su “ingrediente fetiche”.

Blog de una andalusa fanática del aceite de oliva virgen extra, o como ella le llama,, su “ingrediente fetiche”.

9-Juego de sabores

9-Juego de sabores

Ana y Blanca son dos hermanas que comparten sus recetas favoritas en este sitio web creado y mantenido con mucho cariño.

Ana y Blanca son dos hermanas que comparten sus recetas favoritas en este sitio web creado y mantenido con mucho cariño.

10-Kwan Homsai

10-Kwan Homsai

Un blog hecho por Kwan, una chica tailandesa a quien le encanta compartir las recetas de su país natal. Muy recomendado para amantes de la comida asiática.

Un blog hecho por Kwan, una chica tailandesa a quien le encanta compartir las recetas de su país natal. Muy recomendado para amantes de la comida asiática.

11-Umami Madrid

11-Umami Madrid

Iñigo Aguirre se encarga de este exquisito blog dedicado a las delicias asiáticas. Aparte de recetas, el autor da cursos de comida asiática.

Iñigo Aguirre se encarga de este exquisito blog dedicado a las delicias asiáticas. Aparte de recetas, el autor da cursos de comida asiática.

12-Con un par de guindillas

12-Con un par de guindillas

Con un par de guindillas es un blog de recetas y viajes dirigido por el Capitán Rábano. Aquí podrás conseguir desde cómo hacer un tartar de pepino hasta reseñas de restaurantes en distintas ciudades de España.

Con un par de guindillas es un blog de recetas y viajes dirigido por el Capitán Rábano. Aquí podrás conseguir desde cómo hacer un tartar de pepino hasta reseñas de restaurantes en distintas ciudades de España.

13-The eating place

13-The eating place

Rafa y Carlos hablan de los mejores lugares para comer en Madrid. Restaurantes de moda, tapas, cocina internacional y todo aquello relacionado con la gastronomía en la capital española.

Rafa y Carlos hablan de los mejores lugares para comer en Madrid. Restaurantes de moda, tapas, cocina internacional y todo aquello relacionado con la gastronomía en la capital española.

14-Webos Fritos

14-Webos Fritos

Webos fritos es un blog épico, legendario, famoso. Muchas recetas pero también información útil de utensilios de cocina y algunas recomendaciones gastronómicas por el mundo.

Webos fritos es un blog épico, legendario, famoso. Muchas recetas pero también información útil de utensilios de cocina y algunas recomendaciones gastronómicas por el mundo.

15-Cocinando para mis cachorritos

15-Cocinando para mis cachorritos

Una madre madrileña prepara deliciosas recetas caseras para compartir con sus peques. Toda una ternura.

Una madre madrileña prepara deliciosas recetas caseras para compartir con sus peques. Toda una ternura.

16-La cocina de aficionado

16-La cocina de aficionado

Carmelo tiene muy buen gusto para la cocina. Puedes verlo en la gran cantidad de recetas que prepara en su blog, que además, tiene buenas fotos. Es una delicia navegar por esta web.

Carmelo tiene muy buen gusto para la cocina. Puedes verlo en la gran cantidad de recetas que prepara en su blog, que además, tiene buenas fotos. Es una delicia navegar por esta web.

17-My little things

17-My little things

Cocina, pastelería, foodstyling y fotografía. Ivana tiene una gran cantidad de recetas magníficas con énfasis en lo dulce.

Cocina, pastelería, foodstyling y fotografía. Ivana tiene una gran cantidad de recetas magníficas con énfasis en lo dulce.

18-Comer japonés

18-Comer japonés

Soy fan de este blog. Esta web es referencia obligada para todas aquellas personas que quieran informarse sobre la gastronomía japonesa en España. Y bueno, la sección de recetas es hermosa.

Soy fan de este blog. Esta web es referencia obligada para todas aquellas personas que quieran informarse sobre la gastronomía japonesa en España. Y bueno, la sección de recetas es hermosa.

19- In the mood for food

19- In the mood for food

Recetas, restaurantes y curiosidades gastronómicas de una fotógrafa y estilista de alimentos de Barcelona.

Recetas, restaurantes y curiosidades gastronómicas de una fotógrafa y estilista de alimentos de Barcelona.

20-Uno de Dos

20-Uno de Dos

Muchos postres y algunos platos salados. Un blog que ha ganado diversos premios y que tiene unas fotos maravillosas.

Muchos postres y algunos platos salados. Un blog que ha ganado diversos premios y que tiene unas fotos maravillosas.

21-Cocina con Poco

21-Cocina con Poco

Ya el nombre te dice de que va este blog de recetas. Ideas para preparar platos sencillos y deliciosos sin gastar mucho. Tiene una sección de recetas sin gluten muy útil para los interesados.

Ya el nombre te dice de que va este blog de recetas. Ideas para preparar platos sencillos y deliciosos sin gastar mucho. Tiene una sección de recetas sin gluten muy útil para los interesados.

22-Anita Cocinitas

22-Anita Cocinitas

Recetas varias, deliciosas y bien explicadas.

Recetas varias, deliciosas y bien explicadas.

23-Lazy Blog

23-Lazy Blog

Otro de esos blogs de cocina que ya son referencia en la web. Muchas recetas, llenas de fotos y explicaciones claras sobre cómo prepararlas.

Otro de esos blogs de cocina que ya son referencia en la web. Muchas recetas, llenas de fotos y explicaciones claras sobre cómo prepararlas.

24- En mil batallas

24- En mil batallas

Entre receta y receta, María también te cuenta sobre qué libros está leyendo. Esta web te llena: el estómago y la mente.

Entre receta y receta, María también te cuenta sobre qué libros está leyendo. Esta web te llena: el estómago y la mente.

25-Pepa Cooks

25-Pepa Cooks

Toneladas de recetas de todo tipo en un blog que desde hace años forma parte de los “indispensables” de la gastronomía.

Toneladas de recetas de todo tipo en un blog que desde hace años forma parte de los “indispensables” de la gastronomía.

26-Cocinar para 2

26-Cocinar para 2

Belén hace este blog con recetas caseras pensadas para alimentar a 2 personas.

Belén hace este blog con recetas caseras pensadas para alimentar a 2 personas.

27-2 mandarinas en mi cocina

27-2 mandarinas en mi cocina

En el blog de Beatriz puedes encontrar muchas recetas saludables para el día a día, un puñado de recetas de diferentes partes del mundo, y muchas, muchas recetas caseras de esas del día a día.

En el blog de Beatriz puedes encontrar muchas recetas saludables para el día a día, un puñado de recetas de diferentes partes del mundo, y muchas, muchas recetas caseras de esas del día a día.

28-Caminar sin gluten

28-Caminar sin gluten

Blog súper recomendado para personas que sufren de la enfermedad celíaca. Aparte de tener muchas recetas sin gluten, hay una sección de restaurantes “celíaco-friendly”.

Blog súper recomendado para personas que sufren de la enfermedad celíaca. Aparte de tener muchas recetas sin gluten, hay una sección de restaurantes “celíaco-friendly”.

29- Recetas de SofyLeon

29- Recetas de SofyLeon

Sofía es de León, y su blog está lleno de recetas deliciosas de todas partes (no sólo de León).

Sofía es de León, y su blog está lleno de recetas deliciosas de todas partes (no sólo de León).

30-Biscayenne

30-Biscayenne

Ana Vega es la chica bilbaína (¿se escribe así?) al mando de este increíble blog. ¿La especialidad? Postres y recetas antiguas, sí, hay gastronomía medieval e historias de platos e ingredientes. Este blog es un MUST. Update: la autora ha puesto su blog privado (??) así que linkeo a su cuenta de instagram.

Ana Vega es la chica bilbaína (¿se escribe así?) al mando de este increíble blog. ¿La especialidad? Postres y recetas antiguas, sí, hay gastronomía medieval e historias de platos e ingredientes. Este blog es un MUST. Update: la autora ha puesto su blog privado (??) así que linkeo a su cuenta de instagram.

31-Cocina familiar

31-Cocina familiar

Javier Romero es un auténtico fanático de la cocina, publica recetas todos los días, a veces más de una al día. Uno de los blogs de cocina con más actividad que he visto.

Javier Romero es un auténtico fanático de la cocina, publica recetas todos los días, a veces más de una al día. Uno de los blogs de cocina con más actividad que he visto.

32-Recetas con sazón

32-Recetas con sazón

Recetas variadas, tradicionales y muy caseras de la mano de Susanna.

Recetas variadas, tradicionales y muy caseras de la mano de Susanna.

33-El cocinero fiel

33-El cocinero fiel

Otra de esas webs que hoy en día son una referencia dentro del mundo de los blogs de cocina españoles.

Otra de esas webs que hoy en día son una referencia dentro del mundo de los blogs de cocina españoles.

34-Garbancita

34-Garbancita

Recetas de cocina, opiniones de restaurantes, noticias y discusiones gastronómicas en general, de la mano de una chica rubia de Pamplona llamada Cristina.

Recetas de cocina, opiniones de restaurantes, noticias y discusiones gastronómicas en general, de la mano de una chica rubia de Pamplona llamada Cristina.

35-Tic Tac Yummy

35-Tic Tac Yummy

Un blog con un nombre simpático creado por Patricia. Además de recetas también hay una interesante guía de bares para comer en Sevilla.

Un blog con un nombre simpático creado por Patricia. Además de recetas también hay una interesante guía de bares para comer en Sevilla.

36-Cómeme la pizza

36-Cómeme la pizza

56 recetas de pizza (y contando) ¿Hace falta que diga algo más sobre porqué debes visitar este blog?

56 recetas de pizza (y contando) ¿Hace falta que diga algo más sobre porqué debes visitar este blog?

37-Guisándome la vida

37-Guisándome la vida

No sólo vas a encontrar guisos en esta página web. Hay recetas variadas, todas muy tentadoras.

No sólo vas a encontrar guisos en esta página web. Hay recetas variadas, todas muy tentadoras.

38-Pinchos y canapés

38-Pinchos y canapés

Ciertamente abundan los pinchos y canapés en este blog, pero también hay otro tipo de recetas, e incluso trucos para que los mosquitos dejen de molestarte.

Ciertamente abundan los pinchos y canapés en este blog, pero también hay otro tipo de recetas, e incluso trucos para que los mosquitos dejen de molestarte.

39-Cocina land

39-Cocina land

Recetas de todo el mundo, cocina fácil, muchos sabores deliciosos para preparar en casa.

Recetas de todo el mundo, cocina fácil, muchos sabores deliciosos para preparar en casa.

40-Trajinando por el mundo

40-Trajinando por el mundo

Ok, este es un blog de viajes, pero la sección de gastronomía es genial y además tiene posts interesantes sobre comida china.

Ok, este es un blog de viajes, pero la sección de gastronomía es genial y además tiene posts interesantes sobre comida china.

Por fuera se me han quedado unas cuantas webs, ni modo, todo lo bueno tiene su final, y si hacía una lista más larga nadie la iba a leer… por cierto, ¿llegaste hasta acá abajo? ¿en serio?

Por fuera se me han quedado unas cuantas webs, ni modo, todo lo bueno tiene su final, y si hacía una lista más larga nadie la iba a leer… por cierto, ¿llegaste hasta acá abajo? ¿en serio?