Prepara milanesa de pollo empanizada con salsa BBQ
Disfruta de esta crocante milanesa pollo empanizada en salsa BBQ, una comida deliciosa y con un toque ahumado increíble
- 50 min
- 4 personas
- Fácil
- 410 Kcal
Milanesa de pollo empanizada con salsa bbq con un crujiente bien especial. Crédito: Shutterstock
Incluye en tu menú estas deliciosas milanesas de pollo empanizadas con salsa BBQ, crujientes y con un sabor ahumado espectacular. Aprende a prepararlas con Comedera.
La milanesa es uno de esos platillos caseros tradicionales en muchos países de América Latina, especialmente en el sur. La combinación de la carne de pollo suave con la capa crocante es simplemente irresistible, y ahora, al sumarle el sabor de la salsa barbacoa, se convierte en una delicia absoluta.
Para esta receta necesitaremos huevo, pan rallado, harina de trigo y especias para el rebozado. Además, puedes preparar la salsa BBQ casera o comprarla en el supermercado. Esta milanesa es perfecta para acompañarla con papas fritas o tu guarnición favorita.
Cómo hacer milanesa de pollo empanizada con salsa BBQ
- 50 min
-
4
personas
- Fácil
-
410
Kcal
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de pimiento dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- 1/2 taza de salsa barbacoa
Elaboración paso a paso
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Aplana un poco los filetes de pollo dándoles unos golpecitos.
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Sazona con sal y pimienta.
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Agrega los huevos en un bol con una pizca de sal. Bate muy bien hasta que queden espumosos.
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Incorpora en platos separados el pan rallado y la harina de trigo.
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Agrega el ajo en polvo y el pimiento dulce en polvo al plato con la harina. Mezcla muy bien.
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Sazona la harina con una pizca de sal y pimienta y mezcla.
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Pasa los filetes por la harina de trigo, luego en la mezcla de huevo y por último por pan rallado.
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Coloca los filetes empanizados en una plato o bandeja y deja refrigerar para que compacte.
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Calienta una sartén y agrégale abundante aceite vegetal. Deja que se caliente.
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Fríe las milanesas de pollo hasta que queden doradas y suaves por dentro.
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Retira las milanesas del sartén y deja escurrir en papel absorbente.
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Sirve y baña con la salsa BBQ. Acompaña con tus guarniciones favoritas.
Tips para hacer esta milanesa de pollo empanizada con salsa BBQ
- Las milanesas pueden hacerse con pollo, carne de res o cerdo. Elige la proteína que más te guste.
- Recuerda darle unos golpecitos a la carne con un mazo de cocina para ablandarla y lograr una cocción más pareja.
- Para un empanizado más crujiente, utiliza panko en lugar de pan rallado tradicional. También puedes añadir un poco de queso parmesano al empanizado para darle un extra de sabor.
- Si buscas una opción más saludable, cocina las milanesas en el horno o en el airfryer hasta que estén doradas y crujientes.
- Además de las especias básicas, puedes agregar orégano, hierbas provenzales, cebolla en polvo o las que prefieras para potenciar el sabor.
- Recuerda que puedes comprar la salsa BBQ en el supermercado o prepararla tú mismo con esta receta casera.
Otras versiones de milanesa que puedes preparar
La milanesa es un platillo versátil que se puede hacer con pollo, cerdo o carne de res. Aquí te recomiendo algunas opciones deliciosas para variar tu menú. Empieza con este lomo de cerdo a la milanesa, crujiente y especial. También puedes preparar una milanesa de pollo empanizada con queso crema y jalapeño, perfecta si te gusta un toque cremoso y picante. Y, por supuesto, no puede faltar la tradicional milanesa napolitana con salsa de tomate y queso fundido, un clásico que siempre encanta.
