Deliciosas alitas de pollo al limón muy fáciles

Alitas de pollo al limón, crujientes por fuera y suaves por dentro

1 h
2 personas
182 Kcal

Las alitas de pollo es una de las partes más deliciosas de esta ave, no sé si será por la parte grasa que se rostiza y le da una textura inigualable, lo cierto es que preparar esta pieza al horno o a la sartén es un verdadero tributo al buen comer.

Estas deliciosas alitas de pollo al limón, es una receta sencilla y fácil, en una hora ya tendrás un plato que bien funciona como entrada o como plato principal.

Yo lo hago de pasapalo en los cumpleaños de adultos y les agrego algo de pimienta cayena para agregarle un sabor adicional. Así como le añado un sabor distintivo, tu también puedes darle tu toque especial.

Necesitarás ajo, cúrcuma y pimienta negra además del limón, claro está.

Tendrás un paso a paso apoyado en fotos y videos para que no pierdas detalles de la preparación de estas deliciosas alitas de pollo al limón. ¿Empezamos?

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Cómo hacer alitas de pollo al limón

1 h
2
personas
182
Kcal

Con sabor por doquier, estas alitas te servirán como una excelente entrada o pasapalo.

Plato Pollo

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 50

Tiempo total 1

Raciones personas

Calorías 182kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

1 libra alitas de pollo
30 gr mantequilla derretida
1 limón la ralladura
pimienta negra al gusto molida
¾ cdta. polvo de hornear
½ cdta. ajo en polvo
½ cdta. cúrcuma
sal al gusto

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 430ªF
En un bol agrega el polvo de hornear, ajo en polvo y la cúrcuma, mezcla bien y reserva. Este será el sazonador.
Para la salsa, en otro bol agrega la mantequilla, la ralladura de limón la sal y la pimienta.
Con la ayuda de una paleta de madera mezcla muy bien, para que todos los sabores se integren perfectamente.
Lava las alitas directo en el grifo, retira todas las plumas que puedan tener. Seca muy bien con papel absorbente. Añade el sazonador, cuida que queden bien cubiertas.
En una bandeja apta para horno, coloca las alitas separadas entre ellas. Rocíalas un poco con aceite.
Hornea por 20 minutos.
Voltea las alitas y deja cocinar por 20 minutos más.
Voltea nuevamente y deja cocinar por 10 minutos más hasta que estén crujientes.
Añade las alitas al bol de la salsa y cúbrelas completamente con ella.
Sirve caliente y disfruta.

Video

Tips de oro para las alitas de pollo al limón

Si quieres disminuir el tiempo de cocción, puedes encender el gratinador de tu horno y así se cocinará mucho más rápido.
Puedes añadir un chorrito de limón para aportarle más sabor cítrico.
Si quieres un sabor más picante como para adultos, puedes añadir a la salsa pimienta cayena o cualquier otro aditivo que sea picante.
Si deseas que las alitas sean más crujientes puedes agregar pan rallado a los ingredientes secos.
No es necesario que las alitas están picadas, puedes hacerlas completas si quieres presentarlas en un plato principal. Divididas rinden mucho más para el picoteo.
Recuerda retirar las plumas que a veces quedan en las alitas, también la punta de las alitas que es donde se concentra la mayor cantidad de grasa.