Receta de mazapan de cacahuate para navidad
Para las fechas decembrinas, este mazapán de cacahuate es perfecto
- 45 min
- 4 porciones
- 580 Kcal
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Haz este delicioso y fácil mazapán de cacahuate para navidad, un postre especial para compartir con todos en estas fechas. Aprende a cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Para la época decembrina los dulces también son un clásico que no puede faltar en las mesas de los hogares y más cuando se trata de un postre tradicional de Europa, pero que ha sido adoptado por muchas naciones del mundo.
Este mazapán de cacahuate lo prepararemos combinando este fruto seco pelado y sin sal con azúcar glass. Al mezclarlo tendremos un resultado suave y muy agradable al paladar.
Es un dulce tradicional e ideal para degustar en estas fechas decembrinas, en especial la nochebuena. Es muy fácil de hacer, y se necesitan pocos ingredientes.
Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer mazapán de cacahuate para navidad
- 45 min
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4
porciones
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580
Kcal
Ingredientes
- 1 taza de maní pelados y sin sal
- 85 gr de azúcar glass
Elaboración paso a paso
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Inicia la receta y calienta un sartén. Agrega los cacahuates y tuesta a fuego lento hasta que queden bien tostados.
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Cuando los cacahuates estén bien tostados, los vas a procesar con un mortero gasta que se trituren un poco.
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Luego, vas a pasar la mezcla triturada del cacahuate a la licuadora y continúa procesando hasta que te quede una textura pulverizada y sin grumos.
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Posteriormente, incorpora el azúcar glass y termina de integrar hasta conseguir una mezcla homogénea.
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Pasa la mezcla en un bol y amasa con tus manos limpias hasta que quede bien manejable.
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Toma los cortadores de galletas de 5 a 6 centímetros de alto, y agrega una porción de masa dentro y compacte muy bien.
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Una vez listos, coloca los mazapán en una bandeja y lleva a la nevera y deja reposar por una hora aproximadamente.
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Pasado ese tiempo, saca de la nevera y degusta. ¡Disfruta!
Recomendaciones para el mazapán de cacahuate
- Para hacer este mazapán se necesita mucha paciencia. Te recomiendo que lo prepares con antelación antes de la fecha que lo desees comer.
- El maní o cacahuate para este postre debe estar pelado para que no deje grumos y sin sal para que el azúcar glass haga su función.
- Una de las cosas que debes hacer muy bien para preparar este postre es procesarlo, por ello es mejor que tritures el cacahuete con un mortero, luego lo pases a una licuadora hasta pulverizar y lograr la textura deseada.
- Lo mejor de esta receta es que podrás guardar el mazapán y degustar en días posteriores.
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