Cómo hacer batatas salteadas, fáciles y ricas
Estas batatas salteadas se convertirán en la guarnición perfecta para tus platillos
- 20 min
- 2 personas
- Fácil
- 260 Kcal
Imagen de Lars Beulke en Pixabay
Las batatas salteadas serán una de tus guarniciones favoritas, así que no dudes en incluirlas en tu menú. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera.
Si eres fanático de esta verdura de sabor dulce, esta es una de las formas más deliciosas y prácticas de disfrutarla. Convertirla en un acompañamiento para tus platillos principales será un acierto que te facilitará la vida.
Sólo necesitas sal, pimienta, aceite de oliva, ajo en polvo y batatas (también conocidas como camote o boniato, según el país). En pocos minutos podrás prepararlas sin complicaciones.
Sin más preámbulos, vamos con el paso a paso de estas batatas salteadas. ¡Comencemos!
Receta de batatas salteadas fáciles
- 20 min
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2
personas
- Fácil
-
260
Kcal
Ingredientes
- 1 batata mediana
- 1 cdita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Perejil fresco al gusto
Elaboración paso a paso
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Pela muy bien la batata y corta en cuadritos pequeños. Lava muy bien hasta retirar cualquier suciedad de la verdura.
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Añade en un bol y agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien.
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Calienta una sartén con un poquito de aceite de oliva.
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Incorpora las batatas y saltea por unos 7 minutos sin dejar de mover.
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Agrega el ajo en polvo y mezcla, termina de cocinar por otros minutos hasta que la verdura quede suave, blandita pero firme.
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Trocea el perejil fresco y agrega cundo retires el sartén de la cocina.
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Y listo, tu guarnición estará preparada para complementar tus platillos. ¡Disfruta!
Recomendaciones para preparar batatas salteadas
- Al comprar batatas, asegúrate de que estén frescas, sin golpes ni señales de madurez excesiva. Así garantizarás su sabor y textura ideales.
- Recuerda que las batatas se conocen con diferentes nombres según el país: camote, chaco, boniato o patata dulce. Aunque suelen ser de color naranja, también existen variedades blancas que funcionan igual de bien en esta receta.
- Si quieres hacer esta guarnición más completa, puedes añadir otras verduras como cebolla, pimientos, zanahoria, calabacín o champiñones para crear un salteado lleno de sabor y color.
- Para realzar el sabor de las batatas, prueba añadir un toque de canela. Esto intensificará su aroma y les dará un perfil de sabor más interesante.
- Estas batatas salteadas son perfectas para acompañar recetas de pollo, carne, pescado o mariscos. Es un complemento versátil y delicioso que realzará cualquier platillo.
Otras recetas con batatas, sin complicaciones
Descubre lo versátil que puede ser esta verdura con estas recetas fáciles de preparar. Las opciones que te recomiendo son increíbles y merecen estar en tu cocina. Por ejemplo, estas batatas glaseadas con miel para Thanksgiving son irresistibles y perfectas para ocasiones especiales.
Si prefieres algo más crocante y rápido, las batatas fritas en airfryer son una excelente opción. Además de ser prácticas, no requieren muchos ingredientes. Y no olvides probar el maravilloso pan de batata dominicano, un clásico de la cocina latina que destaca por su sabor único.
Imagen de Lars Beulke en Pixabay
