Receta de pavo en salsa de arándanos
Disfruta este rico pavo en salsa de arándanos, una alternativa especial para que degustes durante fin de año
- 50 min
- 4 personas
- 580 Kcal
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Aprende a cocinar un rico pavo en salsa de arándanos para que sorprendas a tus comensales en tu cena de fin de año. La receta la tienes detallada en Comedera.
El sabor de esta comida será espectacular y, todo aquel que lo pruebe, te agradecerá. Hazla de una forma fácil y conviértela en tu alternativa indiscutible para cerrar el año.
El pavo en salsa de arándanos es un platillo diferente, ya que incorporaremos un fruto del bosque que le aportará un sabor increíble. Se prepara con las pechugas de esta ave, las cuales se hornean y luego se bañan en esta salsa deliciosa.
Es una opción que podrás disfrutar en tu almuerzo o cena del 31 de diciembre o incluirla en tu menú habitual. Es práctica y sencilla, no te tomará mucho rato en la cocina.
Sin más, ¡Iniciamos!
Disfruta este rico pavo en salsa de arándanos
- 50 min
-
4
personas
-
580
Kcal
Ingredientes
- 4 pechugas de pavo
- 3 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cda de orégano
- 1 cda de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de aceite de oliva
Para la salsa
- 1 taza de arándanos
- 2 tazas de vino tinto
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cdas de salsa de soya
Elaboración paso a paso
-
Precalienta el horno a 180º C.
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Toma las pechugas y condimenta con la sal, pimienta, el orégano y el ajo en polvo.
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Luego, corta la cebolla y filetea los dientes de ajo. Reserva.
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En un bol mediano, vierte en un bol la salsa de soya y el aceite de oliva. Mezcla muy bien hasta integrar.
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Coloca en una bandeja engrasada las pechugas condimentadas, vierte la mezcla de aceite y salsa de soya. Por último, esparce los dientes de ajo y la cebolla fileteada.
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Hornea las pechugas por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén cocidas y doraditas.
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Mientras se hornea, vamos con la salsa de arándanos.
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Calienta una cazuela mediana, vierte el vino tinto, los arándanos, el azúcar y la salsa de soya. Cocina a fuego lento por 12 minutos sin dejar de mover hasta que se forme la salsa.
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Cuando, tenga textura, apagas y reserva.
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Saca tus pechugas del horno, corta en tiras y baña con la salsa de arándanos.
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Disfruta con tus guarniciones favoritas.
Sugerencias para un rico pavo en salsa de arándanos
- Para la salsa de arándanos te recomiendo que la cocines a fuego lento, para que el azúcar se disuelva hasta forma la textura ideal junto a la fruta y el vino tinto.
- Si piensas que el vino tinto es muy intenso, puedes hacerlo con un buen vino blanco sin problemas.
- A mí me gusta que la salsa tenga textura, es decir, cocinarla sin procesar la fruta. Pero, si prefieres una consistencia homogénea, puedes licuarla luego de que se cocine.
- Acompaña este pavo con tus guarniciones favoritas para que disfrutes de un excelente plato.
Otras recetas con arándanos
Cocinar con frutas es espectacular, ya que puedes hacer distintos platillos para complacer a tu familia. Los arándanos son especiales, por ende, te recomiendo este rico ponche de arándanos para acompañar tus comidas. Una opción dulce para que disfrutes de una merienda por las tardes, te dejo este helado cremoso de mango y arándanos.
