Receta de piña rellena de langostinos
Haz esta piña rellena con langostinos, un aperitivo tropical y súper fresco para ti
- 15 min
- 2 personas
- Fácil
- 430 Kcal
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Haz este piña rellena de langostinos, una receta especial muy tropical que debe probar. te dejamos todos sobre su preparación en esta receta de Comedera.
Si eres de las personas que les fascina incluir frutas en los platillos, esta alternativa que te dejaremos hoy es fascinante y te encantará. Combina sabores, contrastes y texturas en un solo plato.
La piña rellena de langostinos es una comida afrodisiaca muy popular en los países asiáticos pero que las han adoptado varias naciones del caribe por su frescura. Se hace con una base de esta fruta, la cual se rellena con los mariscos, una salsa rosada bien aderezada, aguacate, pimientos y trocitos de piña.
Esta receta es un gran abreboca para el verano por todo su fresco sabor. Además que la fusión de todos los ingredientes la convierten en una opción fascinante. Sé que a todos le provocará degustarla.
Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer piña rellena de langostinos
- 15 min
-
2
personas
- Fácil
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430
Kcal
Ingredientes
- 1 piña grande
- 12 Langostinos pelados cocidos
- 1 pimentón
- 1 aguacate
- Rodajas de palmito en conserva
- Zumo de un limón
- 2 cda de mayonesa
- 2 cda de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Inicia tu receta y corta la piña a la mitad. Con la ayuda de un cuchillo saca la pulpa de una de las mitades y corta en cuadritos. Reserva la otra parte.
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Añade los trocitos de la fruta en un bol y agrega los langostinos cocidos.
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Corta en cuadritos pequeño el pimentón rojo y agrega al bol. También incorpora los palmitos en reserva.
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Corta en rodajas el aguacate y agrega. Condimenta con sal y pimienta y vierte el jugo de limón, las dos cucharadas de mayonesa y las otras dos de salsa de tomate.
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Mezcla todos los ingredientes hasta que se unan y te quede como una ensalada.
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Toma el caparazón de la piña y la vas a rellenar con la ensalada de langostino.
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Ahora, estará lista para degustar.
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¡Disfruta!
Tips para tu piña rellena con langostinos
- Esta receta la puedes variar como desees. Aunque la proteína principal son los langostinos, puedes añadirle gambas, palitos de cangrejos, pulpo, salmón u otro marisco que te agrade.
- Aunque En cuanto a los vegetales también puedes agregarle los que más te gusten. A mi me fascina añadirle tomate, cebolla, maíz dulce desgranado, rábano e incluso celery que combina muy bien.
- Para la salsa, la rosa es la más ideal. Pero, dependerá de tus gustos. Prueba también con una vinagreta, una de mostaza y yogurt o incluso algún tipo de mojito.
- Para darle un toque picante, puedes incorporar el chile que más te guste o simplemente tajín para que le dé picor.
- Sirve tu piña como un aperitivo y al instante para que no se oxide. Si te queda, guarda en la nevera.
