Cómo hacer hot cakes de yogurt y parfait, rápido y fácil
Para un desayuno, merienda o brunch, estos hot cakes de yogurt y parfait son una opción fácil, rápida y cargada de mucho sabor
- 30 min
- 2 porciones
- Fácil
- 350 Kcal
Los hot cakes de yogurt y parfait son una deliciosa y saludable variación de los tradicionales hot cake, enriquecidos por la suavidad, el sabor y los beneficios que ofrece el yogurt.
Por otro lado, prepararemos un parfait, una mezcla de yogurt, frutas frescas y granola, servida en capas en un vaso alto. Un plato completo y muy saludable para un desayuno o bruch de fin de semana.
Entre los ingredientes necesitaremos harina, levadura en polvo, huevos, yogur griego, fresas y otros frutos rojos al gusto, granola y miel de maple.
La preparación es sencilla y muy fácil. Alista los ingredientes y ¡comencemos!
Haz hot cakes de yogurt y parfait, rápido y fácil
- 30 min
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2
porciones
- Fácil
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350
Kcal
Ingredientes
Para los hot cakes de yogurt
- 1 taza de harina
- 1 cda de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de yogur griego
- Fresas al gusto
- Miel de maple
Para el parfait:
- Frutos rojos al gusto
- 1 taza de yogurt griego
- 1/2 taza de granola
Elaboración paso a paso
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Mezcla la harina y la levadura en polvo en un bol.
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En un recipiente aparte mezcla los huevos, el yogurt griego muy bien.
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Una vez lista la mezcla de huevos y yogurt griego, incorpórala a la mezcla de la harina, formando una masa espesa.
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En la sartén a fuego medio, unta un poco de aceite y vierte la masa y con ayuda del cucharón alisa la masa para darle la forma.
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Deja cocinar durante 1 o 2 minutos por lado o hasta que dore un poco.
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Sirve los hot cakes y acompaña con fresas y miel de maple.
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Para el parfait, en un vaso de cristal coloca las capas de yogurt, los frutos rojos y la granola hasta conseguirla ración deseada.
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¡Disfruta!
Video
Tips para preparar hot cakes de yogurt y parfait perfectos
- Usar yogurt griego en lugar de yogurt natural para obtener una textura más cremosa y un mayor contenido de proteínas.
- Deja que la masa repose durante unos minutos después de mezclarla para que los ingredientes se integren bien y el polvo para hornear tenga tiempo de actuar, creando una textura más esponjosa.
- Añade ralladura de limón o naranja a la mezcla de hot cakes para un toque cítrico.
- Asegúrate que la sartén esté a la temperatura correcta para evitar que los hot cakes se quemen o queden crudos por dentro.
- Prueba diferentes combinaciones de sabores en el parfait, como yogurt con sabor a vainilla, coco, o incluso yogures con sabor a frutas para variar.
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