Cómo hacer unas deliciosas hamburguesas a la peruana

Deléitate con estas hamburguesas a la peruana, una explosión de sabores únicos para cuando estás aburrido de la receta tradicional

10 min
Fácil
470 Kcal

Las hamburguesas suelen ser siempre lo mismo: carne, lechuga, tomate y salsas básicas. Por eso, cuando las preparo en casa, me gusta innovar con ingredientes diferentes. Esta vez me inspiré en la gastronomía de Perú, un país lleno de sabores únicos, para crear unas originales y deliciosas hamburguesas a la peruana.

Los ingredientes deberías poder conseguirlos con facilidad así no estés en Perú.

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Cómo hacer hamburguesas peruanas caseras

10 min
Fácil
470
Kcal

Prepara deliciosas y creativas hamburguesas a la peruana con los ingredientes tradicionales de la gastronomía de este país.

Plato Carnes

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones

Calorías 470kcal

Autor Daniel

Ingredientes

100 gr de carne de hamburguesas
1 pan para hamburguesas
1 hoja de lechuga fresca
1/2 to mate cortado en cuadritos
1/2 de cebolla morada
1 cucharadita de mayonesa de rocoto mayonesa normal mezclada con salsa de ají rocoto
1 cucharadita de salsa de ají amarillo peruano
1/4 de aguacate
Cilantro al gusto
Limón al gusto
Sal al gusto

Elaboración paso a paso

Cocina la carne por cada lado no más de 5 minutos (en total).
Saltea la cebolla morada a fuego suave un par de minutos.
Arma la hamburguesa con los ingredientes de manera tradicional: pan, mayonesa, lechuga, la carne arriba, el aguacate, la cebolla, el tomate, el cilantro, un poco de salsa de ají, una pizca de sal y unas gotas de limón.
Listo eso es todo.

Algunos tips para esta hamburguesa peruana

Tanto el ají peruano, como el rocoto se pueden conseguir en abastos latinos y mercados municipales de muchas ciudades principales tanto en Estados Unidos, Latinoamérica y España.
Para hacer salsa de ají amarillo sólo debes molerlos sin semilla con un chorro mínimo de agua en una licuadora.
En el caso de la salsa de rocoto, tenemos una receta para ti haciendo click en el enlace.
Si no tienes cebolla morada, puedes usar la blanca sin problema.
El aguacate prefiero comerlo en trozos, tiras por ejemplo. Pero puedes hacerlo puré y usarlo de esa forma.
Puedes cambiar la carne de hamburguesa por un filete de pollo a la plancha, que quepa dentro de un pan de hamburguesa. O para una opción vegetariana, puedes hacer hamburguesas de lentejas o garbanzos. Aquí tienes gran cantidad de opciones.
Te diría que las comieras solas, pero puedes acompañar por papas fritas, con más salsa de ají amarillo. Otra opción es que hagas boniato frito.