Cómo hacer pavo relleno con champiñones
No puedes dejar pasar este pavo relleno con champiñones e incluirlo en tu menú
- 1 h 25 min
- 2 personas
- Fácil
- 419 Kcal
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Prepara este pavo relleno con champiñones y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y especial. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera.
Existen muchas versiones para preparar este delicioso pavo. En esta ocasión, optamos por usar pechuga en lugar del ave entera, lo que lo convierte en un platillo más sencillo, pero igual de exquisito.
Para hacer este pavo relleno con champiñones necesitarás vino blanco, cebolla, pan rallado, tocino, hierbas provenzales, sal, pimienta, los champiñones y la pechuga. Este relleno es jugoso y lleno de sabor, perfecto para ocasiones especiales.
Esta receta es ideal para servir como plato principal en una comida familiar o en celebraciones especiales. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de pavo relleno con champiñones
- 1 h 25 min
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2
personas
- Fácil
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419
Kcal
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo grande y deshuesada
- 200 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 100 gr de tocino
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de pan molido
- Aceite de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Filetea la pechuga, procurando que quede tipo mariposa.
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Sazona con sal y pimienta al gusto por ambas partes. Reserva en la nevera.
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Pela y corta la cebolla en finos cubos. Trocea los dientes de ajo, y filetea los champiñones.
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Corta el tocino en cuadritos.
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Calienta una sartén y añade el tocino picado, saltea por unos 4 minutos hasta que vaya soltando la grasa.
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Añade los dientes de ajo y la cebolla, mezcla y saltea por unos 2 minutos más.
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Sazona con las hierbas provenzales, sal y pimienta. Mezcla.
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Vierte el vino blanco y cocina hasta que el alcohol evapore.
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Agrega los champiñones y saltea por unos 4 minutos. Incorpora, de a poco, el pan molido, mezcla y cocina hasta que integre muy bien. Apaga y reserva.
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Precalienta el horno a 180° C.
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Rellena muy bien el pavo con la mezcla que hicimos de champiñones, enrolla muy bien y sujeta con hilo pabilo para que se hornee sin problemas.
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Coloca el pavo en una bandeja engrasada, vierte un poco de vino blanco y pincela con mantequilla.
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Hornea por unos 40 minutos a a 180° C o hasta que el pavo quede bien jugoso, suave y doradito.
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Una vez listo, retira del horno, deja reposar y corta en porciones.
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Disfruta con tus guarniciones favoritas.
Sugerencias para este pavo relleno con champiñones
- Compra pechuga fresca en el supermercado para garantizar una carne tierna y jugosa. Evita las versiones congeladas, ya que pueden afectar la textura.
