Coliflor al horno con ajada, una delicia saludable
Prepara en casa esta coliflor al horno con ajada, una receta especial que te fascinará
- 40 min
- 2 personas
- Fácil
- 280 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group
Prepara esta coliflor al horno con ajada de una manera muy sencilla. Te enseñamos todo sobre su preparación en Comedera.
Nuestro ingrediente principal es uno de los vegetales más deliciosos y beneficiosos para la salud. Su suave textura al cocinarse y su tierno sabor lo han convertido en uno de los favoritos de muchos. Lo mejor de esta verdura es que se puede adaptar a cualquier receta. Va muy bien en un arroz, en pasta, en croquetas, al horno, gratinado, salteado, y como la opción que te traemos hoy.
La coliflor al horno con ajada, consiste en hornear la verdura y bañarla con un aderezo hecho con mantequilla, ajo y perejil. La fusión de sabores y textura es espectacular.
Esta comida es ideal para personas vegetarianas, veganas o que simplemente desean comer más sano. Además, este vegetal te aportará muchas vitaminas.
¡Iniciemos!
Coliflor al horno con ajada, receta fácil
- 40 min
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2
personas
- Fácil
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280
Kcal
Ingredientes
- 1 coliflor pequeño
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de mantequilla
- 3 cda de aceite de oliva
- 2 cda de perejil troceado
- 1/4 cda de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceiete de oliva al gusto
Elaboración paso a paso
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Precalienta tu horno a 180° C.
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Vamos a iniciar nuestra receta, cortando el coliflor en rodajas de 2cm aproximadamente.
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Luego, le añadirás sal y pimienta al gusto. Le esparcirás el tomillo y aceite de oliva, la cantidad de tu preferencia.
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Coloca tus rodajas de coliflor en una bandeja y hornea por 25 minutos aproximadamente.
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Mientras tu coliflor se cocina, vamos a preparar la ajada. Para ello, vas a filetear el ajo.
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Ahora, procede a calentar un sartén con las cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita.
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Incorpora los dientes de ajo y vas a saltear por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas. No dejes quemar ni dorar al extremo.
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En ese punto, añade las cucharadas de perejil troceado, mezcla y apaga. Debe quedarte como una salsa.
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Cuando tus rodajas de coliflor estén horneadas, las bañarás con la ajada y podrás disfrutar.
Video
Contornos perfectos para tu coliflor al horno con ajada
Esta alternativa, la puedes comer sola o servir como una entrada o aperitivo. Pero, también puede ser la guarnición perfecta en platos principales y acompañar a una buena carne como un ribeye a la mantequilla, milanesa de pollo, T-Bone, chuletas de cerdo, pescado al horno, o como una comida para disfrutar de una cena muy saludable.
