Haz una rica empanada de atún en airfryer

La empanada de atún es un clásico que combina el mejor sabor del pescado con una masa crujiente y dorada, una delicia que evoca sabores caseros y tradicionales.

La preparación tradicional de la empanada de atún implica la elaboración de un relleno con el atún desmenuzado y mezclado con los demás ingredientes, que se coloca sobre la masa estirada, se cierra y se sella formando un repulgue característico. Luego, se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sus ingredientes varían según la región y los gustos pero en nuestra receta utilizaremos una lata de atún en agua, cebolla, aceitunas, pimientos, perejil, huevo y una masa para empanadas, preferiblemente de hojaldre. Ya que sabes todo esto, ¡comencemos la preparación!

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Receta de empanada de atún en airfryer

• 35 min
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  4
  porciones
  
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  250
  Kcal
  

Con pocos ingredientes crea una empanada de hojaldre en freidora de aire sin dificultad.

Plato Pescados

Cocina Casera

Keyword desayuno

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 4 porciones

Calorías 250kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua escurrido
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 cdas de aceituna verde
• 2 cdas de pimientos rojos
• 2 cdas de perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de masa para empanadas
• 1 huevo

Elaboración paso a paso

• Precalienta tu Airfryer a 180°C.
• En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla, las aceitunas, los pimientos, el perejil, la sal y la pimienta.
• Extiende la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
• Coloca una porción de la mezcla de atún en el centro de cada círculo de masa.
• Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.
• Pinta las empanadas con huevo batido para darles un acabado dorado.
• Coloca las empanadas en la bandeja de la Airfryer, procurando dejar espacio entre ellas.
• Hornea en la Airfryer durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Tips para unas empanada de atún en airfryer deliciosas

• Añade un toque de comino o paprika a la mezcla de atún para intensificar los sabores.
• Si no quieres utilizar hojaldre, puedes sustituir por masa quebrada.
• Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla de atún para un toque extra de cremosidad.
• Si vas a preparar varias empanadas, es recomendable refrigerar el relleno y la masa durante unos minutos antes de armar las empanadas. Esto ayuda a que la masa se mantenga firme y no se ablande demasiado al manipularla.
• Sigue el tiempo de cocción recomendado en la receta, pero verifica el estado de las empanadas unos minutos antes de que termine el tiempo.
• Si notas que las empanadas están cocinándose de manera desigual, puedes abrir la airfryer a mitad del tiempo de cocción y girar las empanadas.

Salsas perfectas para acompañar la empanada de atún en airfryer

• Una salsa de tomate casera puede complementar muy bien el sabor del relleno de atún.
• Una salsa de yogur con pepino rallado, ajo, limón y menta es refrescante y combina muy bien con el sabor del atún.
• Si te gusta el picante, una salsa de chiles asados serán el toque perfecto para el atún.
• Prepara un guacamole, una salsa de aguacate o una salsa de aguacate con yogurt.

Más recetas con atún

El atún es uno de nuestros pescados favoritos, es fácil de preparar, muy versátil y delicioso. Para una preparación rápida, un wrap de atún es delicioso y espectacular.

Para el almuerzo, unas albóndigas de atún en salsa o canelones rellenos de atún en el horno, ¡ñum!