Cómo hacer un jugoso burrito de carne molida
Este especial y jugoso burrito de carne molida será increíble para compartir en una reunión con amigos
- 45 min
- 4 porciones
- Fácil
- 390 Kcal
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No puedes perderte el sabor de este delicioso y jugoso burrito de carne molida, una receta increíble para compartir con amigos. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera.
Esta forma de disfrutar la carne es una de mis favoritas, ya que permite combinar la proteína con vegetales y especias. El resultado es un platillo delicioso y versátil para disfrutar en este burrito o acompañado de tus guarniciones favoritas.
Para hacer este burrito de carne, usaremos carne molida, frijoles enlatados, cebolla, pimientos, tomates, sal, pimienta, paprika y aceite de oliva. Con solo estos ingredientes, obtendremos una opción gastronómica deliciosa que te sacará de apuros.
Sin más, ¡iniciamos!
Receta de burrito de carne molida
- 45 min
-
4
porciones
- Fácil
-
390
Kcal
Ingredientes
- 450 gr de carne de res molida
- 1 lata de frijoles
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cda de salsa de soja
- 2 cdas de paprika
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva al gusto
- 4 tortillas de trigo
Elaboración paso a paso
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Pela la cebolla y corta en finas tiras. Limpia el pimiento y hazle el mismo corte.
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Trocea los tomates y filetea los dientes de ajo.
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Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo y la cebolla por 2 minutos.
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Incorpora los pimientos y los tomates. Sazona con sal y pimienta, mezcla y saltea por 3 minutos más.
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Agrega la carne molida e integra con las verduras. Saltea por unos 4 minutos.
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Agrega la salsa de soja, el vino blanco y la paprika. Mezcla y cocina a fuego medio por unos 10 minutos.
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Luego sube el fuego para que reduzcan los jugos y te quede como un sofrito.
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Como los frijoles enlatados ya están cocidos, incorpóralos de último a la carne y mezcla para que se integren los sabores.
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Apaga y deja reposar un poco.
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Cuando estén tibios, rellena las tortillas con la carne molida. Enrolla y disfruta.
Recomendaciones para este delicioso burrito de carne molida
- La carne molida se consigue fácilmente en la carnicería. Si no la encuentras con ese nombre, puedes pedirla como picadillo, que es como se conoce en algunos países latinos.
- El relleno es versátil y jugoso, por lo que es importante añadir verduras y algún líquido para mantener la textura. A mí me encanta agregar un poco de vino blanco para intensificar el sabor.
- Además de cebolla, pimientos, tomate y ajo, puedes incorporar cebollino, champiñones, apio o el vegetal que prefieras.
- Los frijoles pueden añadirse directamente al relleno o utilizarse como topping. Para mayor comodidad, es recomendable comprarlos enlatados.
- Si quieres darle un toque extra a este burrito, puedes añadir aguacate, lechuga, maíz, queso o arroz blanco.
Recetas con carne, ¡súper fáciles!
Disfrutar de una buena receta de carne debería ser casi obligatorio. Hay muchas alternativas para cocinar esta proteína animal y, en Comedera, te dejaré algunas opciones para deleitar a tus comensales. Por ejemplo estas albóndigas en salsa agridulce ofrecen un contraste de sabores increíble que vale la pena probar.
La carne molida con papas es otra delicia hogareña que puedes preparar para disfrutar de un plato tradicional en familia. Si buscas un plato elegante o una cena especial, te recomiendo el clásico Tomahawk Steak, poderoso y jugoso.
