Receta de salsa boscaiola con fettuccini: clásico italiano

¿Tienes ganas de algo delicioso pero no quieres pasar horas en la cocina? Esta salsa boscaiola con fettuccini llegó al rescate y su increíble sabor te va a conquistar de inmediato. Con solo leer la receta vas a querer salir corriendo a la cocina.

La salsa boscaiola es uno de los platillos típicos de Italia y aunque no se conoce su origen, se sabe que hace referencia al bosque. Boscaiola, que significa leñadora, es una salsa con sabores inspirados en el bosque y es tan fácil de preparar que seguro se va a convertir en una de tus favoritas.

Los ingredientes son súper comunes y hacen un balance muy interesante de sabores y al agregarle pasta a la salsa, tenemos un plato completo que satisface a los paladares más exigentes.

Aquí les dejamos el paso a paso completo, así como algunos tips para que su platillo sea todo un éxito, ¡comencemos!

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Cómo hacer salsa boscaiola con fetuccinni

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  4
  porciones
  
• Fácil
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  70
  Kcal
  

Sigue el paso a paso para preparar una comida completa en menos de 30 minutos

Plato Pasta y tallarines, Salsas

Cocina Italiana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 10 minutos minutos

Raciones 4 porciones

Calorías 70kcal

Autor Maria Lavandera

Ingredientes

• 400 g fettuccini
• 200 g champiñones lavados y desinfectados
• 1 cebolla amarilla finamente picada
• ⅓ taza perejil picado
• 175 g tocino picado en cuadritos
• 1 cda aceite de oliva
• 300 ml crema espesa

Elaboración paso a paso

• Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
• En un sartén grande a fuego medio caliente el aceite. Agrega la cebolla y el tocino.
• Cocina, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
• Agrega los champiñones y cocina por 3 minutos. Agrega la crema y el perejil, faja la flama a fuego lento. Y cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa reduzca ligeramente.
• Prueba y condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Agrega la pasta la sartén, revuelve y deja por 1 minuto más. Retira del fuego.
• Sirve y disfruta.

Salsa boscaiola: tips extra

• Puedes utilizar champiñones cremini o baby, pero puedes usar los hongos de tu preferencia.
• Si quieres agregar un sabor y textura extra, puedes agregar aceitunas rebanadas en rodajas al gusto.
• Si la crema está muy espesa para tu gusto puedes agregar 1/4 taza de agua de cocción de pasta.

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