Receta de muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno
Los muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno son un clásico en los hogares, es una receta casera divina y bien fácil de preparar
- 45 min
- 4 personas
- 390 Kcal
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Estos muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno evocan el sabor de hogar. Es una receta clásica de las abuelas que puedes preparar fácilmente en casa con este paso a paso de Comedera.
En tu menú no puede faltar un platillo como este: fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para compartir durante una reunión familiar o un fin de semana especial.
Para prepararlos, además de los ingredientes principales, necesitas dientes de ajo, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y, por supuesto, mucho amor para que queden aún más deliciosos. La verdad es que estos muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno son mi salvavidas cuando necesito una opción rápida y sabrosa.
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Cómo hacer muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno
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4
personas
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Kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo o contramuslos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla blanca grande
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cdita de hierbas provenzales
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Hazle unos cortes a los muslos y sazona con sal, pimienta y las hierbas provenzales.
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Tritura los dientes de ajo y sazona el pollo también, sobre todo, en los cortes que le hiciste a los muslos.
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Precalienta el horno a 180° C.
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Pela la cebolla y corta en julianas gruesas.
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Retira el tallo de los pimientos y las semillas. Corta en pedazos rústicos.
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Engrasa una bandeja o fuente y coloca los muslos. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea por unos 20 minutos a 180° C.
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Pasado ese tiempo, abre el horno incorpora el vino blanco, la cebolla y el pimiento cortado.
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Hornea nuevamente por 15 minutos a 200° C o hasta que el pollo quede dorado, jugoso y los vegetales estén suaves.
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Una vez listo, apaga y deja reposar un rato.
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Sirve con tus acompañantes favoritos.
Consejos para preparar muslos de pollo con pimientos y cebolla al horno
- Te recomiendo usar muslos grandes para que no reduzcan tanto su tamaño al hornearse. Así, cada comensal podrá disfrutar de una buena porción.
- Dejar la piel en los muslos o retirarla dependerá de tu gusto. A mí me encanta dejarla porque se dora perfectamente y forma una capa crujiente. Si prefieres quitársela, no hay problema.
- Además de cebolla y pimientos, puedes añadir otras verduras como zanahorias, papas, calabacín, champiñones o cualquier vegetal de tu preferencia. No te limites, ¡experimenta!
- Un toque de vino blanco realzará los sabores y añadirá jugosidad al platillo. Si los muslos ya han soltado suficiente jugo, puedes omitir este paso.
- Agregar zumo o rodajas de naranja le dará un sabor fresco y delicioso. Si lo prefieres, incorpóralo hacia el final de la cocción.
Acompañantes ideales para este jugoso platillo
Con las verduras y el jugo natural de los muslos, ya tienes un platillo completo. Sin embargo, una buena guarnición puede elevar aún más el sabor. El arroz basmati o el arroz al ajillo son opciones perfectas. También puedes optar por un puré de calabaza suave y cremoso o el clásico puré de papas, que nunca falla.
Más recetas con pimientos y cebolla
Los pimientos y la cebolla no solo son excelentes acompañantes, sino que también pueden ser protagonistas de tus platillos. En Comedera te dejamos algunas recetas increíbles. Por ejemplo, estos pimientos rellenos de merluza son estupendos: cremosos, deliciosos y perfectos para un almuerzo o cena.
No puedes perderte esta cebolla rellena de carne, una alternativa creativa y diferente. Además, un salteado de champiñones, pimientos y cebolla es una excelente guarnición para carnes, ideal para cualquier ocasión.
