Batido de grosellas, una receta cítrica y cremosa
Batido de grosellas con fresas y cambur, una receta antioxidante, fresca y natural ideal para desayunos o meriendas saludables
- 12 min
- 2 personas
- Fácil
- 220 Kcal
Con un toque cítrico para refrescarte. Crédito: Shutterstock
El batido de grosellas es una manera deliciosa y original de aprovechar esta fruta cargada de beneficios. Aprende a prepararlo paso a paso con Comedera.
Muchas personas no saben cómo incorporar las grosellas en su alimentación diaria, y este batido es una excelente opción. Estas pequeñas frutas destacan por su potente efecto antioxidante, ayudan a eliminar toxinas, reducir la inflamación y aportan un sabor cítrico muy refrescante.
En esta receta las combinaremos con fresas, banana y otros ingredientes para crear un batido energizante y perfecto para disfrutar en el desayuno o como merienda. Sin más, ¡iniciamos!
Cómo hacer batido de grosellas
- 12 min
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2
personas
- Fácil
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220
Kcal
Ingredientes
- 1 taza de grosellas rojas
- 1 banana o cambur maduro
- ½ taza de fresas
- 1 taza de yogurt natural
- ½ taza de leche
- 1 cdita de miel
- taza de leche la de tu preferencia
- 4 cubos de hielo
Elaboración paso a paso
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Lava muy bien las grosellas hasta retirar cualquier impureza. Haz lo propio con las fresas.
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Incorpora las grosellas y las fresas a una licuadora. También la banana cortada a la mitad.
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Vierte la leche, el yogurt, y la miel.
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Añade los cubos de hielo y procesa muy bien hasta que los ingredientes estén completamente procesados.
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Una vez listo, sirve con en un vaso o copa y decora con unas hojitas de menta.
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¡Disfruta!
Consejos para preparar el batido de grosellas
- Usa grosellas frescas para obtener un sabor más intenso y natural. Las congeladas son prácticas, pero pueden perder parte de su aroma y acidez característica.
- Si prefieres una versión ligera, sustituye la leche entera por leche vegetal, como avena, almendra o coco.
- Utiliza yogurt griego o natural sin azúcar para mantener el equilibrio entre cremosidad y frescura.
- Puedes omitir la banana si deseas una textura más líquida y menos cremosa.
- Si no te gustan los batidos muy dulces, evita la miel; la banana ya aporta dulzor suficiente. También puedes usar agave, sirope de arce o tu edulcorante preferido.
- Además de fresas, puedes añadir frambuesas o arándanos para potenciar el sabor y convertirlo en un batido de frutos rojos.
- Congela la banana y las fresas antes de licuar para lograr un batido frío sin necesidad de añadir hielo.
Preguntas frecuentes sobre la receta
¿Qué tipo de grosellas son mejores para este batido?
Las grosellas rojas son ideales para este tipo de batidos gracias a su sabor ácido y refrescante. Si prefieres un perfil más intenso, opta por las grosellas negras, que aportan un tono más profundo y un extra de antioxidantes.
¿Puedo hacerlo sin lactosa?
Sí, es totalmente posible. Sustituye la leche y el yogurt por agua de coco o zumo de naranja para lograr una versión tropical, ligera y sin lactosa. También puedes usar bebidas vegetales como la de avena o almendra.
¿Qué puedo añadir a este batido para hacerlo más nutritivo?
Incorpora semillas de chía, linaza o avena para aumentar su aporte de fibra. Si buscas un toque más antioxidante, agrega jengibre fresco, espinacas baby, pepino o un poco de zumo de limón. También puedes añadir proteína en polvo si lo tomas después del ejercicio.
