Receta de brownie de chocolate con almendras

Brownie de chocolate con almendras: el postre perfecto para los amantes del chocolate

45 min
330 Kcal

Prepárate para hornear unos brownies de chocolate con almendras que te harán la boca agua.

Esta receta es tan fácil que hasta un novato de la cocina la puede hacer. Así que no te preocupes si nunca has horneado en tu vida, esta receta es perfecta para principiantes.

Los brownies son el postre perfecto para compartir con amigos o para darte un capricho cuando te sientas un poco bajo de energía. ¡Vamos a prepararlos!

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Receta fácil y deliciosa de brownies de chocolate con almendras

45 min
330
Kcal

Prepara el mejor brownie de chocolate con almendras casero. Receta sencilla y paso a paso.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Raciones

Calorías 330kcal

Autor Daniel

Ingredientes

200 gramos de chocolate negro al menos 70% de cacao, para que el sabor sea intenso
180 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de azúcar moreno ¡le da un toque más acaramelado!
3 huevos grandes
100 gramos de harina
50 gramos de almendras picadas
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de sal

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, prepara un molde cuadrado o rectangular engrasado y enharinado. Si no tienes harina, puedes usar un poquito de mantequilla para engrasar el molde.
Derrite el chocolate y la mantequilla: En un bol resistente al calor, coloca el chocolate troceado y la mantequilla. Mételo en el microondas a intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que se derrita todo. Si prefieres hacerlo al baño maría, también puedes.
Mezcla los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.
Combina todo: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego, incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla derretida. A continuación, añade poco a poco los ingredientes secos tamizados y las almendras picadas. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Hornea: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga húmedo pero sin restos de masa cruda.
Deja enfriar: Una vez horneados, deja los brownies enfriar completamente en el molde antes de cortarlos en cuadrados. ¡Y listo para disfrutar!

Tips para tus brownies de chocolate con almendras

Si eres muy chocolatero, puedes añadir un poco de chocolate en polvo a la masa para intensificar el sabor. ¡Pero cuidado, no te pases!
Si quieres que las almendras estén aún más crujientes, tóstalas ligeramente en una sartén antes de añadirlas a la masa.
Puedes añadirle a la masa cualquier otro ingrediente que te guste, como nueces, pasas, chips de chocolate, o incluso un poco de café en polvo.
Si prefieres los brownies más húmedos, reduce el tiempo de horneado. Si los prefieres más crujientes, hornea unos minutos más.
Los brownies combinan a la perfección con una bola de helado de vainilla, un poco de nata montada o una salsa de chocolate caliente. ¡También quedan deliciosos solos!
Puedes guardar los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Aunque te aseguro que durarán poco…
Los brownies son una base perfecta para crear postres más elaborados. Puedes cubrirlos con ganache de chocolate, frosting, o decorarlos con frutas.