Cómo hacer calabacines salteados con ajo y hierbas

Todos sabemos lo saludables que son los calabacines. También sabemos que a muchas personas no les gustan tanto pues los culpan de tener poco sabor. Pero la verdad es que unos calabacines cocinados correctamente son muy deliciosos. Y de eso te vamos a hablar hoy, de una manera de cocinar calabacines que te harán adicto a ellos.

En esta receta, los calabacines se saltean con ajo y hierbas frescas para darles un sabor irresistible. Puedes servirlos como guarnición o como plato principal acompañados de una ensalada o arroz.

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Receta de calabacín salteado con ajo y hierbas

• 20 min
• Fácil
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  60
  Kcal
  

Aprende cómo hacer un plato rápido y delicioso: calabacines salteados con ajo y hierbas aromáticas. Una receta fácil y muy alimenticia.

Plato verduras

Cocina Saludable, Vegetariana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 10 minutos minutos

Tiempo total 20 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 60kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 2 calabacines 350 gramos
• 2 cucharadas de aceite de oliva 30 ml
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas perejil, tomillo, orégano
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrega los calabacines y saltea durante 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que estén dorados y tiernos.
• Añade el ajo y las hierbas frescas y saltea durante 1-2 minutos más.
• Prueba la sazón y agrega sal y pimienta al gusto.
• Sirve caliente como guarnición o plato principal.

Algunos tips para estos deliciosos calabacines salteados

• Utiliza un cuchillo lo más afilado posible para cortar los calabacines en rodajas finas y uniformes. Por supuesto, ten cuidado al usarlo.
• Una sartén grande es ideal, de esta forma los calabacines se van a cocinar uniformemente y con buen calor.
• No cocines demasiado los calabacines para evitar que se ablanden más de la cuenta.
• Añade el ajo y las hierbas al final del proceso de cocción para que no se quemen.
• También puedes usar mantequilla para añadir sabor extra a los calabacines.
• Si no tienes hierbas frescas, puedes usar hierbas secas en su lugar, las de tu preferencia.
• Si deseas darle un toque picante, agrega un poco de chile rojo en polvo, o incluso trozos de ají o chiles picantes cortados pequeño.
• Puedes usar otros tipos de verduras, como la calabaza o el zapallito para tener un salteado mixto, muy rico también.
• Sirve los calabacines salteados con arroz integral o quinoa para una comida completa y nutritiva.
• Si te sobran calabacines salteados, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.

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