Receta de crema de pollo y verduras paso a paso

Esta crema de pollo y verduras un súper alimento que te brinda carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales en una sola preparación.

No te digo que es la mejor alternativa en cuanto a nutrientes, puede funcionar como una cena ligera y rápida pero para el almuerzo debería complementarse con un plato adicional para que puedas tener saciedad.

Lo bueno de estas cremas es que no hay espacio para el error, es muy poco probable que la crema te quede mal.

A esta delicia le puedes agregar las verduras que tengas en la nevera, y con solo un diente de ajo y sal puedes lograr un sabor bien marcado.

No importa la temporada del año, estas recetas siempre van muy bien con todos los platos y festividades pues sus sabores son cálidos.

Empecemos a preparar esta deliciosa crema de pollo con verduras.

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Aprende cómo hacer crema de pollo y verduras

• 35 min
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  4
  personas
  
• Fácil
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  380
  Kcal
  

Tan sencillo como cocer los vegetales con el pollo, sazonar licuar y listo.

Plato Sopas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 380kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 2 cdas. de aceite de oliva
• ½ cebolla picada
• 255 grs. de papa picada en cubos
• 255 grs de zanahoria en cubos
• 198 grs. de calabacitas en cubos
• 198 grs. de pechuga de pollo
• 4 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• Chile en polvo al gusto
• 1 cda. de cilantro picado
• 1 cubo de caldo de pollo

Elaboración paso a paso

• En una olla a fuego medio agrega aceite de oliva e incorpora la cebolla, zanahoria, calabacitas y papa.
  
• Mueve constantemente y deja cocinar durante 2 minutos.
  
• Añade el pollo y las 4 tazas de agua a la olla para luego sazonar con 1 cubo de caldo de pollo y pimienta al gusto.
  
• Mezcla bien y deja que suelte su primer hervor, luego baja la a fuego medio – bajo y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  
• Retira la olla del fuego y deja enfriar solo un poco.
• Luego con ayuda de un procesador de alimentos tritura muy bien todo hasta que la mezcla quede homogénea y fina.
• Sirve caliente y decora con cilantro y chile en polvo.
  

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Tips para la crema de pollo y verduras

• Puedes reemplazar el agua por caldo de pollo, carne o usar uno de verduras.
• También puedes añadir otros ingredientes como pimientos, puerro o cebollín para darle un sabor especial.
• Rallar queso fresco también agrega un plus a esta deliciosa preparación.
• También los crutones son un acompañante ideal.
• Puedes añadir un poco de espinacas, cambiará un poco el color pero aportará más nutrientes y un sabor distintivo.
• Puedes sazonar tu crema con hierbas aromáticas o con lo que siempre agregas a tus sopas. Por ejemplo, un poco de hierba buena o tomillo.
• Cuando vayas a triturar la crema, no agregues toda el agua de la olla, ve agregando de a poco para que no vaya a quedar un caldo en vez de crema.
• Agrega pollo sin hueso preferiblemente, si agregas muslos recuerda retirar los cartílagos para que no queden en la crema.

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