Cómo hacer calabacines salteados con ajo y hierbas

Añade sabor y color a tu plato con esta receta de calabacines salteados con ajo y hierbas frescas

20 min
Fácil
60 Kcal

delicioso calabacín salteado con ajo y hierbas — Foto: Shutterstock.

Todos sabemos lo saludables que son los calabacines. También sabemos que a muchas personas no les gustan tanto pues los culpan de tener poco sabor. Pero la verdad es que unos calabacines cocinados correctamente son muy deliciosos. Y de eso te vamos a hablar hoy, de una manera de cocinar calabacines que te harán adicto a ellos.

En esta receta, los calabacines se saltean con ajo y hierbas frescas para darles un sabor irresistible. Puedes servirlos como guarnición o como plato principal acompañados de una ensalada o arroz.

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Receta de calabacín salteado con ajo y hierbas

20 min
Fácil
60
Kcal

Aprende cómo hacer un plato rápido y delicioso: calabacines salteados con ajo y hierbas aromáticas. Una receta fácil y muy alimenticia.

Plato verduras

Cocina Saludable, Vegetariana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones

Calorías 60kcal

Autor Daniel

Ingredientes

2 calabacines 350 gramos
2 cucharadas de aceite de oliva 30 ml
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de hierbas frescas picadas perejil, tomillo, orégano
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los calabacines y saltea durante 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que estén dorados y tiernos.
Añade el ajo y las hierbas frescas y saltea durante 1-2 minutos más.
Prueba la sazón y agrega sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente como guarnición o plato principal.

Algunos tips para estos deliciosos calabacines salteados

Utiliza un cuchillo lo más afilado posible para cortar los calabacines en rodajas finas y uniformes. Por supuesto, ten cuidado al usarlo.
Una sartén grande es ideal, de esta forma los calabacines se van a cocinar uniformemente y con buen calor.
No cocines demasiado los calabacines para evitar que se ablanden más de la cuenta.
Añade el ajo y las hierbas al final del proceso de cocción para que no se quemen.
También puedes usar mantequilla para añadir sabor extra a los calabacines.
Si no tienes hierbas frescas, puedes usar hierbas secas en su lugar, las de tu preferencia.
Si deseas darle un toque picante, agrega un poco de chile rojo en polvo, o incluso trozos de ají o chiles picantes cortados pequeño.
Puedes usar otros tipos de verduras, como la calabaza o el zapallito para tener un salteado mixto, muy rico también.
Sirve los calabacines salteados con arroz integral o quinoa para una comida completa y nutritiva.
Si te sobran calabacines salteados, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días.