Cómo hacer T-Bone con ajo y tomillo
Si deseas una carne jugosa y aromática, entonces prepara en casa un increíble T-Bone con ajo y tomillo
- 20 min
- 2 porciones
- Fácil
- 390 Kcal
t-bone con ajo y tomillo, un corte de carne que vale la pena disfrutar. Crédito: Shutterstock
Aprende a preparar este delicioso T-Bone con ajo y tomillo, una receta sencilla pero muy saciante. Todos los detalles te los dejamos en Comedera.
Este corte de carne es increíblemente versátil, ya que puedes cocinarlo de muchas formas. Solo con sal y pimienta, al grill, a la parrilla o a la plancha, es una excelente opción. Pero si le añades algunas especias, el resultado será aún más espectacular.
En la versión de hoy lo prepararemos con ajo y tomillo, que le aportan un sabor y un aroma estupendos. Es una receta muy fácil, ideal para un almuerzo o una cena rápida.
Receta de T-Bone con ajo y tomillo
- 20 min
-
2
porciones
- Fácil
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390
Kcal
Ingredientes
- 2 piezas de T-Bone medianas
- 4 cdas de mantequilla
- 2 cdas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
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Sazona los T-Bone con sal marina y pimienta negra molida por ambos lados.
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Pela los dientes de ajo y trocea finamente.
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Calienta una sartén y agrega la mantequilla junto al aceite de oliva.
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Cuando la mantequilla se derrita y ambos ingredientes se mezclen, incorpora el ajo y sofríe por dos minutos a fuego medio.
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Agrega la ramita de tomillo y mezcla para que suelte su sabor y aroma.
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Incorpora los filetes de T-Bone sazonados y cocina por 5 a 6 minutos de cada lado hasta que queden sellados o en el punto de cocción que gustes.
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Una vez listos, sírvelos y mójalos si quedó salsa de mantequilla, tomillo y ajo. Acompaña con las guarniciones de tu preferencia.
Consejos para este delicioso T-Bone con ajo y tomillo
- Procura elegir piezas de T-Bone medianas y con buen grosor. Así obtendrás una carne jugosa y fácil de disfrutar.
- La combinación de aceite de oliva y mantequilla aporta una jugosidad extra a la carne. Me encanta cocinarla en esta mezcla para que quede bien dorada por fuera y tierna por dentro.
- Te recomiendo sazonar la carne únicamente con sal y pimienta. El ajo y el tomillo ya le darán un plus de sabor sin necesidad de añadir más especias.
- Puedes sustituir los dientes de ajo por ajo en polvo, y el tomillo fresco por tomillo seco. Solo condimenta la carne y deja marinar durante aproximadamente una hora.
- Esta receta se puede preparar al grill, a la plancha o al horno. Sea cual sea la técnica, te resultará muy fácil y el resultado será espectacular.
Más recetas para disfrutar tu T-Bone
Como te comenté, este corte es fácil de preparar y combina muy bien con especias aromáticas. A continuación, te recomiendo algunas versiones para que las prepares en casa. Un T-Bone a la plancha con espárragos es una opción deliciosa con vegetales, perfecta para la cena. Si tienes poco tiempo, prueba el T-Bone a la sartén, queda bien jugoso y es muy rápido. Para una ocasión especial, sorprende a tu familia con un T-Bone sous vide, cocinado con una técnica que garantiza una carne tierna y con sabor espectacular.
