Receta de muslos de pollo en salsa de ajo y vino blanco
Esta receta de muslos de pollo en salsa de ajo y vino blanco es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes para un plato especial
- 50 min
- 4 porciones
- Fácil
- 420 Kcal
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Estos muslos de pollo en salsa de ajo y vino blanco son una delicia que conquistará cualquier paladar. Descubre todos los detalles de su preparación en Comedera.
Una buena receta de pollo siempre es un acierto cuando buscamos un platillo lleno de sabor. En esta ocasión, fusionaremos el ajo y el vino blanco, dos ingredientes que se complementan a la perfección en la cocina. Además, esta receta es muy sencilla de preparar.
Para preparar estos muslos de pollo en salsa de vino blanco, necesitarás cebolla, sal, pimienta, orégano, mostaza Dijon, las piezas de pollo y, por supuesto, los ingredientes principales: ajo y vino blanco, que aportan todo el sabor y la sofisticación al platillo.
Acompaña este platillo con tus guarniciones favoritas, y tendrás una opción ideal para un almuerzo especial. ¡Comencemos!
Receta de muslos de pollo en salsa de ajo y vino blanco
- 50 min
-
4
porciones
- Fácil
-
420
Kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 cda de mostaza Dijon
- 1 cdita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cdita de orégano
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Sazona con sal y pimienta los muslos de pollo.
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Calienta un sartén o plancha con aceite de oliva. Cuando esté a temperatura, inicia a dorar los muslos por unos 10 minutos de cada lado.
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Mientras, pela la cebolla y los dientes de ajo. Corta en cubitos pequeños y reserva.
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Calienta un sartén con aceite y sofríe la cebolla y los dientes de ajo por dos minutos.
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Sazona con sal y pimienta al gusto. También añade el ajo en polvo y el orégano. Mezcla muy bien.
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Vierte el vino blanco, mezcla y baja el fuego. Cocina hasta que el alcohol se evapore un poco.
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Por último, agrega el cucharada de mostaza Dijon y mezcla.
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Incorpora los muslos asados al sartén, báñalos un poco con la salsa y termina de cocinar por unos 7 minutos.
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Apaga, deja reposar y sirve los muslos con la salsa. ¡Disfruta!
Recomendaciones para preparar muslos de pollo en salsa de ajo y vino blanco
- Esta receta es fácil de preparar y con pocos ingredientes, pero suficientes para lograr un sabor excepcional. La cantidad de ajo que uses dependerá de tu gusto; como referencia, utiliza un diente de ajo por cada muslo de pollo.
- Si quieres intensificar el sabor a ajo, complementa con ajo en polvo o molido. También puedes añadir una pequeña cantidad de pasta de ajo, pero reduce los dientes de ajo frescos para no saturar el sabor.
- Elige un vino blanco suave de tu preferencia. Si la salsa te parece insuficiente para cubrir todos los muslos, puedes agregar más vino para ajustarla a tu gusto.
- La mostaza Dijon aporta un toque especial a la salsa. Si prefieres una textura más cremosa, añade un poco de nata o crema de leche para enriquecerla aún más.
- Acompaña este platillo con trigo sarraceno con verduras o un delicioso risotto de garbanzos con verduras. Estas guarniciones complementan perfectamente el sabor del pollo en salsa.
Otras recetas deliciosas con vino blanco
El vino blanco no solo es ideal para acompañar una comida, también es un ingrediente perfecto para elevar el sabor de tus recetas. Aquí te dejo algunas opciones que puedes preparar en casa para sorprender a tus comensales. Este lomo de cerdo braseado con vino blanco y ajo es perfecto para cenas especiales, con un toque sofisticado.
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