Receta de sándwich de pulled Chicken picante
Prepárate para el sándwich de pulled chicken picante más jugoso y delicioso, perfecto para cualquier comida
- 1 h 20 min
- Fácil
- 600 Kcal
Imagina convertir un simple pollo en la estrella de un espectáculo culinario con solo desmenuzarlo y añadirle un poco de picante. Eso es exactamente lo que vamos a hacer con nuestro sándwich de pulled chicken picante, servido en un cómodo y familiar pan de hamburguesa para facilitarte la vida.
Prepárate para una receta que te llevará de un pollo aburrido a una fiesta de sabor en tu boca, todo ello sin necesidad de salir de tu cocina.
Cómo hacer un delicioso sándwich de pulled chicken picante
- 1 h 20 min
- Fácil
-
600
Kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes
- 1 taza de tomates triturados
- 2 chiles chipotles en adobo picados finamente
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 4 panes de hamburguesa
- Ensalada de col coleslaw para acompañar
- Rodajas de pepinillo encurtido para decorar
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 175°C (350°F). Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Hornea durante 45-60 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
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Una vez cocido, deja enfriar el pollo ligeramente antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
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En una sartén a fuego medio, combina los tomates triturados, los chiles chipotles, el vinagre de manzana, la miel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino. Cocina la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
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Añade el pollo desmenuzado a la sartén con la salsa y revuelve bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con la salsa. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se fusionen.
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Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Coloca una generosa porción de pulled chicken picante sobre la base del pan, añade coleslaw y decora con unas rodajas de pepinillo.
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Disfruta de tu sándwich de pulled chicken picante inmediatamente para una experiencia de sabor máximo.
Algunos tips para la receta
Ajusta la cantidad de chiles chipotles según tu tolerancia al picante. De hecho, si te gusta mucho el picante, puedes sustituir el chipotle por chiles serranos, habaneros o cualquier otro de tu antojo.
Sirve el sándwich con una cerveza fría o limonada para equilibrar el picante.
Aunque te recomendamos pan de hamburguesa, puedes probar con diferentes tipos de panes, como brioche o ciabatta.
El pollo desmenuzado y la salsa puedes tenerlos preparados con antelación y refrigerarlo para usarlo el día que quieras hacer tu sándwich.
Y si te sobra salsa, úsala como base para tacos o burritos. Es tan bueno que no debes desperdiciar ni una gota.
Si prefieres, puedes cocinar el pollo en una olla de cocción lenta para mayor comodidad.
Conserva las sobras en el refrigerador y disfruta de un sándwich igual de delicioso al día siguiente.
Con qué acompañar tu sándwich picante de pollo desmenuzado
El primer acompañante que se me ocurre son las batatas fritas al horno, ligeramente dulces y más sanas que fritas. Pero si te da igual y quieres fritura, pues haz estas papas fritas con queso y tocino.
Sirve el sándwich con una cerveza fría o limonada para mayor felicidad.
Otras recetas de sándwiches que te recomendamos
- Sándwich de pulled chicken BBQ: similar a esta receta pero sin el picante y con un tono más dulce
- Hamburguesa de pollo frito: estamos claros en que las hamburguesas son sándwichs, ¿verdad?
- Sándwich de pulled pork: no puede faltar en tradicional y delicioso cerdo demenuzado.
